嘉义市这场素食小夜市带着人文飘香蔬食味香
慈善新闻网／ 2021.03.29 00:05
3月21日的午后，位于嘉义市弥陀路的慈济嘉义联络处不仅有乐音的人文飘香，更有
热闹的蔬食味香14个行动素食餐车团队，汇聚推动茹素护生的善缘，嘉义市弥陀路假日的
午后，看见一场感受人文飘香、体验蔬食味香的聚善活动！
嘉义市弥陀路的慈济嘉义联络处于3月21日举行推广茹素活动，共有14个行动素食餐
车响应，行动素食餐车团队，都是抱持着一颗欢喜心向大众推广素食，主要让想吃素的人
可以吃到健康满分的素食，而愿意跟着改变饮食习惯，这样推广的力道会更大。
餐车团队的“烤冷面”餐车老板夫妇是基督教徒，但老板说，推素食不分种族、宗教
，推素的缘起是当时太太怀第二胎时有严重孕吐，牧师建议吃素，孕吐竟然不药而愈，开
启全家吃素的旅程，现在家里是个不折不扣的素食家庭，还有两个胎里素的小孩，林老板
毫不加以思索的表示“吃素身体也可以很健康”。 餐车团队的“烤冷面”素食小笼汤
包餐车老板坚持严选食材、天然最好的理念，食材一定新鲜、天然无任何添加剂，让民众
吃得安心又健康是他的推素理念。
另一车“墨西哥蔬食”餐车的王老板是个旅墨20多年的华侨，当导游及也做过美食
，去年因疫情的关系甫回台湾一年多，为了继续推广素食，结合墨西哥南部道地的特色小
吃，希望借由推素改善人的体质，同时吃素培养人的慈悲心，让这个世界多一份和谐，增
一份理性人人和合互协，是王老板推素的主要动力。
中正大学张咏华同学带着兴奋的表情表示，这里的素食看起来很好吃，很不一样，比
荤的还好吃的素食，另一位冯孟涵同学表示，从国小五年级开始吃素已经八年了，吃素是
自己的意愿，以前觉得吃肉是食物，随着岁月渐长发现来源竟是从活生生的动物身上宰杀
而来，经过一阵反思后决定与妹妹一起吃素，对于参与这种素食小夜市已经来第三次，很
高兴看到越来越多的素食餐车加入，有机会还是会再去追美食。
（撰文：林卿瑜、叶素满，摄影：陈月燕、陈黎真）
http://n.yam.com/Article/20210329112181