台中丰原庙东商圈素食No.1 “素肉骨茶”温润醇厚太顺口
台湾旅行趣 2021/08/18
丰原庙东夜市可说是美食的集散地，无数优秀的店家藏身其中，各自拥有着自己死忠的顾
客。但对于素食者而言，可以选择的美食就比较稀少了，尤其那千篇一律地炒蔬菜、豆腐
已经让人腻烦，有没有什么新鲜的选择呢？此时，“尚品丰素食馆”走入人们的视野，肉
骨茶的香气也弥漫在大街小巷中。
“尚品丰素食馆”位在丰原信义街上，肉骨茶面是店家引以为傲的招牌，用22种中药熬煮
的汤头温润又清爽，醇厚却又不会腻口的味道，洗尽味蕾残存的盐与油，把最单纯的美好
带给素食者。这样的温补食物，一年四季都适合，且因除却了大骨与肉类的油脂，汤头直
接喝更让人觉得涮嘴，搭配着面条一起吃无疑是最大的享受。
素肉骨茶面
麻酱面又是另一座美食的高峰，“尚品丰素食馆”的麻酱面比坊间的味道更浓、纯、香，
用最单纯、高品质的食材煮制出最温暖的麻酱面。可以说，这碗卖的不仅仅是面，还有香
气与情怀。
麻酱面
便当系列也是“尚品丰素食馆”颇受欢迎的品项，甘蔗鸡饭、香酥鸡排饭、鳗鱼饭都是人
们用餐的好选择。店家最推荐的是现炸香酥鸡排饭，不但是全素无蛋奶的费心料理，口感
更接近荤食鸡排，酥脆可口的咸香滋味让人一口接一口。便当菜色含有再制品的比例不高
，食材都是当天清晨老板亲自前去早市采买的，为的就是带给客人最美好的用餐体验。
现点现炸的香酥鸡排饭
对老板而言，他卖的是家常菜、妈妈的味道，给客人的菜式自己都会先试吃过，觉得好吃
才会贩售。不同于一般素食店家，“尚品丰素食馆”各类型的餐点都有贩售，更会不定期
研发新菜式，增添菜单的多元性。更特别的是，“尚品丰素食馆”贩售的餐点讲求新鲜现
做，当天提早卖完就会休息，所以想吃到美食的人可要趁早！而现在来店外带还会赠送招
牌肉骨茶汤，喜欢的人不妨下次点上几份回家享用。
庙东附近美食众多，“尚品丰素食馆”无疑是其中璀璨的店家之一，这里卖素食，也卖心
意、卖情怀，而好喝的肉骨茶更是绝对不可错过！丰原必吃的美食店家名单，赶快再添一
笔吧！
尚品丰素食馆 台中丰原店
店家地址：台中市丰原区信义街42号
营业时间：8:00-20:00(卖完为止)
店家电话：0989 658 111 / 0955-517-888
粉丝专页：https://bit.ly/3xDXgMt
https://times.hinet.net/mobile/news/23462014