[食记] 台中西区 釜喜屋拉面店
餐馆名称：釜喜屋拉面店
地址：台中市西区中美街447号
电话：04-2326-9190
营业时间：11:00~22:00
平均价位：170
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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以下为纯文字分享
用餐时间：2014年10月
一次偶然的机会经过这里
才发现这家釜喜屋拉面店
仔细一看才发现是素食拉面
很好奇素食日式拉面会好吃吗？
拉面吃得很多
素食的倒是没吃过，而且这家店只卖素食拉面
一时兴起便走了进来一探究竟
这是间非常小巧的带着古朴味道的店
釜喜屋拉面店已经经营十几年，之前是作荤食
后来材改作纯素的
用餐的桌子很大也很干净
空间的安排也不会有拥挤感
先来看一下菜单
口味还挺多的
全部都是纯素的
第一次尝鲜就先选最简单的原味－白汤拉面
点完之后先到柜台结帐
柜台旁边有热麦茶可以自己取用
这柜子看起来真的点历史了
麦茶喝起来算顺口
不会涩
由于现点现煮
所以要稍等一下
面送上来了，真的好日式啊
感觉很丰盛，视觉效果很棒
蔬菜非常的新鲜
带点海味的海带芽增加了汤头的风味
白汤香气是属于清新的香味
喝起来口感浓郁，味道协调
美味度不输一般外面卖的豚骨拉面汤头
素料部份有丸子有豆腐
豆类制带点咸，跟清淡的汤头搭配刚好
面条部分又Q又有弹性
挺好吃的
吃拉面的正确吃法
就是要用力吸
把面跟汤汁一起吸上来
发出声音才正确~呵呵