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wspon (amy)
2014-07-25 18:52:53餐馆名称：台中 柚子蔬食意大利面
地址：台中市西区忠明南路263号
电话：04-23015269
营业时间：11:30-15:00; 17:00-21:00 (每周一公休)
平均价位：100-250元 (不需一成服务费)
好读网志图文版 网址
http://veggielover.pixnet.net/blog/post/145718950
这间位于台中忠明南路上的柚子蔬食意大利面,
老板原本就是厨师,觉得蔬食对身体好,
因此后来决定由荤食改成蔬食餐厅.
店内餐点有植物五辛素,蛋奶素,纯素,因此吃全素的客人也ok喔!
还没踏进店里面就好想吃蓝带汉堡排...
一进门就很有居家风格,
人不多的时候,还可以自己选位子坐XD
店员随即送上菜单~
口味相当多元化,
有橄榄油清炒,咖哩酱汁,奶油(白酱),番茄(红酱)以及青酱等等
炖饭,意大利面,焗烤都有.
其中意大利面是直面,若想换成铅笔面or螺旋面就要加钱(10-15元)
若想吃手工面则是加20元
还有一页menu是焗烤餐点,拍谢没照到~
所有的餐点都有附饮料(红/绿茶)以及甜点
另外如果怕吃不饱,可以选择升级套餐~
有分ABC三种
A套餐:浓汤+沙拉or焗烤薯泥+饮料升级 (+88元)
B套餐:浓汤+沙拉+焗烤薯泥+饮料升级 (+128元)
C套餐:风味沙拉+焗烤薯泥+饮料升级 (+99元)
浓汤-
奶油浓汤中规中矩,
里面玉米粒给的不少,蘑菇少许,
还有吃到松软的马铃薯,一入口就在嘴里化开了~
沙拉- sauce有和风酱,千岛酱以及凯萨沙拉酱三种可以选择
有各式的生菜,上面还有洒cheese粉提升香气与咸味,
和风沙拉清爽不油腻,生菜口感清脆
小小建议大家~酱汁可以选择和风口味,
因为上面已经有洒cheese粉,
若是点千岛酱或凯萨酱怕口感会太腻...
主菜-鲜茄蓝带汉堡排面 (手工限量) (单点220元)
小鸟胃的人请小心!因为~面的份量相当足够!
店员端上桌时,
cheese与番茄的香味随着热气一直飘散出来,
闻到肚子都反射性咕噜咕噜叫了XD
意大利面侧拍-
意大利面煮的软硬适中,
红酱煮到番茄的甜味跑出来,属于比较不偏酸的红酱.
里面除了搭配高丽菜丝,还有新鲜香菇,青椒,红椒以及其他甜椒.
还有吃到大白菜!已经和番茄酱汁融为一体~口感软嫩,
和中式的卤白菜有一曲同工之妙!XD
没想到白菜也能入意大利面.(笔记)
而且青椒也煮到味道偏淡,已经被红酱吸收了!
让讨厌青椒味的小胖子可以勇敢直接一口吃青椒喔!
蓝带汉堡排侧拍-有三块噢!
汉堡排下方怕吸收番茄酱汁后口感变的不酥脆,
因此铺上厚厚一层生菜,很贴心的设计.
很像是日式料理ex.福胜亭的炸x排那样,
让人搭配着吃,吃起来口感不油腻,很清爽
汉堡排切开之后-
里面有着浓浓的cheese!!!会牵丝的cheese~
外皮酥脆的口感,搭配上里面柔软的起司,
在咀嚼当中还有香菇头的纤维挺有咬劲,
一起吃真的很不赖!
第一次吃到素食版的"起司蓝带珠排",感觉真的好棒!
谁说吃素会很无趣的! 才不勒~
建议这份餐点-鲜茄蓝带汉堡排面要和亲朋好友一起share~
因为份量很大而且还有其它餐点要吃,
再加上蓝带汉堡排因为里面有加cheese,
所以会偏咸一些,热量相对也会比较高一点点,
so...分散风险原则,可以share的话当然最好.
当然!!如果不是像小胖子这样的人...
一人独享餐也是挺不错的拉!哈哈
主菜-青酱野蕈菇珍珠炖饭 (单点195元)
这份餐点真的是出奇意外的好吃!!
店员说店内的酱汁都是厨师自己煮的,
青酱的味道很够,而且不会油腻到让人觉得吃完很腻不舒服.
有特色的是:
饭是采用米形意大利面炖饭,吃起来口感有点像是在吃丝瓜籽XD
很有趣的口感,个人很喜欢!
米型面吃起来很香,感觉应该有先炒过之后再和青酱一起炖煮,
这样一方面可以增加饭的香气,一方面又可以吸收青酱的汤汁,
如此一来,吃起来青酱就很够味!
底下一样铺着一层高丽菜丝,
里面有3-4种菇类:
有香菇,雪白菇,珊瑚菇(处理成丝段),另外一样猜测是鸿禧菇
高丽菜丝的清脆搭配着软软的炖饭入口,
软中带脆的口感很棒.
还有各式香菇们以及青椒,甜椒点缀,
真的会让人一口接着一口的吃下去!
甜点- 百香果果冻&茉莉花茶冻
建议先吃清淡花香的茉莉花茶冻后再吃百香果口味,
不然味道会被浓郁的百香果味道给盖住了!
茉莉花茶冻里面还有茉莉花...
吃起来淡淡的清香,满好吃的.
百香果果冻就也不错吃,不过比较甜一点.
可以搭配着饮料-柠檬汁或绿茶一起,还满对味的!
这间柚子蔬食真的很值得推荐大家来,
价位不高,餐点制作用心又好吃,真是深得小胖子的心!
下次还想来吃吃其他不同口味的意大利面&炖饭.
如果偶尔想吃高热量美式速食的朋友,也可以来吃汉堡&薯条.
我相信应该会比摩X汉堡的牛蒡珍珠堡来的有趣许多~
柚子蔬食
回锅率:★★★★★ (满分)
店家资讯:
柚子蔬食
地址：台中市西区忠明南路263号
营业时间：11:30-15:00; 17:00-21:00 (每周一公休)
平均价位：100-250元 (不需一成服务费)
希望大家会喜欢
在版上的第一篇食记
请多指教