※ 引述《rochis (巴黎花街好看ㄟ)》之铭言：
: 老公去年11月不爽公司就怒离
: 休息几个月之后说希望实现人生梦想：创业
: 我觉得既然是人生梦想就要去试试看
: 总比没闯过到老很后悔的好
: 所以我支持他的决定
创业这种事啊~~
10个就是有9个失败
尤其是现在这种景气
你要就做高端 但资金不够 不可能
所以能做的就是做低端市场
要做吃的
重点就是一个 "好吃"
价格有时候不是重点
吃的东西 只要好吃 稍微贵一点 大家也能接受
毕竟现在景气差 多几十块就有吃东西的小确幸
大家还是会花得起
重点只在于 好吃 好吃 好吃
难吃就不用说了 直接out
跟别家差不多口味 也是out
做出来的食物一定要有比别家好吃一个层级以上
才有存活的可能
: 但是很明白告诉他
: 因为我有正职 我不会帮任何忙
: 支持的前提是他可以自己全部搞定
: 不要牵扯到我身上
: 双方充分沟通之后 他就开始筹备
: 先从简单摆摊卖小吃开始
: 等到真的开业之后
: 陆续发现一个人要全部处理真的很难
: 像生意不如预期 想找别的食材来卖时
这个死更快
开业之前就是要想好主力商品了
开业之后 原本商品卖不好
又想要增加新产品 可以说是死路一条
去看看很多排队的路边摊
食物产品就是只有3-5种
怎么卖就是卖这3-5种
虽然品项少 只要超好吃 大家就是会排队来买
更强一点的 就是1-2种商品
很强的排队摊贩 食物产品不可能太多种
: 通通都需要人手去找
: 他就会开玩笑问我要不要帮忙
: 我就直接say no
: 然后最近他家人因为很担心他
: 周末都跑去探望
: 然后我听到就觉得压力很大....
: 因为他家人一定有问说老婆怎么不在
其实阿~~
这个摊子应该是不可能做起来的
多放人力进去 只是浪费大家的时间
就算是星期六日
不如你就多兼差 多赚点钱
兼差领薪水至少每小时还有$140
你去帮顾店 连这$140都赚不到
: 但我的想法是
: 平日一到五我要上班 也常常带工作回家做到半夜
: 然后我的宠物最近生病了 几乎工作之外的时间都在照顾她
: 没心情跟余力帮忙
浪费时间
赚钱都不够时间了 还管宠物?
猫狗病了 就是打针吃药 关进笼子让牠自己好
花大把时间照顾"她" 是要怎么照顾法? 搞不懂?
: 再说一般工作哪需要家人支援
: 因为他的创业我就要牺牲自己的私人时间吗???
: 但是他忙进忙出的时候 我又会有罪恶感
忙进忙出...
阿钱是赚到没?
生意很好才忙阿 没什么客人是在忙什么?
: 怀疑自己是不是没当好太太
: 最近开始大小争吵不断
: 跟他提出改善建议时他说我不懂 完全没采纳
: 一开始是探班时看到一些细节觉得要改
: 比方说当众抓自己炸的食物吃(感觉不卫生)
这个还好
会吃路边摊的 对卫生的要求 只要不要太夸张就好
要吃卫生 就去百货公司吃
: 或我同事捧场订15包 提前两小时订 我们晚半小时到现场居然还在炸
: 他还跟对方说因为他刚先卖现场客 所以还没好
: 又在现场等了10分钟 让我很尴尬
这样的本事还想摆摊卖吃的??
大脑的ram不足啦~ 没办法多工运作
一堆摊子的欧巴桑老归老
大脑超清楚 就算连续来5个客人 点餐出餐的速度.正确性
也都正确迅速
做生意就是要这些天分
要多工 同时处理各种菜单/料理/出菜/结帐
提前2小时订 结果都没做好
是生意好到这2小时客人满满吗? 能力实在是太差
: 招牌写价格写不清楚之类的 (看不见价钱怎么敢过去买)
: 最近还有朋友或我邀约的部落客朋友突然去捧场
: 因为他营业时间不定全都扑空
: 他也不在意 说他走神祕路线
要开不开 死最快
做吃的是这样啦~~
客人给你的机会只有一次
难吃 永远不会再来
扑空 永远不会再来 除非超好吃
排队排太久 永远不会再来 除非超好吃
摸著良心讲 妳老公的食物 有很好吃吗?
还是只是普普通通?
: 开了这一个月生意很差
: 他心情越来越很不好
不用太过担心
等他倒店之后 心情就会好起来了
时间也应该不会太久了
然后他就会比较老实去上班工作了
: 两人互动变很紧绷
: 开始有点觉得 这样下去迟早渐行渐远
: 然后准备离婚.....
: 婚姻就是这样吗?
其实也不用到离婚啦~
反正倒店之后
你们就会回复到原来的关系了
: 结婚之后 老公的事就变我的事吗??
: 女方可以自给自足还不够
: 男方创业也要排时间去帮忙吗???
男方创业 如果生意超好 赚超多
当然要去帮忙阿~~
甚至生意好到2个人忙不过来 其他家人也要跳下来帮
毕竟赚钱啊~~ 就是要大家一起打拼 然后大家来分钱
生意好的路边摊 甚至可以养活3-5个家庭
反观
快要倒闭的摊子 就让他倒吧~
没客人 你去帮也是浪费人力
多浪费1小时的人力 就是浪费$140 都可以买2个便当了