餐馆名称：蔬杏堂
地址：宜兰县礁溪乡礁溪路五段168号
电话：03-9884128
营业时间：11：00～11：14：00，17：00～20：00，礼拜三公休
平均价位：130 左右
其它：
图文好读版：https://www.liontalks.tw/travel/udfvg/
8 月难得有了一些些喘息的时间，安排了一个简单的温泉小旅行，在相对的温泉淡季，以
不错便宜的价格订到了有温泉个室的温泉旅馆“若水”。台风白鹿害我原本要去东澳的行
程泡汤，在附近乱走时看到这间“蔬杏堂”，冬天卖火锅、夏天卖拉面的全素餐厅。
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想吃的很多，但由于是一个人来，最后想了许久，只点了“辣的豆乳拉面”“有点瞎月亮
瑕饼”以及“嫩煎青草臭豆腐”。这份量其实快够两人份了。
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先说结论，青草嫩煎臭豆腐一定要吃！青草臭豆腐的味道跟台北一般习惯的不同，是像同
样位于宜兰的“阿茂”臭豆腐那种使用数种青草下去醃制的臭豆腐，味道更像是“另外一
种起司”，不太臭，用煎而不用炸的方式也让青草嫩煎臭豆腐更有咬感，十分扎实且滑嫩
，有些炸臭豆腐炸的跟饼干似的，里头快吃不出来是豆腐的口感。
辣豆乳拉面不算太辣，对能吃辣的我来说只能说有点热。使用豆浆做基底，上头放上的那
片椒盐嫩煎豆皮非常好吃，外头酥脆，里头软嫩，这家目前两家豆腐制品品质都这么高，
我可以为了豆腐再来一次。至于月亮虾饼就比较普通，可能小朋友会很喜欢。
总之，来礁溪的话，可得来“蔬杏堂”吃个臭豆腐跟拉面！
附上店家 FB 的菜单
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