楼主:
kyo20200 (热血棒球宅)
2014-05-05 15:03:53餐馆名称：COMPLEX - 银座 AIN SOPH
地址：日本东京都中央区银座４-２-１
电话： 03-6228-4241
营业时间： 时间好像不固定 请参考文末网址
平均价位： 4000 羊
其它：
这篇食记用的照片是今年二月底去日本玩的时候拍的，是原PO第一篇食记
当初跟团的时候爬板，东京地区的素食店不多，本来还小小担忧了一下，
不过其实东京交通相当方便，还是有不少店家可以去尝试看看
最大的缺点大概是都要用日文沟通，这类店好像很少有外国游客?
我去的时候讲英文店员都听不懂，只好用破破的日文点一分套餐XDD
虽然4000羊好像很贵，不过看看东京其他餐厅，大概就是中阶价位吧
https://www.dropbox.com/sc/jxiqc51z0cdpxta/rbIW53bkz5
回来才发现外观拍得不清楚，就是一间小巧可爱的CAFE
总共有4层楼，最上层有提供包厢服务
https://www.dropbox.com/sc/3cdd02z7olmfh00/-xeGxrL_ZN
一楼的景观虽然占地很小，不过非常整齐
https://www.dropbox.com/sc/ga1illzzyq3dtal/qg-nQrzXsX
要走外面的楼梯上楼
https://www.dropbox.com/sc/zrp55khizusw3yy/XmsHH3zYCB
https://www.dropbox.com/sc/fr2zot4y0p3r5ur/KxOUkvKQmZ
忘记拍菜单了，直接来看菜色吧!
第一道是蔬果棒，青菜真的很好吃，其中有一种小小的球状白萝卜，跟梨子一样甜XDD
提供三种酱料给你沾，不过很咸，自行斟酌
另外那一小杯不确定是什么，酸酸的酱汁
https://www.dropbox.com/sc/ekb9iuh2igt1gwf/GTXQK47JM4
番茄汤，味道很融入，非常开胃
https://www.dropbox.com/sc/11opq72h2y72ube/XfGc65pQpm
前面是某种豆制品+番茄酱，感觉像把豆腐打碎重新制成的，很好吃
后面的是卷饼，中间夹着像素松的东西，左边是炸素肉，不过完全不油，配生菜很好吃
https://www.dropbox.com/sc/95lrayxyc792j7j/pOQ5nRyJdQ
看一下横切面
https://www.dropbox.com/sc/nh5cunboib6cwek/IKRKLMBxZp
点心，中间是小蛋糕，左边是冰淇淋+面包配上坚果颗粒
顺道一提，一开始有三种饮料可以选，咖啡、茶、红茶，我选择茶
就只说是TEA，我也没详细问，可以选择要加豆浆或是牛奶
https://www.dropbox.com/sc/4unl0jg8vr5z1kq/gHO_ReGNm8
冰淇淋中间的东西，不太确定是什么，应该不是果干
https://www.dropbox.com/sc/uz5kenv4b14woju/e0vZEjaV4X
吃完之后服务生会请你抽张小卡~
https://www.dropbox.com/sc/z6o4o3izt5yvliz/CRdloZPmmr
背面小语，大概翻一下
"试着开始静静的坐着，冥想一下。"
"接触看看自己的源头吧。"
应该是这样翻吧，还请其他板友支援
http://ain-soph.jp/index.html
附上网站，看不懂得也有英文接口可以选择
之前是在饭店里试着用英文找东京的素食店家，不过网站后来就留在饭店电脑里了ORZ
我是都用"VEGAN"这个字来询问，不包括网站找不到的小店家，东京大概有10家左右吧?
大部分的时间我都是吃乌龙面和紫菜饭团，不过有的乌龙面会加葱
汤头我就不确定了，我只吃锅边，就没那么要求
这次套餐虽然东西看起来不多，不过我吃得还算饱(原PO男性，22岁)
这是最神奇的地方XDD 气氛很好，东西也感觉很精致
比较可惜的是因为有点紧张，最后直接点套餐，不然还有其他很多东西可以选
MENU最后面好像还有红酒之类的饮料
基于材料部分实在不知道中文名称，所以都是用台湾素食的感觉去形容
整体而言很清爽，食材的原味很棒! 最不习惯的地方就是沙拉酱好咸ORZ
最惊艳的大概是冰淇淋和那块豆腐，虽然我觉得他不是冰淇淋也不是豆腐XDD
冰淇淋是冰冰的，不过介于半熔化的状态
豆腐的口感介于蛋糕和布丁之间，中间好像有红萝卜，不过打得很细吃不出来
有特别询问过服务生，他说不是蛋
想享受一下不一样的感觉很推荐去这间店!
最后补一张很气派的歌舞伎座照片
https://www.dropbox.com/sc/ezymhpgukg0btkl/dqAiRAlHgz