[食记] 变质的舒果...

楼主: stockeye (stockeye)   2017-11-26 01:03:57
[食记] 台北市-舒果重庆店
因为满满的失望,就不拍照了
以前的三样一长条的前菜消失
醋饮送给你大杯,不可以续杯
面包改成圆形,难吃
棒状比较香,因为中间均匀烤熟,口感比较一致。
圆形面包中间比较湿软,香料就没完全释放出味道...口感上输给棒状面包。
开始部分餐点要加价
四月份吃的时候还没加价问题
现在要加价了
服务一样很好
只是餐点...缩水了
许多店面消失
台南店去年就消失
台北许多点也撤走...
作者: antigidu (YaSu)   2017-11-26 02:05:00
新竹也撤了
作者: concretechen (孔孤立)   2017-11-26 10:14:00
真的有劣化
作者: fi (fi)   2017-11-26 10:17:00
QQ
作者: smallfish63 (smallfish63)   2017-11-26 10:39:00
这间退步超快 第一次去感觉跟西堤一样有专业 有品质第二次去店员感觉是工读生 服务也下降 餐点也下降我去的高雄店 也只剩下博爱店了 那次之后已经失望了工读生感觉就是不太懂 问餐点内容也不太懂..
作者: midori8310 (伪善者。)   2017-11-26 11:35:00
惨了,想再去一直没去。少了一间可以去了
作者: luismars (ㄚ卜)   2017-11-26 14:53:00
连锁店规模经济...只想赚"素食商机",没有"素食理念"其商业模式只是想利益最大化,厨房多生产素食调理包而已另一间则是主打理念但品质没有标准化...也关了不少家。
作者: oceanlovesky (等待)   2017-11-26 15:43:00
好失望 真的退步好多
作者: thouloveme (赫赫)   2017-11-26 15:44:00
服务太细心 反而感到很烦
作者: smallshow3 (小礸)   2017-11-26 15:54:00
我是觉得还好...以前连考虑都不考虑的名单
作者: ssminko   2017-11-26 16:47:00
整个集团系列都完全劣化了
作者: WANG122122 (unnamed)   2017-11-26 16:59:00
素食很难做...一次舒果一次收超过10间以后会倒更多我指的是各类素食相关餐厅
作者: summertrees (夏天树)   2017-11-26 17:12:00
那也不一定,素食人口是在增加的状态舒果的问题也可能是出在他的经营方式上?
作者: WANG122122 (unnamed)   2017-11-26 17:29:00
素食人口增加...没错 但是都没什么外食 看看市场...
作者: thouloveme (赫赫)   2017-11-26 17:55:00
素食的人通常自己下厨XD 尤其乡下要看增加的人口是否都自己下厨居多
作者: iamcc (cc)   2017-11-26 18:27:00
我吃素都外食耶
作者: WANG122122 (unnamed)   2017-11-26 18:46:00
舒果这样玩就是他不做这市场了 北中南剩几间消化餐券时间到他应该会全部收光
作者: truelove356 (truelove)   2017-11-26 19:29:00
倒光吧 素食人口越来越少了
作者: mirror0103 (静镜靓)   2017-11-26 19:59:00
楼上平行世界= =
作者: WANG122122 (unnamed)   2017-11-26 20:06:00
素食大的餐厅以后会越来越少 小的会越来越多 倒店开店转换率也会越来越快~
作者: thouloveme (赫赫)   2017-11-26 21:21:00
吃素人口越来越少?
作者: Redart (Trader)   2017-11-27 06:04:00
舒果自己不争气
作者: Simon (素食宝宝)   2017-11-27 10:47:00
之前舒果的策略是租金到期分店就收掉 尽量只留大卖场的分店餐点部分明显感觉有COST DOWN的现象 主要是经营团队有变不过看舒果粉专 12月台北复兴店会开幕 可能想重振一波
作者: thouloveme (赫赫)   2017-11-27 11:21:00
吃外面真的不会第一个想到要去舒果XD
作者: WANG122122 (unnamed)   2017-11-27 12:48:00
素食产业在不景气影响更钜...开大型店先赔再说素食人的习惯就是晚上都不外食 上馆子更少以后大概只开中午了
作者: keigos (好想抓住幸福)   2017-11-27 15:33:00
以前的舒果可续现烤面包条 C/P值高 现在除了无法续 依不同品项还要补10-50元差额
作者: windsbreeze (☆凉★)   2017-11-27 17:54:00
什么我一直很想吃舒果耶!
作者: ben108472 (ben108472)   2017-11-27 19:25:00
吃素食大多养生取向,晚上当然不会大餐,而且晚上大餐蛮痛苦的
作者: ffishyu (飞鱼)   2017-11-27 21:08:00
很久之前吃过一次 不会想再去第二次
作者: summertrees (夏天树)   2017-11-27 23:12:00
人家请客我才会去 XDDDD
作者: MichaelChen (蜕变)   2017-11-28 14:54:00
自从戴胜益离开,整个集团早就放弃台湾市场,前往大陆了。
作者: zu00405479 (你看不到我)   2017-11-28 21:21:00
舒果吃过两次,觉得除了服务外真的没有什么,素食做的那么重口味,然后真的变得商业考量而非替素食者考量,素食餐厅还是很多的 有心的经营者会越做越大
作者: sqt (深海)   2017-11-30 23:16:00
素食千万不要卖太贵
作者: g030501 (风很大)   2017-12-18 16:32:00
变超烂,现在套餐一定的价钱后,但会依照不同菜色加价变相涨价,而且选择变很少

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com