关于猿酒故事与原型
首先很明显地，这故事是根据于昭和8年(1933)秋田魁新报的新闻
目前网络能找到的原新闻为：
http://blog.livedoor.jp/nobo_wata/archives/2727876.html
其中：
1. 被当作家宝除了当家以外都不能碰
2. 分别为土瓮与木箱/四木碗组合
3. 倒出来会有诡异的金属声
4. 家族成员在躲避战争时都不敢看内容物
大约95%内容都雷同的程度，基本上可以视为原本奇谈参考的故事原型吧。
看过原型后其实就可以说明几个文章里的特殊之处了，例如：
a. 为何要用拇指、中指、无名指拿木碗？
首先最大的碗为直径15cm，容量2合5勺(0.45L, 450ml)，能装450cc的碗是很大的。
那么不论你拿碗从瓮里盛酒，以及拿给人时，势必会用到无名指支撑，
而用整个手腕的力量盛酒与支撑整个450cc左右的重量。
b. 为何没人想看内容物？
其实你可以从制程中了解，所谓的“猿酒”，它的做法反而和当地鱼露“いしる”
做法十分相似，也就是把鱼类尸体的内脏去除，放入木桶，并加上18%~20%的盐。
入桶后再特地放到空旷区曝晒：这样微生物才会开始发酵。
有些人会再加入清酒，利用酒精成分来消毒与抑制细菌。
然后能存活的细菌就只剩下嗜盐性菌，而腐败菌种难以存活。
这在优势菌种下随着温度提高就会开始发酵，虽然发酵味道不太好闻，但它会
慢慢把鱼肉降解，沈淀于箱底的就是いしる。
按照这种做法，不论你是一次发酵还是二次发酵，最上面都会漂浮脂肪、
未降解残渣的漂浮物，而且味道会很重。
大概会长这样：https://youtu.be/jR48SU2LMWE?t=73
上面的部分是不能吃的，所以有些人的桶边缘做一个小管，利用虹吸把
底层鱼露部分直接倒出来。但如果是土瓮就没办法了，你一定要用捞的
才能把底层精华捞到。不然直接捞上面就只会捞到难吃的垃圾。
所以你实际了解当地风土的话，就会知道为啥没人想看了。
因为看起来会很恶心，而且味道会有很重的腥臭味。
c. 到底好不好喝
嗯...如果是用捞的多少还是会捞到最上层的残渣区，
那就算底层有麸胺酸的鲜味，也会捞到上层又油又难喝的残渣吧。
另外为何现在没有“猴露”，我想也是有原因的：
这和发酵后的含氮量有关，也就是麸胺酸浓度。
正常新鲜肉品的麸胺酸极低，例如猪肉的麸胺酸只有10mg/100g，
要做到火腿风味则需要到340mg/100g，也就是34倍。
但不是所有肉种都适合用湿式发酵，像猪肉就比较适合烟燻的乾式/半乾式熟成。
硬要用鱼露的方式做，含氮量太低的猪露味道就会跟低劣的鱼露一样
只有咸味跟腥味，而鲜味远远不够提味出来。
如果猴肉真的适合做猴露的话，那像中国、东南亚历史应该有类似的记载。
然而史实并没有，那就代表长年的历史下，人们就算实验了也是难吃的死路吧。
这些因素加起来，就是“猿酒”在历史仅为凤毛麟角的奇谭背后原因吧（笑
作者: IBERIC (无论什么都准备好了) 2022-05-10 01:19:00
推分析
作者:
star227 (直树殿)
2022-05-10 01:59:00从食品酿造的角度切入，超棒！受教了！
作者:
hancash (Han)
2022-05-10 02:13:00鱼露…
作者:
ELF004 (艾尔夫澪澪肆)
2022-05-10 02:26:00以这个分析从科学角度来看 看了就会死有可能是打开去看时容易接触到某种病菌 发病到死亡差不多一年
作者: leagob (leagob) 2022-05-10 02:30:00
推
作者:
nastim (纳兹丁)
2022-05-10 02:58:00原来如此
作者:
QCLE (Ha~hello?)
2022-05-10 03:37:00推
作者:
sake0504 (å°å·«)
2022-05-10 04:02:00推
作者: jzrb 2022-05-10 04:52:00
推
作者:
MrXD (Mr.XD)
2022-05-10 04:54:00推
作者:
manberg (李面包)
2022-05-10 05:34:00奇怪的知识增加了
作者: v55111102 2022-05-10 05:36:00
长知识推
作者:
lelechiba (lelechiba)
2022-05-10 06:01:00推
作者:
wnight (wnight)
2022-05-10 06:08:00推
作者: shiwa 2022-05-10 07:10:00
不想知道的知识增加了
作者: Firenze2021 (花椰菜星人) 2022-05-10 07:12:00
突然有点饿（？
作者:
panhoho (ρanΗΘΗΘ)
2022-05-10 07:47:00好有趣！
作者:
Birdy (是是是)
2022-05-10 08:14:00推!! 好深入浅出的解说~~ 很有道理ㄟ搞不好当地人跟外人说"看了会死"，是类似半开玩笑半阻止就好像电影版说看了富春山居图会死的口气一样XD
作者:
isaacc0 (云影)
2022-05-10 08:21:00很有趣！推
作者: grassfeather 2022-05-10 08:24:00
猿露…
作者:
kawsxkaws (景美奶茶哥)
2022-05-10 08:32:00这要推了吧
作者:
iiyu (面对！)
2022-05-10 08:41:00知识增加了，谢谢考证~
作者: loveyukiho (loveyukiho) 2022-05-10 08:43:00
推
作者:
xxx15435 (老屁股闭嘴)
2022-05-10 08:57:00推推
作者:
Gamelop (GameLOP only )
2022-05-10 09:05:00所以看剁的都死了!其实是被熏死?
作者: Sacral (S君) 2022-05-10 09:25:00
有趣推
作者:
dany567 (åªæ‰“2å ´)
2022-05-10 09:37:00推分析
作者:
ahw12000 (ä¸è‚¯çš„癡肥阿宅)
2022-05-10 09:51:00赞！
作者:
lskd (呼~哈~)
2022-05-10 10:20:00长知识了 感谢
作者:
vm06wl (墨痕八舞)
2022-05-10 10:28:00可能病菌可以透过黏膜接触进入人体，所以巫女小姐戴口罩和护目镜，取完时再勤洗手就好了(?)
作者:
lolicat (猫雨果)
2022-05-10 10:56:00分析推
作者: rwen 2022-05-10 11:00:00
奇怪的知识增加了
作者: rnmrn (o0O0o) 2022-05-10 11:14:00
推推 还是觉得很恶心啊..
作者: ilikepili 2022-05-10 11:16:00
原PO厉害这篇也很厉害!!推推~
作者: sophia6607 2022-05-10 11:18:00
推专业分析
作者: targed ( ╰(‵□′)╯) 2022-05-10 12:05:00
推
作者: pharaonis (功夫胖达) 2022-05-10 12:11:00
推
作者:
kumoru (kumoru)
2022-05-10 12:14:00推
作者: adminc (alf chou) 2022-05-10 12:19:00
神人！
作者: zehero 2022-05-10 12:24:00
推食品系神人
作者:
arnus (星狼)
2022-05-10 12:51:00认真推！
作者: Gargila0135 2022-05-10 12:58:00
更，妈佛被你搞成科学实验了…无趣….
作者:
caschick ((卡士鸡))
2022-05-10 13:00:00喵大真的很强，当年取子箱的考据文虽然很长，但我也把它看完…然后还有台南凶宅的考证文！忽然发现，干！你考证系喔
作者:
sr (非同小可)
2022-05-10 13:05:00推 长姿势
作者:
Dayton (今夜如此，夜夜皆然。)
2022-05-10 13:21:00如果离奇死亡是被臭味弄到精神伤害就可以理解不过眼睛也是黏膜 如果接触到捞起时飘出的未知病毒也有可能
作者: Gusoco 2022-05-10 13:35:00
考据文给推
作者:
iam1vol (Timmy)
2022-05-10 13:42:00推
作者:
Birdy (是是是)
2022-05-10 13:44:00其实那个"看过就会死"的证据，按照上面就两例，发生都在
作者:
Birdy (是是是)
2022-05-10 13:45:00一年的时间，根本无法判断就是跟看过酒有关Gargila0135悲哀
作者: epha1028 2022-05-10 13:57:00
推
作者: K0RVER (科沃尔江) 2022-05-10 14:02:00
推
作者: TwopairsH 2022-05-10 14:16:00
大概就所谓的“喔干这味道我好想死”
作者:
choapi (不明觉厉)
2022-05-10 14:53:00怪怪的知识增加了～～
作者:
minoru04 (华山派巴麻美)
2022-05-10 14:54:00看文字就觉得臭死
作者: zoe9410 2022-05-10 15:27:00
推一个 用食品角度分析觉得神奇w
作者:
ALEGG (吃我的波纹啦)
2022-05-10 15:37:00有味道的文字
作者: alysia90cn 2022-05-10 15:50:00
知识增加了～
也有可能是懒得解释所以随便用过借口，就跟我们的“等你长大就懂了”接近吧。
作者:
Segal (Dino)
2022-05-10 17:40:00日本鱼露会除内脏喔？里头不是有帮助蛋白质水解的微生物吗
作者:
seisai (黑猫)
2022-05-10 17:52:00推
作者: remaxxx (新上路) 2022-05-10 18:12:00
强! 长知识了 大推
作者: jeffy970 (jeffy9970) 2022-05-10 18:37:00
专业
作者:
LEOPARDO (蕃茄是好物)
2022-05-10 19:54:00推
作者:
a989876 (闻脸)
2022-05-10 19:58:00推
作者: mafialpha (珐) 2022-05-10 20:22:00
完全被说服了，论证强大！
作者:
rapnose (鼻马龙)
2022-05-10 21:05:00哇。
作者:
kimicino (kimicino)
2022-05-10 22:48:00推
作者: crimson11 (crimson) 2022-05-10 23:29:00
推
作者:
bug9 (景依旧人不在)
2022-05-10 23:42:00推
作者:
z5582143 (KaTsura)
2022-05-10 23:57:00长知识欸 推
作者: s1326520 2022-05-11 00:10:00
推
作者:
bigjam (大果酱)
2022-05-11 00:57:00推
作者:
shintz (Snow halation)
2022-05-11 03:02:00奇怪的知识增加了
作者:
spiritia (妳来世一定会过很好！)
2022-05-11 04:16:00推
作者:
zero1000 (\⊙▽⊙/嗨咖)
2022-05-11 08:21:00知识推
作者:
yuanhow (Howru)
2022-05-11 09:08:00原来是被恶心死的
作者:
drxk4 (／。▽。）／ 茄子好吃)
2022-05-11 14:47:00推
作者: starrylin (ahmeow) 2022-05-11 16:46:00
推考究，奇怪的知识增加了
作者: angelicmiss (羽鱼) 2022-05-11 17:18:00
推分析
作者:
iamoldtwo (目标：单手脚离地拉单杆)
2022-05-11 20:29:00☺
作者:
soyjay (黑暗大法师的左手勾射)
2022-05-11 22:15:00超详尽的分析啊 奇怪的知识增加了!!!
作者: nyami 2022-05-11 22:42:00
有意思
作者:
hopeblue (叫你阿嬷来囉~~~~)
2022-05-12 00:12:00为什么让我想起你的名字里的口水酒
作者:
ice76824 (不成熟的绅士)
2022-05-12 04:33:00唐突恶臭
作者: shiaucloud (铁观音拿铁) 2022-05-12 09:55:00
有趣
作者:
godsheee (浏海太长QQ)
2022-05-12 11:12:00推
作者: elfindor (个人经验) 2022-05-12 11:51:00
推推
作者:
tw11509 (John-117)
2022-05-12 17:19:00推，批踢踢卧虎藏龙
作者:
cojeans (长腿人)
2022-05-13 00:01:00考据太酷了！
作者:
jojia (jojia)
2022-05-13 01:14:00推 其实最后两句很真实 没有纪录表示真的不优XD
作者:
curryh (开开)
2022-05-13 01:34:00推
作者:
GyroZep (Gyro)
2022-05-13 07:22:00打脸一堆假鬼假怪，妈否版经验文都是笑话
作者:
sendoh07 (瑩一)
2022-05-13 14:20:00推
作者: bushiwo 2022-05-13 14:23:00
推
作者: imadog9478 2022-05-13 16:27:00
推
作者: liv525 (力补) 2022-05-14 11:35:00
推
作者:
Hogantw (刘阿发)
2022-05-14 11:51:00倒出会有金属声里面是不是藏什么金属珠宝啊 说会死是怕你看到私藏东西
作者: kayw 2022-05-14 23:14:00
推
作者: nzsrr (nzsrr) 2022-05-15 16:12:00
感谢考证。
作者:
omi0210 (楠仔坑郭美珠)
2022-05-16 18:09:00食品科学的角度分析也太专业了吧XD
作者: jigjvupl8 2022-05-17 02:01:00
长知识帮推
作者:
kyamato (煌大和)
2022-05-18 16:17:00推
作者:
runuy (runuy)
2022-05-21 13:55:00推！
作者:
graciehunter (プãƒãƒ¬ã‚¹ 最高ï¼)
2022-05-23 15:50:00看了会死可能是看到会吓死的意思 跟不要问很可怕一样感觉
作者: hank6797 (刺猬) 2022-05-25 20:45:00
推