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anemoon (anemoon)
2016-03-29 07:23:46餐馆名称： Edwins Leadership & Restaurant Institute
地址：13101 Shaker Square, Cleveland
电话：(216) 921-3333
营业时间： 4PM - 10 PM，周日公休
平均价位 : 20~50镁
今天介绍的是法式料理~
不仅料理美味，餐厅的经营理念也让人眼睛一亮喔!
这间餐厅就是Edwins Leadership & Restaurant Institute
他们给予社经弱势、更生人法式料理的餐饮训练
让这些弱势族群有机会抬头挺胸、活出不同的人生~
来看看食物吧~
素食的部份也有不少选择
前菜选的是Spinach omelet with gruyere and quince paste
<菠菜烘蛋佐木梨起司酱>
烘蛋绵密美味，果酱也好吃~~
主餐是Tofu frillé mariné au vin rouge <红酒渍豆腐>
类似排餐概念的豆腐，虽然被红酒渍过有点苦苦的
配上旁边的蔬菜酱汁就酸酸甜甜好入口^-^
甜点更是丰富多样，我们选了烤布雷和面包布丁，
烤布雷上面那层焦糖真的超迷人♥
纯素的朋友也有 Soufflé 舒芙蕾可以选择~
想看桌边料理的话可以点 Banana foster：
大火奶油煎香蕉，再淋覆上焦糖和冰淇淋，超级酷!!
整体来说，菜单选择很多样
服务人员很专业、态度也很亲切
在当地享有很高的评价，用餐记得要先定位!
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