奇亚籽是鼠尾草的种籽，起源于墨西哥南部和危地马拉，
早从西元前3500年就已有人们食用的纪录，
还曾经是阿兹特克人和玛雅人的主食，
传说中阿兹特克战士外出狩猎、战斗时，
就是仰赖奇亚籽补充体力。
近年来则由于营养界鼓励民众多吃坚果、
种籽以摄取好脂肪，带动一波种籽饮食风潮，
也是素食者补充体力的好帮手喔~
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