※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1KJFjWij ]
作者: ichigosoul (什么都想要) 看板: Taoyuan
标题: [食记] 桃园台茂购物中心 汉来蔬食
时间: Sun Oct 26 21:47:09 2014
餐厅资讯:
汉来蔬食桃园店，桃园县芦竹乡南崁路1段112号(台茂购物中心)6楼
电话:03-312-5222
有图网志:http://countrygirl.pixnet.net/blog/post/227642632
大家好，我们家很热衷于寻找好吃的蔬食。
坊间的很多素食餐厅都喜欢加很多素料，吃起来有一股油耗味，
或是有素食特别的素料味，不然就是什么都拿来油炸，
可是这样就让我想多吃青菜的原意扭曲了。不，不，我不依~~~(琼瑶的语气)
汉来蔬食让我十分惊喜，因为菜里吃不到素料，都是由新鲜蔬菜做成，
没有我讨厌的素食特有的味道。
有时候我们可能会怀疑素食是不是都很清淡，
可是汉来蔬食的菜有好几道口味都满重的，吃起来跟荤食的没两样~
下面这张是菜单，我们今天是四个人用餐。
共分成小点，中点，大点，特点，顶点这五种，小点76元，中点96元，大点106元，
特点136元，顶点156元，
如果有特别价格都会注明，价格透明化，可以依个人预算点餐，我觉得很好^^
(另加10%服务费及每人25元茶资)
这是餐具，纸巾是高雄汉来的~
这一道是四喜烤麸，这一道和我常吃的鼎泰丰烤麸不太一样，
鼎泰丰的烤麸像是市面上罐头面筋一样，带一点甜。
而汉来蔬食的烤麸则是完全不带甜，里面料很多，有金针，干香菇，花生，
其中我最赞赏的是干香菇，因为它超级多汁又非常入味。
这一道是上海生煎小包
底部煎得金黄，吃起来跟外面的水煎包差不多，里面有高丽菜，香菇等蔬菜，很清爽
再来这一道是八宝炸酱面，这碗面大约是一人份，
不过他的酱汁完全就像是荤的喔，有些素食的炸酱味道总是差了一点点，
可是这一款跟荤的差不多，很够味~推荐
这道是棠菜馄饨汤，像是外面的青江菜云吞，可是味道比较清淡
这道是鲜拌有机时菜，原本我看到小白菜，完全无法提起夹菜的欲望，
可是我夹了一口吃了以后，脑中就浮出薛家燕在食神里面的模样。
竟然毫无小白菜的生味，又隐隐有一股鲜味，可是这又是素食来的，能做到这点，
只能说:好!好!好!
这道菜让人很惊讶，后来小白菜就以光速消失在盘内XD
这是藜麦八宝菜饭，上菜时有点像煲仔饭，里面有很多蔬菜，
像是芋头，玉米笋，香菇等。
藜麦是一种很好的食物，富含蛋白质，可是又低脂，低淀粉，很适合用来代替主食。
这道菜里的藜麦和米混和一起煮，让人的接受度变高，
而且这一道菜饭味道很够，非常好吃，推荐!
这是四味拼盘，一次可以吃到凉菜区域的四道菜，
从左上开始分别是冰镇杏鲍菇，陈醋拌秋耳，辣味韩式泡菜还有手工胡麻豆腐。
其中我最推荐的是辣味韩式泡菜，我曾买过不少次素食韩式泡菜，
没有一样能像汉来蔬食的泡菜一样，跟外面卖的好吃荤韩式泡菜一模一样，
又酸又香又香辣可口。
我不禁懊悔，原本因为我不能确定汉来蔬食的泡菜好不好吃，
跳过了好几道泡菜口味的菜，下一次我一定要放心地点!
这四道里面我觉得手工胡麻豆腐也值得一点，不像传统豆腐一样，
胡麻豆腐的口感有一点像客家水粄，又带有浓浓的坚果香味，很好吃
这一道是汉来蔬食有名的千层萝卜丝酥角，这一道非常特别，
一般我们在外面吃的萝卜酥饼，通常馅都是干的，不会带有汤汁。
可是这一道让人很惊讶，一口咬下去，竟然有萝卜清甜的汁。
而且调味很清淡，能吃到新鲜的萝卜味道，让白萝卜成为主角，
而不会被干香菇或是其他浓烈的材料抢了锋头，值得一点。
这一道也是特别的菜色，陈醋香椿脆三丝。表面上看起来很像蛋卷上浇著巧克力，
实际上像巧克力酱的酱汁是陈醋。
一口咬下，就吃得到牛蒡丝(应该是牛蒡丝)，酥脆的外皮也很有嚼劲，
这一款人气很高，我看到大家几乎都有点~
这一款是萝卜糕，料多味美，比较偏广式口味~
这是剁椒狮子头，这应该是我唯一没那么喜欢的菜。
不过值得一提的是，这一道也没有素料味，而且应该是豆腐泥加上一些蔬菜一起做成的，
但是我本来就比较不喜欢吃狮子头类的，没想到素食的狮子头也不爱XD
这是迷你焗蛋塔，就是典型的港式蛋塔~
让我再次变身薛家燕的是这一道