[问题] 饮食-关于这次食安出问题的牛油 youngerwu PTT批踢踢实业坊

[问题] 饮食-关于这次食安出问题的牛油

楼主: youngerwu (没有妮的日子) 2014-10-28 00:45:16

这次食安出问题的牛油，有人知道该油是我们平常吃到的奶油，还是牛脂肪油吗？
平常我都以为奶素中的butter奶油是从牛奶提炼出来，但看到八方云集的玉米浓汤，想到
那个出问题牛油该不会就是平常吃的奶油吧@@。
如果奶油也是从牛肉脂肪提炼出来，而不是单纯牛奶提出，那大概以后我买的食物就需找
注明植物性奶油的产品了。
还烦请知道的版友大大解惑,谢谢。

作者: zvezda (star) 2014-10-28 01:57:00

可参考这篇 http://www.newsmarket.com.tw/blog/59732/以台湾惯用语来说奶油是从牛奶提炼没错但价格比牛油高但厂商为了降低成本可能会在奶油中加入其他种类的油脂一般块状的大品牌奶油应该没有这种疑虑

作者: summertrees (夏天树) 2014-10-28 10:02:00

香港人才把奶油叫牛油,台湾人牛油是指牛脂肪油

楼主: youngerwu (没有妮的日子) 2014-10-28 11:49:00

感谢说明解惑，鞠躬

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