[分享] 第一次做素香油饭

楼主: oceanlovesky (等待)   2016-03-30 16:47:05
http://i.imgur.com/ReJ3gxl.jpg
在外面很少吃到合自己口味的油饭,但男友又非常爱吃油饭
所以就试着自己来做看看
用Le Creuset妈咪锅来爆香香菇、素火腿丁和焖煮真的很方便,完成后整锅端上桌也超赏
心悦目
除了香菇丁、火腿丁、红萝卜丝之外,我没有再加其他食材(一下想不到还能加些什么,
男友再三叮咛说不要加他讨厌的豆子XD)
调味的部分除了麻油,还有一般食谱常见的酱油、素蠔油、白胡椒粉之外,我半实验性质
的把素蠔油改成我稍早用来做日式酱油烤团子的自制日式甜酱油膏,还有五香粉
(日式甜酱油:酱油2大匙 味醂1大匙 水100cc 糖80g 太白粉水适量)
还好实验没有失败,开锅时超紧张的XD 我个人很喜欢这次的成果,味道层次丰富又带一
点甜,我用了很大的意志力告诉自己不要吃太多,以免男友下班后就没得吃了XD
结论:可以继续烧钱买锅子了(歪)
作者: jimmmy (心不透彻)   2016-03-30 16:52:00
天啊 我最爱吃油饭~
作者: kanonehilber (隐居处)   2016-03-30 18:49:00
推推
作者: b1010649 (㊣LuLu㊣)   2016-03-30 20:10:00
有详细的步骤教学吗
楼主: oceanlovesky (等待)   2016-03-30 20:29:00
http://i.imgur.com/L5Ld74Q.jpg 这是我刚刚整理好的食谱~
作者: b1010649 (㊣LuLu㊣)   2016-03-30 21:13:00
太好了
作者: lun168 (小资一族)   2016-03-30 21:41:00
当你男朋友真幸福,可是煮什么,不是煮的人最大吗XD
作者: fukuspeed (换来一句谢谢妳的成全)   2016-03-31 05:10:00
看起来超赞,推一个
作者: dyarchon (夜 深了...)   2016-03-31 15:34:00
开图就饿了
作者: a3435357 (谢光临)   2016-04-03 23:51:00
不错,会做菜的女生很棒!
作者: yingi (望星)   2016-04-05 14:23:00
油饭不是用电锅煮,而是用炒菜锅煮熟吗?
楼主: oceanlovesky (等待)   2016-04-05 16:10:00
我是用珐瑯铸铁锅来煮的 觉得比电锅煮的好吃XD

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com