※ [本文转录自 HsinYi 看板 #1WbY3hMe ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: HsinYi
标题: [食记] 三福好味素食-福德市场台日素蔬小栈
时间: Sat May 8 13:26:00 2021
餐厅：三福好味素食
地址：台北市信义区中坡南路166号
电话：0979-666-579
营业时间：周二至周五 0900-1330 & 1700-1930、周六 0900-1330（周日一休）
邻近交通：福德市场，41m脚程约1分钟、捷运后山埤站出口2，600m脚程约8分钟
图文纪录：https://jingxuan.tw/san-fu-vegetarian/
三福好味素食菜单，结合台日素蔬食，餐点提供如拉面、拌面、凉面、饭食、汤品、卤味
小菜，消费落在25-120TWD之间，无低消、无10%服务费、仅付现。小店外观走微日系风格
，入内是黄橙色亮色系氛围，用餐位子不多，都是木造桌椅，使用是瓷盘碗非美耐皿。
三福好味素食前台是料理区兼自助餐店餐区，另外一头则是饮料及酱料区，他们家的麦
茶 Barley 味道浓郁，某程度上可消食解腻。调味酱 Sauce 的话则有三类，即椒渣辣油
、香椿酱、豆瓣辣酱，私心比较喜欢豆瓣辣酱，辣度OK又咸香，是百搭酱配什么都好。
麻香臭豆腐 Spicy Stinky Tofu（50TWD），从臭豆腐断面秀就可以感受到扎实的口感，
但我们还是觉得微麻且带点药膳味的汤汁较臭豆腐让人留下深刻印象。
红烧蕃茄汤 Braised Tomato Vegetable Soup（70TWD），汤里内馅是蔬菜、白萝卜及茭
白笋，汤头味道浓郁，入喉顺口，齿颊留香散发的是隐约的酱香。
手工蒲烧鳗饭食 Vegetarian Grilled Eel/Unagi Rice（110TWD），手工豆包伪装的蒲烧
鳗味道还不赖，覆蓋之上甜酱及芝麻有加分。饭食的5类配菜其实也出色，又开胃的渍萝
卜、厚实且较为少见的卤莲藕、补充蔬菜纤维的青蔬及丝瓜，还有一致好评的卤豆干。食
材新鲜味道家常是我们对这碟米饭的纯粹好感。
图文纪录：https://jingxuan.tw/san-fu-vegetarian/