餐馆名称：Plants餐厅
地址：台北市大安区复兴南路一段253巷10号1楼 (近捷运大安站与忠孝复兴站)
电话：02-2784-5677
营业时间：
周二~周五 11:30 ~ 21:30
周六~周日 10:00 ~ 21:30
周一公休
平均价位：400~600/人
网址：http://www.plantseatery.com.tw/
网页摘要：PlantsÁO一间以植物性(Plant-based)、无麸质(Gluten-free)、全食物(Whol
e foods)为饮食理念的餐厅。We are what we eat. 饮食可以反映一个人的健康与生活
，人类也可以透过饮食来改变创造更好的环境。
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用餐心得：
根本是为我而开的餐厅，既是vegan又是gluten-free，在台湾还是第一次吃到，异国口味
相当特别。除了无蛋奶（用豆类或杏仁坚果奶取代）的口感比较不习惯之外，整体
摆盘、气氛、装潢、健康取向，都是我心目中的五星餐厅。台中怎么没有呢？看来得等我
开一家了。
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Loft装潢，干净优雅，厕所配备相当高级，是隐藏版的惊喜。
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玛格丽特薄饼：除了自己在家胡乱做的无麸质饼类，很久没在外面吃饼了。酸酸的调味非
常开胃，而且采用我没吃过的“裸食”（Raw Food）烹饪，是45度c以下的低温烘培，保
留食材的营养。我很喜欢，但如果期待热腾腾口感的人就不适合了。
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黎巴嫩红扁豆：相当不讨喜的菜名，听起来真不好吃。经由店员介绍决定试试看。异国风
味意外的好吃！红扁豆做成的丸子外酥内实，配上各式风味的配菜，很有饱足感。
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季节限定芒果可可起司旦糕：用豆类和椰奶来取代起司，我比较不习惯这口感，但食材的
新鲜度很棒。