平常喜欢把荤改素
以下是在网络食谱学到或自创
并做过的料理,尽量不是素料这样
客人喜欢创新的感觉直说好吃
祝乡民也吃的开心=)
宫保鸡丁跟芋头滑鸡煲
杏鲍菇头取代鸡肉
葱爆肉丝
用杏鲍菇取代肉丝 撕完先醃过
用糯米椒当做葱末加姜丝辣椒丝爆香
打抛肉
用面轮切小丁取代猪肉
三杯鸡
用牛蒡段插入面肠中间取代棒棒腿
鸭肉
用腐皮约八张,可蒸完吃也可蒸后煎炸
酱料可随各人调配
鱼肉
豆包金针菇豆腐加玉米粉
用海苔片跟腐皮包起来蒸后放凉
可裹粉炸完红烧也可清蒸完淋豆酥吃
糖醋排骨
用杏鲍菇或牛蒡条插入油条
或是用芋头泥填进油条
也可以腐皮包百页豆腐炸
落地丁香
用两片腐皮夹一片海苔蒸完放凉冷冻
炸完取代丁香鱼
盐酥鸡
将板豆腐用东西压一天以上
用手拨一块块用酱油盐糖五香粉胡椒粉醃
裹酥炸粉或地瓜粉炸 压越久口感越好
作者:
noonee (我和烤肉间只差一撮孜然)
2015-02-24 06:17:00光看就流口水了
作者:
hotanger (a feng)
2015-02-24 18:03:00赞
作者:
ifwp (保持单纯即富有)
2015-02-24 18:12:00赞啦
作者:
babe05 (babe)
2015-02-24 23:22:00谢谢分享
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