Re: [心情] 我就是吃不惯老婆和娘家煮的菜

楼主: silveriodide   2017-09-02 08:44:45
妳这样哪叫不挑食的男人阿....我老公才是吧
我老公他们全家都是外省人 奶奶很会煮 我婆婆也超会煮的....
大概就是像傅培梅那种的 没骗妳 我怀孕时 每天去我婆婆家吃饭
他端出来的菜几乎都长哪样.....过年就更不用说了
那我们家是闽南人 我妈也算是很认真的妈妈 就是几乎天天都会煮饭给我们吃
只可惜 我就是不喜欢煮饭 到小孩一岁半以前 我没煮过饭
我老公都说 花了30万买厨具 结果回家当装饰品........
后来是因为我买到不知道要买什么回家当晚餐 只好硬著头皮开始煮饭.....
我大部分都参考爱料理的食谱 然后我家有的调味料(因为之前完全没在煮 所以调味料
少得可怜 又不想为了煮饭一直买) 所以我能煮出来的 几乎就是蒸鱼
炒青菜 不然就水煮调味料拌一拌而已 不然就是烤箱烤的而已
很少所谓炒的菜 也没有什么复杂的调味 有一次看网络要煮马铃薯炖肉
结果要放味淋放成冰箱里的苹果醋 连我自己都吃不太下去
但我老公跟小孩还是都吃光 当然这次老公有反应一下啦
不然不管我煮多少 我的小孩跟老公都会全部吃光光 再嫌不好吃的人只有我自己
PS 我小孩从出生到现在一岁八个月都给我婆婆带
结果他也没有因为这样吃妈妈煮的就东挑西挑喔
当然你已经有吃一碗饭也是有给面子了啦 只是你老婆很在乎他做得好不好
可能真的就要再沟通吧 只不过小孩的部分 我觉得妳说因为奶奶煮得好吃
导致不喜欢吃妈妈煮的 这对妈妈真的很伤喔.......
※ 引述《wn7158 (司机5566)》之铭言:
: 我算真的不挑食的男人,但老婆和她妈煮的菜,就是不对我的胃口.
: 老婆渐渐观察到我,对菜色好不好吃的评价.
: 通常如果对我的胃口,我一餐就是三碗饭以上起跳.,每碗都添的很扎实那种.
: 然后不对我的胃口,就一碗饭里面还添不满,但我还是会意思意思一定吃完.
: 然后每次只要回岳父母家,我岳父母都以为我食量小,但我老婆都知道我认为他妈煮的

: 好吃,包括我老婆煮的也是.
: 追根究底就是,我被我妈客家菜给养惯了,闽南菜那种甜甜的,我真的吃不惯,我老婆

: 努力学,但火候就是少一味.
: 然后爱煮,又要看到我吃三碗以上,她才有成就感.
: 然后看我妈,随便煎个葱蛋,客家小菜,卤笋干,我就吃三碗以上.
: 她妈都煮龙虾了,我还是吃一碗。
: 结果前几天,回完娘家完,就在车上和我吵架了,说我不给她妈面子.......
: 我跟她说:每个人都有适合的专长,不一定要饭煮的好吃,可以去外面吃.
: 更何况,我妈闽南人,当初嫁来客家庄,她的客家菜是要每晚煮给一大家族吃,磨出来

: 功夫
: .
: 但以前她被欺负的很惨,也学的很辛苦.
: 妳就当兴趣就好.
: 然后她就在生闷气了.
: 备注:
: 我儿子吃我老婆菜,也是慢慢吃,东挑西挑.
: 结果吃我妈煮的,也是一下子全吃完,吃比平常还多.
: 我想这就是客家菜强的地方,因为下饭.所以口味养成后,吃惯这种口感的很难挑食.
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 08:58:00
我以前是有跟着婆婆煮...怀孕后就丢给老公去跟~婆婆过世后就都没煮了...都外食orz 最近有想开始煮...
作者: ROKEE ( Beanazai)   2017-09-02 08:59:00
味淋换成苹果醋......妳老公其实是人体食物处理机吧
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 08:59:00
小孩可能真的看人吧!有些小孩真的很挑,有些都照吃orz
作者: fk1012 (天天天蓝)   2017-09-02 09:01:00
推 煮饭是门学问 敢嫌的人就请他自己煮
作者: hsuehhm   2017-09-02 09:01:00
至少我们有自知之明,也感谢家人的包容。说嫌弃太强烈,个人口味喜好不同,磨合看看有无调整空间
作者: zetaj   2017-09-02 09:12:00
夏天煮饭真的好辛苦,每次煮一半就赶快来开冷气,不然煮完都没胃口吃了
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-02 09:14:00
其实烤鱼煎鱼都很方便,抹个盐就很好吃了我是不能流汗的人(一流汗就会起荨麻疹),最近天气热煮饭都求开火十分钟内搞定,大部分都准备烤鱼、炒青菜、凉拌三道,不用什么技术也不费时去买个好一点的不沾锅,特福的就不错,不贵品质也好,煎东西很方便哦!鱼就多买几种,我家冷冻库常驻鲭鱼、鲑鱼、虱目鱼,料理方式都差不多,但味道完全不同很有变化
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 09:27:00
我其实也是一直想买厨具~ 但又想说自己不会煮...所以作罢但又有时候会想说买了说不定会更常煮(←想太多)
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-02 09:29:00
我最近最喜欢微波茄子和凉拌绿竹笋了,前者就茄子切段丢微波加热1-2分钟,我只要磨蒜泥加酱油膏调味,后者前一天水煮好剥壳冰冰箱,当天只要切块再调沾料(我是用美乃滋+山葵酱,非常清爽好吃)
作者: newlane (天空蓝)   2017-09-02 09:30:00
这时候只能推直销的炒菜机器人~
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-02 09:31:00
不沾锅煎鱼不太会失败,你只要注意有煎熟就好,真的不幸快失败了就倒酱油下去,顶多就是卖相不佳,味道还是不错的
作者: Agneta (阿妮塔)   2017-09-02 09:31:00
觉得厨房装冷气非常重要 一凉心情好很多
作者: shake1949 (QQ)   2017-09-02 09:34:00
这跟本没回复到原po自己讲爽的
作者: J7565J (蓝光)   2017-09-02 09:34:00
你真是好太太好妈妈耶!都什么年代了!怎么还会像你老公那样觉得太太就是要会煮菜!觉得煮菜这种事就是要出于心甘情愿。很为你感到心疼 :(鼓励你老公煮啊
作者: lanshou (九方)   2017-09-02 09:38:00
凉拌或是醃渍的菜可以在晚餐后慢慢准备,扔冰箱一两周都可以吃
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-02 09:44:00
炒饭湿跟你的米有关,煮米时不要加太多水,然后煮好要拨松放隔夜
作者: suction (suctionunit)   2017-09-02 09:45:00
一般的炒饭还好 但是番茄酱炒饭我觉得好难炒到干
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-02 09:45:00
另外有些料会出水,最好先把料炒一遍,再和饭一起下锅
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 09:46:00
所以妳老公比你擅长炒饭~ 以后炒饭就交给他了!!
作者: celia0907 (celia0907)   2017-09-02 09:48:00
我也是不会煮之前常常煮可怕的暗黑料理,老公做菜比我有天份,后来他掌厨居多哈哈
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 09:49:00
糟糕~ 忽然想到戈登主厨或是阿基师他老婆...(一种老公很会
作者: dir2007 (熊猫妈咪)   2017-09-02 09:49:00
我也不会煮,只会烤鱼+烫青菜
作者: iiiivy (眠羊)   2017-09-02 09:50:00
主菜的例子) 后来想到原原po的例子可用漫画"美味大挑战"主角爸爸很挑(但他觉得挑是基本的)然后一直不爽老婆煮的菜
作者: miss0409 (yang。)   2017-09-02 10:02:00
煎鱼要成功就是不要刚下锅没多就就翻 等表皮煎酥(要确定有没有酥摇一下锅子看鱼会不会动)翻面后同样做法 再来把鱼拨到锅边煎头背煎熟就可以上桌啦!
作者: wanzi0601 (安田不要白目)   2017-09-02 10:19:00
加苹果醋感觉会好吃的只有我吗!??
作者: aa428241 (鲁啦啦)   2017-09-02 11:04:00
XD推妳,说不挑食其实很挑,而且感觉原po老婆也蛮会煮的啊只是口味不同,这样还觉得自己不挑……
作者: eva19452002 (^^)   2017-09-02 11:54:00
看推文我以为我来到cookclub板
作者: trueblend (一个目标)   2017-09-02 11:56:00
小孩不是妳婆婆在带吗?
作者: fusapphire ( )   2017-09-02 15:35:00
煎鱼用平底锅几乎不会失败 而且不用放太多油很健康
作者: anshley (想念却不想见的人)   2017-09-02 15:38:00
你参考错了,杨桃美食比爱料理好炒饭会湿湿的是没用冷藏的隔夜饭炒。再不就用阿基师教的,把饭粒透过塑胶袋先裹上一层蛋黄吸收水分再炒现代人幸福多了,有各大食谱网站还有Youtube影片示范给你看,以前的妈妈哪有这种资源?这样都还能做出黑暗料理我是觉得这样大概做什么都很难成功吧
作者: eva19452002 (^^)   2017-09-02 20:13:00
听说以前的食谱书都会留一手,照着做都不会成功
作者: jeffrank   2017-09-03 00:03:00
不是留不留手的问题...烹饪要是照本宣科就可以复制..师傅就不用混了
作者: whoismama (谁是老妈)   2017-09-03 01:04:00
炒饭不一定要用隔夜饭,饭煮好一边翻一边用风扇还是扇子搧一下把水气跟热气搧掉,觉得不够可以丢到冷冻库冰一下,有些饭放隔夜都干到硬掉,反而不好吃
作者: brendaiii (Brenda)   2017-09-04 01:12:00
建议买一个万用锅 可以卤肉 比较不容易失败
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2017-09-04 09:35:00
放到干硬掉是隔了几夜了啊Orz

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