手机发文,排版比较糟请见谅。
我们家一周大概会煮个六、七次晚餐(假日偶尔外食),
也来分享我们的菜钱~~
带着二只小孩比较难采买大量食材,
所以我都是周末一早趁老公小孩还在睡觉时出门去买,
一次会买一周的份量。
鱼*2:总价控制不超过300元
肉1斤:约150元上下
鸡半只:220元
透抽蛤蜊蚵:总价控制不超过300元
高丽菜:一颗先算50元好了
各种菇类:不超过100元
根茎类:胡萝卜、白萝卜、大头菜、山药(可请老板切小段卖),总价控制150元内
瓜果类:挑几种买,最近市场都是二条50元
叶菜类:通常买三把,最近是三把50元
至于辣椒葱姜,菜尽量跟同一摊买,
可以问老板能不能送一些(我们这边的市场会送)。
以上取最大值加总金额是300+150+220+300+50+100+150+50+50=1370元
去costco买其余食材(价格我只记大概)
豆腐(非基因改造)一组三盒:算60
豆腐(非基因改造)一组三盒:算60
洋葱一大袋(约10颗可以用好久):算250,一颗算25好了
鸡蛋是我们社区跟牧场直接订的红蛋,
一箱250元(约30颗,二周买一次)
我们天天吃水果,大概是控制在500元内
所以一周菜钱大概就是
1370+60+50+125+500=2105
已经有多估,但还有调味料那些没算,
所以抓2500元好了(是说调味料买了也是可以用好久)
菜买回来了,如果放到坏了没煮那就没省到,
所以冰箱整理非常重要啊,
菜买回来后会花约1小时处理保存,
鱼跟海鲜清洗干净后用塑胶袋依照每餐份量压平冷冻,
猪肉我会当天就卤起来放凉一份当天吃一份冷冻,
如果是买绞肉就分装三份压平冷冻,
菜类会用纸包起来套塑胶袋冷藏,容易坏的菜先吃。
我们夫妻算是过的比较随兴一点,没有特别详细记帐,
都是大概抓预算(每个月2万),在预算内买菜,
这样过了四年目前是觉得还蛮ok的。