餐馆名称：食在地 台湾素
地址：台北市中山区锦州街183号
电话：02-25410799 0953-611-398
营业时间：周一到周六 11:00am–2:00pm, 5:00pm–8:00pm
平均价位：盖饭75~110 套餐100~130 单点20~50
FB：http://www.facebook.com/TaiwanSu
LINE官方：Taiwansu
名片跟招牌上写着本店特色：
“无负担盖饭 有机蔬菜 非基改豆制品 少油盐无味素”
面对食安危机连环爆 老板这样的坚持真是难能可贵
就算是一餐好几百的餐厅
我看也很少老板敢把所有的食材调味料来源贴在墙上让顾客看吧？
其他介绍之前报导都写得很详细了 在此就不赘述
以下就直接谈这次的用餐经验吧
这次点的是120元的藤原油豆腐套餐（选白饭）
店面干净明亮 点餐时须先结帐 对菜色有疑问老板都会仔细解释
味噌汤跟桂花乌梅汁都可以自取 就算是味噌汤也不随便 是采用味荣的味噌
乌梅汁有外带的浓缩瓶装 600cc/80元 300cc/50元 可加两倍水稀释
提供的餐具都是瓷器 附不锈钢筷跟汤匙
送上来的套餐分四部份
1.越光米白饭+素燥
第一次吃到台湾产的越光米 真的很美味
我本身不太喜欢吃素燥之类的加工品 不过至少调味算淡 没有额外淋卤汁
2.卤味小碟：红萝卜+海带+一块类似面筋的东西
应该是套餐里口味最重的菜了 但依然算是清淡
红萝卜炖到软透 口感很好
3.藤原油豆腐
水煮的油豆腐 只淋上少许酱油 依然是偏清淡的口味
但是吃得出豆腐的原味好品质
4.烫青菜盘：空心菜+高丽菜+杏鲍菇+甜椒
上层的烫青菜真的完全没有调味
所以菜本身好不好吃 尝一口就知道
但我把卤味跟豆腐剩下的汤汁都倒过去 忘记这盘本身有没有调味....
拌起来还蛮刚好的
总之这家店的特色在于食材品质好
又支持台湾在地小农和友善土地的耕作方式
料理更是清淡口味 一般外食真的很难找到这样的餐厅
对我来说这点真的是超级加分啦
但如果是吃惯重口味的朋友 就不太推荐了
希望大家能用力支持良心老板这样的理念啊！！！
最后 吃饭的时候听到其他客人在问老板便当的事情
才知道原来也有外送便当！
外送范围：建国北路以西 民族东路以南 中山北路以东 南京东路以北
有100和80的两种 好像还会跟隔壁的越南素食一起合作
满300外送 上午10:30前打电话订或是用LINE
因为DM要改版的样子 所以就不PO上来了