餐馆名称：杨老爹素食
地址：台中市西屯区永福路22巷28号
电话：0937-786854
营业时间：11:30-13:50、16:30-20:30
(周日公休、周六排休)
平均价位：80元
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/462997571
台中西屯平价素食店来一发，
中港澄清医院附近，世斌公园旁，
网友推荐的杨老爹素食，
隐藏在巷弄民宅间，
用餐时间店外停满了机车。
天气越来越热，
偶尔来点简单的素食料理，
少了大鱼大肉的油腻，
更能让胃口大开，
吃饱饱又不会感到很负担。
杨老爹蔬食餐馆，
提供各种平价素食料理，
黑板上绘制缤纷介绍。
因应夏天推出清爽料理，
救救我萎靡的食欲。
虽然店名叫做杨老爹，
但店家是一对年轻夫妇经营，
招呼客人都非常亲切，
有种吃素会心情愉悦的感觉。
店里头是居家感布置，
没有华丽的装潢，
就像是在家里吃饭的温馨。
墙上挂著小朋友画作，
样式不统一的桌椅，
不知是不是因为生意越来越好，
所以渐进式添购新桌椅，呵呵
蛮多是一个人来吃的，
就一人坐一桌这样。
有电视播放新闻台，
许多人茹素是因为宗教关系，
店内也有摆设佛像，
书架上放置了宗教书籍和儿童读物。
餐具、调味料可自取，
店家说辣椒是自己炒的，很辣。
杨老爹素食 菜单
有时蔬汤面、炒面、饭食、
面线糊、小火锅、小菜、汤品等。
每样都好想尝看看。
臭豆腐盖饭(小) 50元
市面上少见的组合，
看到菜单就决定第一个点它！
香卤臭豆腐铺在热腾腾白饭上，
点小碗份量不会太多，
小鸟胃女生吃刚刚好。
散发浓郁臭香的臭豆腐，
配上小黄瓜丝、台式泡菜、酸菜等，
一般臭豆腐都是单著吃，
还没配过白饭一起吃呢！
我喜欢它的酱汁不过多，
吃起来很清爽，
饭不会泡得烂烂的。
臭豆腐切成小块状，
看看这诱人的孔洞，
香卤得入味，
咬入口很多汁，咸香够味。
有水分的泡菜，酸脆清爽，
还有带有甜香的酸菜，
搭配起来就是超级开胃～～
米饭粒粒分明，
搭配臭豆腐完全无违合感，
还激起我凶猛的食欲，
真的会一口接一口耶！
面线糊加豆包(小) 45元
面线糊也是人气菜色，
有原味、或加韩式泡菜、台式泡菜、
加卤蛋、加豆包等选择。
放上些许九层塔，添色又提味。
既然是素食的面线糊，
配料当然不是常见的大肠、蚵仔，
改为木耳、红萝卜、金针菇等。
羹汤勾芡不会太浓稠，
有淋上乌醋，酸味较为明显。
炸豆包是店家招牌，
感觉大家都会点一盘，
炸得外酥内嫩，特别香，
也让面线增添了不少口感，我喜欢。
相较于臭豆腐盖饭，
可能也是因为我加了豆包，
面线糊散发一股素香，
比较明显感觉到是素食料理。
因为太习惯面线要配蒜蓉酱，
觉得素的口味上也较为清淡，
所以我放了一匙辣椒酱，
果然有如神助，辣香带劲，
更为顺口好吃。
好吃的平价素食料理店，
提供的餐点满有创意，
小菜种类选择也多，
今年夏天的食欲就靠臭豆腐盖饭加持了，
还想再试试炒面和时蔬汤面，
好店推荐～～～