先说结论: 我家几乎不用调理包
健康面: 调理包你背面仔细看，我还真的很少看到每个成份我都认得，不用加一些有的没的东西的(我好歹理工大学还有修普化跟有机). 份量上也不足，更严重缺乏新鲜的蔬菜，肉也太少蛋白质跟本不够
技能缺乏: 上班累，回家还要煮饭的确麻烦。但如果"常常"使用调理包，是不是也该思考自己平时是不是都不进修料理技能，想着靠调理包偷懒。如果有好好学习料理技能，从备料开始做好两道菜，半小时搞定是没有问题的。
假日冷冻乐扣取代调理包
这不用细说，随便看多点日本节目就知道，这是日本很多家庭的做法。假日一次做好很多盒菜冷冻，或甚至花钱请家政妇一周做一次

我看你一直说懒的煮懒的煮，可是你知道有多少人的工作性质真的无法餐餐都自己煮吗QQ 你的生活模式不能套用在每个人身上啊。你知道在国外也有很多健康食品公司专门做调理包供给那些想无法天天下厨或者是想减肥、做饮食控制的人吗，我能理解你想表达自己煮比较健康的观念，可是你也太极端了把会吃调理包的人讲到像是罪犯一样，为何啊？不需要这样吧。

这么多人砲这篇我觉得好意外@@在非必要的时候过份的使用添加物也是一种迷信吧

跳跳虎

认同，而对健康很不好

推这篇。

那如果买錵鑶那种冷冻料理包呢，就没太多添加物吧(我自己会买高汤类的)

你还是要自己加料阿 不然没什么料阿 有料的就超贵阿用电锅或炖锅煮汤超简单 自己弄又清淡简单来说 有些麻烦的偶尔用用无伤大雅但"常常"用料理包, 那就真的自己不争气

可以买日本专门给主妇周末烹调的高汤柴鱼包

耶～我还以为是备份，想看看原来写的是那家

其实只是要煮柴鱼高汤的话 连高汤包都不用买 有昆布跟柴鱼就能自己熬了

原PO看不懂成分有自己再去查资料吗?只修过普化哪里够?够的话,食品营养相关科系都只修普化跟有机就可以毕业了你知道有些人体必需营养素是极佳防腐剂吗?隔行如隔山呀

普化和有机就别拿出来讲了，只有一小部分和食品有关

我是男的 但是我自己会做 压力锅料理很快又营养 无油少盐无添加物

如果是真的很好吃的东西出调理包，我会愿意偶尔吃吃但大部分都很不值啦，不管是便宜的或贵的都一样我自己待过食品业，反正便宜的极贵的也都是在同一类代工厂代工出来的，虽然贵的用的料层级是会高一些，但也是那一层级中较差的(几乎各家厂牌、饭店都是这样做)最主要，在工厂做的东西无论如何都偏粗糙，就是把料丢一丢和一和的概念，而且就算已经是相对品质较最佳且最稳定的几间工厂，很难免都还是有食物存放保鲜的问题，在制作加工的过程中，时间还不算短，那些需要尽早冷藏冷冻保鲜的东西，等于会暴露在比常温只低温一些的环境中蛮久。

呃...常备菜不是用珐瑯盒吗

隔行如隔山，你看不懂不一定是有问题的吧...

您用的化妆品保养品你看不懂的成分更多吧 还不是才在脸上一般妈妈的食品保存方式卫生上更可怕

以些妈妈保存方式当然更不佳没错啦但吃过的调理包真的目前为止觉得几乎都乎有放比较久、但还称不上坏掉的味道，介于新鲜和不新鲜之间。添加物部分倒是觉得这几年被过度反应了，成分物质的组成原体本来就是那些化学式，那些平常不会用到也不会认得很正常

好浅显的文

，自己煮也是一样会用盐用酱油用调味料，那些化学成分排起来也是落落长，厂商没事并不会爱添加添加物的，多增加一个东西就是多加成本的，大多能免则免啦。

调理包偶尔吃一两餐是还好啦 天天吃当然不行

某楼有点基本的概念好吗, 成分越天然当然越好啊一个背后密密麻麻写10几种看不懂的添加物一个成分天然简简单单 难道去吃都添加物的那个?你随便拿个国内某超商的食品 跟义美的比比看就知添加物很多都是为了厂商"方便"比如有些味道 直接用胺基酸去调该熬煮的胶质直接用工业用的去取代日本之前就有个食品添加物的专家生了小孩之后 看到小孩买充满添加物的食品自己写书揭露出来忏悔了酱油本来就分很多等级 你买便宜货就一堆添加物假味道200左右就有几乎没添加物的 基本上是你的选择不是什么调味料 都要一堆添加物 纯天然不难还有我说的化学成分 绝对不是NaCl这种..添加物是"节省"成本, 因为真实的味道口感有些很贵还有一个保存期限的问题一堆添加物的酱油一大瓶70块没啥添加物的一小瓶200块 添加物怎么会比较贵?一堆假味道用胺基酸去调 酸味也用化工合成酸...该炖煮水解的淀粉直接加玉米淀粉的粉末这种东西好在哪?

可是有些东西很需要一堆添加物吗[email protected][email protected]鸡酒、炖肉、油鸡腿这类的 也不需要很多调味料阿

说无添加你就信了？

修个普化跟有机就自以为很懂我也是笑了生化食化食工食加修完我都不敢说添加物一定看得懂了什么年代了还在纯天然就是好 防腐保鲜没作好更惨好吗菜煮好放凉再进冷冻的过程都不知道微生物繁殖几轮了

那你好好的添加物吃好吃满阿~赞喔!微生物到处都有 重点是有没有沙门氏 葡萄球这种会出会出事的少在那随便丢几个名词跟观念想唬人看不懂得吃下去都不用担心 真羡慕你强壮的心智~防腐保鲜是放个半年一年要做的冷冻一星期是需要防腐保鲜添加什么啦? 拜托

我和我妈都蛮能接受日式料理那种弄个汤、渍物、蒸物、烫点蔬菜的料理，但我爸就超靠北，吃惯中华料理这种煎

......食品的致病微生物远不止那些你知道吗

炒烘之类的料理方式，觉得没有弄出几盘热热的合菜再来

而且一堆根本是为了省钱添加搞假味道假口感的

这种就叫他自己做XD 我家的不会抱怨我煮什么~

觉得你捞过界了，没有婚姻点又跟原文的问题无关，内容又偏向理念宣扬，虽然内容不错，但感觉是来乱的。

婚姻点有点残忍引战 我不好意思讲

是啦 是啦 女人下班回家不认真煮饭做菜 修炼料理技能 妄图用看不懂的东西减轻负担 被长辈抨击还不思过 所以被你这种也称不上本科系 也没多懂的人批活该是吧

你讲的，不用赖我。你开心自己吃好吃满，我不爱我家下班是我煮饭，我对男女没意见

一堆歪理

不用太过陷入天然迷思，像义美的东西业界也知道品质呵呵，品管问题也...

那你说说业界哪家大家的比义美好啊? 装内行

而且成分写得得比较少，只是代表他们揭露出来的内容比较少，而不是真对的比别人少呀，诚实度也呵呵

金车 义美 光泉 本来跟别人就有差呵欠~ 又一个乡野传说来扯

义美就是和其他大厂差不多而已

人家南崁实验室跟溯源管理玩真的 你到讲讲哪家阿那些大厂实验室设备根溯源管理同等级的阿? 不是很懂?

没有比超商好，只是刻意标示的没那么全刻意ㄅㄧㄠˉ看起来成分就少啦

呵欠 反正人家成绩好就说人作弊就对了

不用抱有太高期待啦

讲的好像很厉害 阿问你哪家实验室跟源头管理可以拼又半个子都吐不出来我是真的很想知道 哪些的可以买阿

义美我劝你不要买啦 乡民造神 媒体操弄而已 看看他过期原料

就是大家都差不多

所以要买哪一家?目前看起来吃起来感觉就义美 金车 光泉? 有推的吗?某家超商的超难吃 成分也超扯 我觉得挺有差的阿连豆浆都一堆莫名其妙胶的乱加 真的不知道搞什么鬼三聚氰胺跟塑化剂 有没有躲过就是进料检跟源头管理的重要指标阿

豆浆自己打阿 不用买的

厂商糟的地方差不多，没哪个特别天然或少添加物，一样是尽量进差的原料拼价格，原物料也是放著放著，法律许可原物料就是换成某种型态就可以有新生命新日期，所以也只能说一切合法，别家展开的成分有些厂商也是尽量不展开，但其实有些原料就是和其他厂牌叫同样供应商的料呀，真的要展开成分哪能比别人少多少，而且太多东西是分出去代工的了，就是更普通的下游小厂。所以做过食品的人蛮两极，一种是觉得都没差了都一样烂所以都随便吃，一种是尽量自己煮较没加工过的食品。

听起来只能相信自己的舌头了?之前听朋友的朋友讲卖蛋的 每家进货标准有差反正太便宜的东西不要买也是个真理

其实这篇讲的尽量自煮我是比较推这样

调味胺基酸 乳化油脂 各种胶 各种酸味的合成酸一堆加不用钱的 就留给爱吃的去吃了真的做哪行 就会觉得哪行的东西烂吧? 工程师同感

1.你不认得的成份不代表就有问题,尤其拿理工科学过普化跟有机来说嘴,所以是要食品科学相关都收一收算了？2.按原文的叙述,她如果不是常吃调理包,而是偶尔吃的话,请问有何不可？要照你的意思生活才是王道？强调自己的方法多棒棒,非我族类者多鸟 并不会增加认同或显示出你多厉害

喔

鸡鸭鱼菜米是否残留农药，连自来水都有化学添加，连我们呼吸的空气都是化学合成的（怕https://i.imgur.com/JGn685B.jpg

天然合成跟化学合成都分不清，帮QQ自然界一堆氢化椰子油乳制品?很多东西没那么单纯的

我们的空气哪有这么干净，空污、加了氯的水、加了碘的盐，哪一样是没有被人动过手脚，那种菜的肥料、农药，还有家畜打的抗生素预防针什么的，你以为这些都很天然还是你自己很天然？要不要连试管婴儿也一起反

别管人家怎么养孩子，更别提人家怎么吃东西可说是真理了XD

有修普化跟有机就可以无限跳针了吗？

我们家买东西一定会看成分，对食材也很讲究，这点我认同你，但你的论点太武断了。

好凶

自以为 你管人家要不要精进技术然后都想省麻烦了还假日冷冻咧 好像很会

迷信

如果省麻烦是重点 其他也没什么好多谈的就是种妥协罢了

看不懂要去查，而不是直接当坏东西，口气那么差

所以你保证乐扣有整理好？

拜托尊重专业

省麻烦爱用就用 反正人有选择专业以前告诉你反式脂肪都没差 结果去年整个改知识有限 每个人做自己喜欢的选择就好

做自己喜欢的 但不要误导阿..

根本骗外行人 对有限知识的傲慢 拿来用在你自己身上刚刚好耶（鼓掌

专业以前告诉你吃油吃动物脂肪不好 现在又一堆争论添加物很多时候只是一种妥协 罢了妥协要找自我安慰 完全可以理解战半天 说到底就懒个煮 想安慰自己调理包好棒棒罢

你对于调理包的知识真的很缺乏帮qq

赞 每天吃调理包 超棒 我还真的不懂不过我也没很想懂 反正懒得煮的需要这救星根本出发点不同需求不同

我来看崩溃恼羞 看不懂还可以拿来炫耀满厉害ㄉ

懒人继续找安慰 反正大家最厉害 都看得懂每个都胺基酸达人算了 跟没选择的讲这些根本废话

普化跟有几真的没什么好说嘴的诶

只能吃调理包真的没啥好说嘴的耶

我家从不吃调理包 但看你秀下限 够好笑xD

没必要来嘘这篇吧

喔，原来只是搞不清的来乱嘴一下，了。毕竟还没开学乖喔！ 不气不气

印象中，大学的普化跟有机没有食品添加物相关的课喔!不过推你自己煮

.....

要当别人懒得煮之前,麻烦以后不要用交通工具,因为你可以走路,通讯器材也不要用,因为你可以写信你愿意花功夫自己煮跟研究这点很棒,但贬低别人选择的态度只是突显自己的器量不足

学过普化和有机就这么大声，真的是自我感觉良好

理工科好像常会这样自己觉得什么都懂

跳针王XDDD

我推你 年纪大了 连续几天吃便宜外食（连锁餐厅）身体就会觉得有负担 想吃真正新鲜单纯的食物

日本？逛过日本超市吗？满满的条理包。很多人每周做一次菜，使用了很多各种调理包

朝圣嘘

看看东京站茅乃舍生意多兴隆！不但看不懂添加物的成分，应该对食物里的“天然”化合物物更没概念。看不懂就不吃？当仙都别吃喔现代人发达国家的人营养不均衡最大的问题是蛋白质摄取过多而不是不足。碳水化合物才是推荐的热量主要来源

蛋白质摄取过多，哈哈哈，好喔！有概念蛋白质要摄取过多有多难吗？ 乳清喝爽的?知道假如120克蛋白质，要吃多少东西吗？

其实就是一种"妥协"某种程度下，现实压力下当然要做出妥协但即使是妥协，或许也可以或多或少，朝目标迈进真的好的调理包，绝对比你自己买材料煮贵上很多往往一般人在价格考虑下，买到的都很多劣质食材的调理包(贵的也可能没用好的食材)自己煮原型食物，很大的好处是你可以做基本的"源头管理" 比如你至少不会拿快烂掉的蔬果来炖很多烂东西，像后面f大文章也有提，用一些人工假味道，加上制成，你跟本吃的时候没感觉。但你看到原材料，或许就不是你会买回家煮的材料像国外之前也炒过"汉堡肉"的原料来源跟制成，你可以google看看

某楼不爽可以不要看啊才刚推文就一直呛,呛屁

说得振振有词还自以为很懂食品 这影片看过再说https://www.youtube.com/watch?v=sQiwQ9aGBgA喔对了,空气中有二氧化碳喔,吸了会死掉,你还要呼吸吗

又来了，拿二氧化碳跟调味胺基酸，人工甘味，修饰淀粉，乳化油脂，保鲜剂这些杂七杂八的比这种还真的不知怎么回应，程度太好了，赞拜托举个像样的例子吧？ 举CO2这种摆明为反而反的，唉~浪费时间

跳呼伊爽

楼上这么有意见，讲点有料的指教一下啊？ 行不行啊？只学过普化跟有机真的没什么啦？ 不过如果呛别人呛半天，结果自己连这两个都没学过，那就有趣了，呵呵!

都战完了你还在回味 真的是自我感觉良好我没有呛你哦 不要误会

这篇有种明明没什么内涵却硬要教育个两句的感觉...

沦落到修推文了...真可悲

就有人战完被电爆了还能来乱，能说什么呢？我修的是我自己的推文，楼上，拜托，不相信你自己去检举搞不清楚状况只会嘴砲爽的，可悲

把对自己不利或不想看的推文修掉,在灌上几句被我电爆的文字,这算精神胜利法吗？不忍QQ如果要修过有机跟普化,才能鞭你拿修过这两科就能对食品科学说嘴的话,那文法商的是不是都不能对你这段话有意见？

拜托去检举，就写那么清楚我删的是我自己的推文，看不懂中文?没化学相关知识没关系，这不是必备，中文总需要看的懂吧？

跳到修文喔

有没有什么有意义的指教啊?Fantashi先生? 还是只会跳针在那嘘?想战想嘘，没差，来点料啊？

尊重您的想法 但是态度不需要这么高高在上吧......

跳跳跳

fantasy先生，我还是不懂，你这篇文章的5个嘘，都是没实质讨论内容的一行文，请问到底有什么想指教的吗？ 这样行为在你的定义里，算跳针吗？其实我原本只是很中性的说一些看法，我想后面的争论，只能说各种推波助澜，的确被影响到变的讲话很冲，这的确是我的不对

给B一些忠告.我是很诚心的,但你也可以不听就是了毕竟我也不是你的谁没什么立场说话就我自身而言,我也是觉得如果可以 应该"尽量"吃食物原型但是生活中总有很多事情要妥协,其中当然包括自己的懒惰自己的口欲,想吃好吃的东西, 这些都是个人选择在你之后也有一位版有推崇食物原型,他的文章也被推爆同样是食物原型的支持者,为何反对你的人这么多我觉得你可以思考一下你跟他的论述有何不同

ok, 谢谢你的指教，我会再想想的我想毕竟我不是相关行业，虽然从书籍上或一些其它的资讯来源，可以去了解到它是有一些疑虑。但怎么精确的解释问题的征结，的确是力有未逮，这倒是很感谢f大的精辟说明但我也无法接受，明明只具备有限的学校常识，对复杂的复合作用下的影响不了解，也不明白化学合成天然分子时的纯度与可能有害异构物，就认为别人的质疑只是纯粹非本科系不懂的反智行为更别提现场跟理想的可能有旳种种差异了，这是我不开心的点我想很多时候，有实际的经验或更多的了解，我们是不会随便的对一件事百分百的笃定，而认为别人的质疑只是单纯的无知