Re: [心得] 最近看诊遇到的民众迷思和三魔器

楼主: istoday (生命中不能承受之轻)   2014-03-05 02:58:44
※ 引述《neowu (东村诚)》之铭言:
: 最近在看诊的时候,遇到某些民众存在错误的认知
: 误认为某些东西对健康、生活有帮助
: 但其实根本是错的。
: 目前为止发现三种,与三神器相对,故且称之为三魔器:
: 猪油、电子菸、螃蟹车
: 先讲最常遇到的“猪油”
: 在去年的食安风暴之后,很多人对市面上卖的油品失去信心
: 结果又走回以前的老路──自己榨猪油
: 但明明他/她的胆固醇已经高到吃药都降不下来
: 跟他说不要吃猪油,改用植物油
: 病人却说电视跟他讲说市面卖的油有毒,不要吃
: 花了好一番工夫才解释清楚:之前有问题的是某个厂牌的油品
: 现在已经都下架了,而且之前比较大的问题是调和油成份标示不清
: 你吃猪油的伤害更大
就算她吃植物油,但万一她烹调方式是用高温,如炒或炸
那植物油变性,跟猪油还是差不多的.....
作者: varicosis (ψ-(.__. )> )   2014-03-05 04:26:00
变性 我以为是造成自由基致癌 比猪油造成心血管疾病更凶
楼主: istoday (生命中不能承受之轻)   2014-03-05 10:55:00
总之就是植物油也会变得更饱和脂肪酸

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