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本篇吃荤、五辛素、蛋素、全素都可以开心观赏- —
韩式拌饭(谚文: ,英文:Bibimbap),韩文 是混和的意思, 是米饭的意思
,所以 就是拌饭的意思,是韩国百年历史的传统米饭料理,又被称为朝鲜拌饭、骨
董饭,台湾亦有音译为乒乓饭(韩式拌饭,是一种著名的韩国菜肴,材料有米饭、炒过并
加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和苦椒酱。可以热食或冷食,食用时把材料拌匀
这个料理算是韩国家庭必会的菜(堪比台湾的肉燥饭!)因为蔬菜比例很高,所以卷卷觉
得不加肉也一样好吃!
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其实配料可以选你喜欢的3-4种也可以有拌饭的风味
调味料才是这道菜的灵魂啊!
1:麻油~我使用韩国麻油、一般麻油也行
2:白芝麻
3:辣酱
但是这个酱有含五辛
所以我准备了相似度95%的豆瓣酱(纯素)
(这个酱不输韩国的喔)
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全部都准备完毕了!开始摆盘了~
反正就是全部铺在饭上面(叫男友、小孩帮忙 )
最后淋上1-2匙麻油、均匀洒上芝麻、挤一坨辣椒酱 就完成了
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少盐少油又健康
希望大家会喜欢喔