※ [本文转录自 San-Ying 看板 #1WU_tfoD ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: San-Ying
标题: [莺歌] 食记-京进素食．马来西亚及南洋风味素食
时间: Sun Apr 18 17:37:42 2021
餐厅名称：京进素食
地址：新北市莺歌区仁爱路62号
电话：0928-5271-76
营业时间：周一至周五 1100-1330 & 1700-1930（周六日休）
图文纪录：https://jingxuan.tw/jing-jin-vegetarian/
京进素食菜单，菜色以马来西亚素食为主但也包括泰国及台式风味素饭面汤，消费落在15
—95TWD，这么爱惜钱包价位真的很佛。不吃蛋、胡椒的素蔬友记得点餐前告知以客制，
该店无低消、无10%服务费、仅收现金。
马来西亚咖哩炒饭 Malaysian Curry Fried Rice（75TWD/含蛋），入口齿颊留下的香气
是马来西亚美极咖哩快熟面的怀念味道，辣度高且重咖哩味，若饮食习惯允许的话，加炒
蛋才是正确的美味选项。
马来西亚素肉骨茶汤 Vegetarian Bak Kut Teh（50TWD），一碗有诚意的汤品，配料多如
红白萝卜、猴头菇及青蔬等，比较可惜是红萝卜尚未入味且带生涩味。汤味顺口回甘，但
药膳味比例重，反而会误以为在喝药膳汤。
马来西亚滑蛋河粉 Wat Dan Hor（85TWD/含蛋及胡椒），果然是京进素食招牌菜！也是我
们的超值推荐！份量就好像小山丘一样惊人，配菜有油豆腐、蔬菜及香菇片等，滑蛋河灵
魂之一炒粿条火候足带镬气，烩汁勾芡也恰好（绝不会有一块块的太白粉团），每一口都
吃得很开心！若老板将滑蛋河的粿条炒得如此出色，那炒粿条（即菜单上炒板条）当然也
是可期待的！
图文纪录：https://jingxuan.tw/jing-jin-vegetarian/