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pure816 (玫玫)
2019-09-02 22:18:58※ [本文转录自 Food 看板 #1TQygpYh ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
标题: [食记] [台南] 棠口纯豆浆、水煎包 ~素的好吃
时间: Sun Sep 1 21:42:06 2019
[台南] 棠口纯豆浆、水煎包 ~素的好吃
网志图文好读完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/46962948
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餐厅名称:棠口纯豆浆、水煎包
消费时间:2019年/7月
地址:台南市中西区民生路一段67号
电话:0929-532727
营业时间:14:00~18:00
每人平均价位:15
可否刷卡:no
有无包厢:no
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虽然知道台南市的骑楼总是高高低低,对行人不太友善。
(尤其是带着行李的行人!)
但为了安全、白天为了怕被晒,还是乖乖地走骑楼。
在接近民生绿园圆环,尚未过忠义路的交叉口骑楼,看见一水煎包颇诱人。
从尾端接近摊子,看到的是一颗颗水煎包挤在圆铁锅里。
刚煎好的水煎包,金黄白胖,让人胃口大开。
等走到摊头前方,才看到店家的“堂口三不一没有”。
嗯~怕被老板以为搭讪,没问纯豆浆一瓶多少。
也没问豆浆已封瓶,可以不冰就这样放在摊位旁贩售吗?
就买水煎包,小黑板上是有写价位(15),但没写口味,应该就一种吧!
(粉丝页上有写狮子头肉包、起司核桃包、南瓜馒头,不过现场没有。)
可能之前已卖过几锅,刚经过时没啥人。
等买完到一旁要吃时,人群不知从哪里涌现,马上就包围了摊子。
(没限购买量,如果前面有大户,就算一齐起锅,也得久侯啊!)
水煎包在粉丝页的名字是高丽菜水煎包。
它应该是素的,除了高丽菜,只有点缀似地洒些微素料于其中。
皮薄高丽菜鲜甜脆口,是很好吃的高丽菜水煎包。
水煎包在锅里(数大就是美),比在手里看起来大。
只有加不加辣的选择,没有酱油膏是店家的坚持。
实际吃过后,认同店家不加酱油膏的坚持,可以保留水煎包的鲜美。
加辣,可提升水煎包的风味。
但可惜辣酱里的酸度偏高,喜辣不喜酸的朋友就没那么爱它。