我觉得另外一半的态度真的很重要耶!!
我以前也不太会做菜
只会一些简单的
然后因为在南部外食也不贵
所以大部分都外食
但是去年底的食安风暴之后
我先生一直吵著说不吃外面的
要我煮给他吃
不管我煮什么
他都很捧场的吃完(我们家没有过剩菜和隔夜菜)
就算我觉得我这次哪些菜还有进步的地方
他都说他觉得很好吃
从来没嫌弃过我煮的任何东西
因为先生的赞美和鼓励
我有空就会研究网络食谱
没买过任何量杯和刻度的器具
我们奉行 少油 少盐 少糖 少卤 少加工食品
不做过多的调味和油炸
毕竟一开始自己煮的出发点就是为了健康
建议你如果刚开始不太会的话
从网络上的做菜教学节目开始看
之后熟稔了，只要看食谱就可以
做菜的方法其实大同小异
我们也两个人
每天晚餐都是三样菜和糙米饭
然后每天一定会有水果
短短不到半年的时间
我觉得我的厨艺进步很多
虽然都不是什么大菜
但已经可以准备一桌十道菜的办桌
我先生总是赞美我有煮饭的天分
虽然自己煮并不会比外面便宜
因为都用很好的食材
而且自己煮真的有点麻烦和花时间
但是~健康无价!!!
自己煮比较放心
而且以后有小孩，吃外食对小孩实在太不健康了
我先生本来很多东西不吃
因为他有跟我去上一些营养管理的课
现在什么都吃，因为都是为了健康好
有时候还会跟我说他想吃什么，可以买回来煮给他吃吗？
(吓死人了～他以前根本不吃那些东西的啊)
我先生不会煮饭
他只煮过一次水饺给我吃
但是我每天都很开心的煮三餐给他吃
因为他吃得很开心，所以我也煮得很开心
有自己的厨房真的很棒!!
还有我们也都只有周末会去采买(costco或生鲜超市)
但是我们两个都大食量
所以没有菜吃不完的问题
买的时候要分成叶菜类和比较能放的根茎类
从叶菜类先开始煮，这样就不用担心菜坏掉的问题
肉类买回来马上分装放冷冻
要煮的前一天放冷藏退冰，这样也可以吃很久
同样的菜，搭配不同的食材和料理方式也能有很多变化
一周采买一次也不至于会重复性太高囉
※ 引述《flava (芋泥)》之铭言：
: 恕删
: 我也不会做菜，但有做过几次
: 虽然没特别好吃但也没到黑暗料理的程度XD
: 从婚前我老公就常念我
: 叫我要学做菜～不然以后他要吃什么
: 甚至还有一次被他绑架到卖场去买空心菜菜回来炒
: 吃了之后嫌到爆，害我躲起来哭
: 事后跟我妈抱怨这件事情，我妈说当时那包菜一看就不新鲜，梗很粗很硬
: 不过我的玻璃心跟脸皮已经碎了一地
: 完全不想再进厨房
: 后来再提到这件事情，
: 老公愤怒说：就算很难吃我还是有吃完啊！
: 不知道该不该夸奖他=”=
: 于是这件事之后我就皮皮跟他说
: 我现在没有自己的厨房阿～
: 家里的厨房是我妈的地盘，
: 你家的厨房是大嫂的地盘
: 你没听过一山不容二虎吗？
: 等我们搬进新家我有自己的厨房以后
: 我一定会常常练习煮给你吃的(坚定)
: 不过等到我们婚后搬进新家以后
: 我耳朵就常常耳鸣
: ‘阿不是有人说要常常煮?’
: ‘不是有人要让我吃到烦吃到腻?’
: 我只能抠抠耳朵装死
: 甚至逼到我那个婚前根本连家事都没做过几次的老公
: 在我回娘家当大爷时都亲自下厨几次了
: 还拍照line我跟我炫耀，呿
: 但不得不抱怨一下
: 两人份真的很难准备
: 菜煮多了吃不完，买多了冰起来又不新鲜
: 买一点点又吃不饱
: 连续几天吃一样的菜色又很腻
: 于是在青菜长眠在冰箱里繁衍菌类几次以后
: 我就放弃当小厨娘了XD
: 只能说厨艺这东西除了靠天份
: 真的还需要勤劳阿！
: 还有就是每次看到食谱上写着
: ‘适量’
: 我就很想把食谱吃了
: 啧！就是不知道怎么煮才看食谱咩！(怒)