结婚一年多 小孩一岁五个月 平日都是娘家带 我们是假日父母
老公目前的工作是CNC 粗重且枯燥的工作 但是见红就休 准时上下班
他对自己的厨艺很有信心 也领有丙级证照
前几天他和我讨论说 他想要自己开小胖卡去摆摊 卖炒饭之类的
我稍微google了一下 从买车到改造 成本大约5-60万 几乎可以全贷
他的想法是 我们平日还是维持目前的工作 假日就找景点摆摊
每个月能增加1-2万的收入 家里的生活会比较好
(我们每个月的收支大约是打平 顶多剩几千元 多1-2万确实会好很多)
昨天和婆婆讨论了一下
婆婆不太赞成 她觉得老公安安稳稳工作 顾好家庭就好了
做生意一来有风险 二来工作忙碌容易忽略家庭
我的想法是 老公一直以来都不太喜欢他的工作(薪水低 老板很黑心)
他有一技之长又肯吃苦耐劳 自己做生意也许是一条可行的路
我原本的如意算盘是 他周末可以自己去做生意 我则是回娘家带小孩
不过他似乎希望我可以和他一起去
(我厨艺是一窍不通 粗重的也做不来 顶多就是帮忙算帐吧)
但小孩年纪还小 虽然娘家对他疼爱有加 可是还是需要父母的陪伴
可是没有我的支持 我想老公自己也会走的很辛苦 可能也会失去动力
不知道版友们对此有什么建议或经验指教呢? 谢谢各位

你跟他一起想想 周末摆摊会牺牲的是什么 尤其还有小孩再来你花个50万做这个生意每月才多2万帮银行赚利息吗

创业通常会比你们预计得花更多时间，赚更少钱。小心！

他真的想靠厨艺养家活口的话，先找餐车打工半年？

你们可能要再多找找摆摊的资讯 不是光看改装车成本就行的

先去真正的餐厅或餐车工作一段时间搞清楚状况比较好吧

丙级执照很好拿，吃的要别人说好吃才算我建议先问朋友要不要搭伙，看大家有无意愿继续就知

丙级餐饮科的都高职就拿到了，真的要手艺好吃才有用

先看看能不能找类似假日兼差打工的做一段时间 我有朋友在当主厨、副主厨或是自己开面摊或私人厨房的 碰到有人询问都是建议先别冲动 先当打工仔一段时间再来想创业问题如果那段时间家庭跟工作都无法兼顾甚至是撑不下去 去创业只是把钱丢进去坑里面 一下就没了

创业没那么容易...我看过有免费店面的做不到几个月就放弃了做吃的门槛低成本低，但是很难赚，还不如兼职打工赚得实在

我妈家庭主妇随便去考考就过了耶…

有评估过若做不起来投入的成本是你们可以承受的吗??而且餐车是可以随便摆就可以做生意，不用申请营业执照或缴税吗?? 1-2万的收入是实际评估过还是"他觉得"??

要先试试好不好吃吧？

不是开一台车就没有店租耶 是要等警察开单还是缴保护费？大型活动会有公关公司划位招租

先路边摆摊试卖看看！从食材，到卖出，也要消费者买单才算数。而且卖什么想过了吗？如果连营收成本都没评估过请不要轻言创业。

花五六十万买胖卡，每个月赚两万，所以前24个月都是在赚回本而已，然后牺牲小孩两年的假日陪伴时间，值得吗？

为什么想创业就要把老婆拖下水...

我诚心的建议妳老公，不如先去做餐厅的假日帮厨，做个一段时间再来回头看你们这个胖卡餐车有没有搞头。

丙级很好考...

我自己是选择支持！不过在不稳定期为了怕没有固定收入，所以我继续在金融业上班补贴家用，当时餐费或基本生活费我会负担。现在老公的店业绩成长也稳定了，我选择离职陪他。我觉得那是先苦后甘的行业，而且没有假日，别人的假日就是你最好赚钱的日子！只能在非假日、人手又足够的时候外出游玩（出国基本上不可能），但我是满快乐的！但我们不是一般摆摊小吃，偏走创意料理的路线，以上供原PO参考。

我们这里有对夫妻也是只有周末出来卖肉圆，应该也是平日继续上班，夫妻一起打拼的样子很令人动容，互相合作感情好像也很好，有固定客群后生意非常好，觉得如果你们都调查准备妥了为什么不试试看呢？

事前做好功课，小吃摊很辛苦喔，趁年轻闯闯看我觉得满划得来的！加油！

政府不是会提供创业补助 先申请看看

做吧，相较其他创业成本已经相对低

我会支持，不过前提是先做好全盘规划，要摆在哪些点、客流量多少、顾客群是哪些、有无竞争者、成本分析（含时间成本）…最好是找已经在这行的人好好讨教。

有心要在假日挣点外快，可以先尝试看看打工，假日工读一天1500，一个月也有12000，还不需额外成本

那个成本主要被加盟主赚走了吧，信用贷款别碰

我会支持耶，梦想是需要灌溉的

当然支持啊~一群看衰别人的人。50万买一个梦想 至少尝试过不要在往后的几十年回想今天若去做会怎样某楼又知道人家做的不好吃了？况且也可能边做边学

去餐厅打工半年撑的下去再说 有钱当然支持 没钱别做梦..

我会支持他换老板而不是创业，平日上班假日摆摊，别闹了，就算意志撑住，身体也撑不了

一些夫妻假日都窝在家里看电视滑手机打线上游戏有比较高级?相信我 今天不做 以后会后悔 记住我这句话

要不要先分送亲友看看大家对口味评价如何?或是看附近有没有安亲班之类的 需要外送便当你们可以自己设计菜单给他们参考

以前刚开始我们也是不被看好，现在有点成绩了，也有媒体来采访，亲戚、朋友、以前的同事～我只能说熬过去后也能顺便经历一下何谓人情冷暖，到底谁是真心祝福你帮助你的，非常明显。

已经是假日父母了还要把假日与小孩相处的时光取消掉，我觉得小孩的成长只有一次。

当然也有一段心里会OS干嘛嫁过来还那么辛苦，但是现在稳定后感觉一切都值得。

确定是光卖炒饭? 我是很怀疑卖炒饭这个点子能否假日带来月多2万 很平凡随处可见的东西

2万是一个月8天 如果只去4天剩1万？而且赚多少是他幻想的 说不定每天只赚1000 然后忙整天生活品质都没了 假设持续3年回本好了 前3年都在还贷款做白工 没赚钱做3年又没假日 这位太太妳劝他工作比较快

我觉得 先请他去别人的餐车打工一阵子再说真正接触后 认真考虑评估后 我会尽量支持

要不要先用机车或自家汽车 假日去市场先少量卖看看?多做几个礼拜 看有没有客人回流就知道有没机会至少不亏煮几人份跟限时住一大堆感觉可是差很多 没试就想辞掉现有工作 要是卖不下去有办法立刻找到新工作? 好天真啊等等 看到了 工作不辞 既然只有假日 可以先只做一天另一天才陪小孩吧 没那样大量下过厨 一周先一天即可若挑的地方有让客人就近吃的环境 可询问客人吃完后的意见

如果50万对目前小家庭来说 负担不大 我会支持!

又 你算的多一两万 是扣掉贷款跟食材成本及交通油费了吗?

我认识一堆妈妈级的也都有丙级执照，如果要开店还是得去一般好一点的餐厅做几年吧！餐饮业店开的快，倒的也快

又还没有固定客源，预计月收扣掉成本也可能是"零"甚至负数，就算真的月收2万，但你们全贷50万，平时又只是收支打平，所以前3年都可能只是做心酸的，而且地点、天气等因素都会影响摆摊生意

当然要!! 只是周末好像没太多人会买这类的耶

创业没有全力以赴，有9成的人会失败

你都没说老公做菜好不好吃耶

吵饭要好吃可真不容易

筑梦之前请先踏实 赞成先打工一阵子 适应的来再投入

谁会出去玩在路边顺便吃个炒饭啊

政府青创贷款限制很多 且要持续经营一段时间才会核款

做吃的超忙超累的好吗???你又不能帮忙,还想回娘家带小孩,真的把卖吃的想得太简单了....只要去餐厅打过工,就知道从招呼客人,菜单,上菜有多繁琐....赚钱不是那么容易的事情而且透过招呼客人及意见,才知道怎么改善自己的料理你老公一个人怎么可能忙得过来....

良心建议，直接租店做吃的。其他都是浪费时间

小孩的部分，有办法不要当假日父母吗？改成下班接回来假日陪老公闯，请娘家照顾

这样说好了，你有没有心理准备要先亏半年？创业可不是你一开业，马上就可以月入多1-2万....

这么有心能力就不会只做现在的工作了，要认真的看看成功背后的努力与牺牲。太天真了！

卖吃的很赚但是选点很重要 以前宿舍后门也有两发财车专卖炒饭炒面 卖到翻过去 另外固定点建议卖咸酥鸡

直接换工作 去做有兴趣的餐饮业不是比较好吗平日也不需要照顾小孩 上班时间长也没关系吧

可以先接单做外送 工地 医院 补习班 公司行号等等或网拍调理包 卤味之类

支持，薪水本来就低了，当然要另谋出路

炒饭实在是..不是很吸引人啊

我建议先列个EXCEL出来再说，连EXCEL都列不出来空口说白话也未免太容易…然后正职不赚钱应该换正职而不是兼做副业吧，既然老公真才实料那就应该去找其他工作，无缝接轨不怕断炊呀。

若是我 我会支持 可以慢慢的规划 等到实行也一段时间后了

丙级证照很普通，东西好不好吃不是看自己的信心，先试做给别人吃吃看吧。

炒饭除非好吃到假日去景点也会特别买来吃 不然对我而已只是上班日选择不多的速食之一吧

不一定要去景点...医院 学校 公司行号也可以

丙级真的很好拿，重点是妳觉得他煮的有非常好吃，可以卖吗？

我妹餐饮科，她说丙级就是照步骤材料秤好下锅~说不上好吃建议你老公周末找有关餐厅类打工累积经验先~前男友的妈妈煮饭也不错吃，顶了人家的店后两个月就脱手地点还是开在学校后门，但生意就不ㄏ不过当初接人家店的价钱算很便宜:12万

我建议用最少成本去创业，比如说买二手改装好的胖卡然后六日去摆摊，如果失败，最多把胖卡当自家车开建议卖咖啡还有一些点心、面包等轻食如三明治、贝果第一准备轻松，第二洋食物潮，然后找假日自行车族出没地点去摆摊，不要卖什么炒饭炒面之类的，太low了最好是可以搞个文创或农创，结合在地食材，标榜跟农民直接买，关怀在地生活，减少食物碳足迹，反正就是把故事写的可歌可泣，让人闻之无不落泪，只要眼框一湿，客人就会掏出钱了

直接去夜市摆摊子卖就好了，做几天算几天。 不用多花那五十万。夜市租金做几天算几天， 人潮多，虽然竞争激烈，但能做下去就成功一半， 做不下去也没多少损失

看了补充，在没有太大的负债下，我会支持耶！抱歉，之前不知道背景还说妳们太天真。

先试试水温看看，他如果存够钱(自已的)就让他玩啊很多人没试过之前哪知道成不成，也许他自已玩过发现受不了开店的生活，就自已停了

买二手餐车去夜市摆个一两个月试水温真的不赚再卖掉至少损失也比较少

怎么不先假日去餐饮业兼职？！劈头就想创业，连成本访

放假还是好好陪陪孩子吧!都已经是假日父母了孩子成长有限，我自己也是假日父母 所以很珍惜每次和孩子相处的时间孩子成长〝时间〞有限...更正

朋友老公原本也是厨师很累，创业做盐酥鸡，租金小骑楼就快3万，才半年已月入15万以上。但你的想法是炒饭，其实我们家附近也开过2间专门卖炒饭的店，但都一阵子就关了，觉得还要多元化点，可以先到黄昏市场摆看看听说租金比较便宜

觉得该好好陪小孩，他可以自己去摆摊

我会支持耶!炒饭要好吃非常不容易,搞不好因此辞掉正职,可以追求自己想要的人生,但我觉得他必须要自己去,因为你不去他就做不来,这样创业没决心是不会成功的,创业就是在解决问题他无法克服这个的话~应该很快就放弃!我家附近也开很多炒饭,我就只吃其中一家!因为是卖早餐的,常常不到十点就卖完了,为了吃到还必须早去!中午假日买不到的创业是有兴趣想要做才能长久,想短期赚钱的通常撑不久,起码他对餐饮煮饭这方面是有兴趣的有没有热情差很多,有热情再困难的问题也会解决它,对真心要创业的人来说没有什么问题是无法解决的~