[闲聊] (某些?)啤酒是荤的

楼主: summertrees (夏天树)   2016-09-17 13:48:16
●啤酒是荤的
许多人或许不知道,啤酒含有鱼制品。英国真麦酒促进组织(Campaign for Real Ale)
现在一直在呼吁酿酒商研究替代品。但为何啤酒会有鱼的成分?
一般提到啤酒成分,大多会列举啤酒花、麦芽、大麦和水,外加酵母,几乎不可能想到鱼
鳔,但其实啤酒可能都添加了鱼鳔制成的鱼胶。
这是19世纪就开始流传下来的做法,当作澄清剂,让啤酒看起来更透亮、更吸引人,酿酒
商普遍使用这种无味的添加物,从大规模生产的品牌到小型酿酒厂都一样。
https://goo.gl/xoOYqj
BBC妙闻 啤酒成分竟有鱼 素食者苦恼
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有喝酒的、为慈悲动物而吃素的版友可能要注意一下。
作者: w3160828 (kk)   2016-09-18 01:40:00
问一下 台啤有用吗

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