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天气渐渐转凉的现在吃什么最暖心？我想大家一定都会说火锅，火锅真的很适合天冷的时
候吃，但你们会选择哪种火锅呢？海鲜锅、麻辣锅、泡菜锅等等．．．．．．火锅种类实
在太多，每个人喜好各有不同，对我而言现在最喜爱的是素食锅，因为身为业务的我，平
常交际应酬大鱼大肉惯了，有时候总会想来点清淡饮食，帮自己清清肠胃减少身体负担，
刚好这几天跟朋友聚餐的时候，意外发现这间觅 蔬食锅，以台北素食火锅来说，这家品
质可是数一数二的好！
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直接介绍给大家店里藏了哪些好料吧！第一次来消费的我并没有太多想法，汤底选择了川
味麻辣跟养生药膳，说到麻辣肯定会钓出一群爱好分子，尤其在冬天里吃麻辣锅很过瘾，
那种刺激舌头的感觉真的很棒，至于养生药膳则是中规中矩，从入嘴到胃都是温润的感觉
，冬天透过中药材进补适合不过
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基本的火锅菜盘不能少，觅 蔬食锅的菜盘是不是有些丰盛呢！满满的摆盘看起来好气派
，只能说他们蔬菜挑的很棒，一看就知道够新鲜，而且吃火锅能补充到蔬菜的多种营养，
是一件很幸福的事情
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慢慢的一样一样把食材放入锅中，画面整个赏心悦目，其实拍的时候我已经在吞口水，这
样摆起来画面挺吸引人的，重点不用担心煮到最后会浮一层油，所以汤头煮到最后都能喝
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看到满满这锅心情整个愉悦，特别要说他们川味麻辣锅的辣度还不错，对爱吃辣的我感觉
很舒服，而且汤头有着蔬菜的鲜甜，喝起来非常顺口，不会让人觉得刺激到舌头与喉咙，
似乎还多了清爽的感觉！
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当然吃火锅都有附餐，附餐有白饭、紫米饭、冬粉、乌龙面、关庙面可选择，这次选择紫
米饭来填饱饥肠辘辘的胃，不得不说紫米饭很有水准，以前吃紫米最怕吃到煮到过烂，但
这碗紫米粒粒分明，吃起来口感软而不烂，这时我才知道，一口紫米一口蔬菜也能很享受
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菜盘当中的紫米糕跟芋头让我好喜欢，紫米糕厚实Q弹不黏牙，咀嚼中可以吃到紫米香气
，而芋头则是火锅中不可或缺的角色，浓郁的芋头香散布在口中，绵绵的口感芋头控都知
道！
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最后用甜点来个完美的End，古早风味的桂圆甜粥，有着温补气血的桂圆、枸杞，对身体
健康非常好，不管大人小孩都爱这种甜而不腻的感觉，没想到连甜点也弄得很棒
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最后附上店家菜单让大家知道，店内除了有火锅之外，也有汤面、炖饭、意大利面，对于
顾客来说选择真的很多！不过觅 蔬食锅是以素食火锅为主，同时提供多种蔬菜食材，绝
对可以满足爱吃菜的人，当然食材新鲜不在话下，若还在烦恼台北素食火锅不知道选择哪
家？不妨到觅 蔬食锅试试吧！
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！！！店家资讯这里看！！！
觅 蔬食锅-忠孝店?
店家地址：台北市忠孝东路五段524巷3弄1号
店家电话：?(02) 2727- 8787
粉丝团：https://pse.is/BRMKV
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