前言：
虽然九州才刚经历了一场大震撼，
但千万别因此放弃她啊QQ
还有很多很棒的地方待我们发掘！
天佑熊本、天佑九州！
=======
网志图文好读版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/42899810
=======
来到一个地方旅游，除了欣赏当地人文风景之外，美食也是不容错过的一个选项；尤其嗜
吃如命台湾人，不论到哪个国家总会自动搜寻当地美食。
本人就是那爱吃的台湾人之一，既然难得来到鹿儿岛，想当然尔不吃饱饱怎么舍得回家呢
XD
像是拉面、丼饭、怀石料理之类的日本每个县市都有好吃的店家，所以这边不讨论；想要
和大家分享自已在鹿儿岛吃到，具有浓厚当地风情、不吃可惜的特色美食。
一、黑豚
不管怎么样第一一定是黑豚（笑），这可是鹿儿岛美食的指标之一呢！
出了机场第一个看见的看板就是黑豚和黑牛，怎么有可能忽略呢？（但黑牛太贵了吃不起
QQ）
想要吃到大块肉汁多的，选择炸猪排准没错！又薄又酥的面皮包覆厚实的肉片，一口肉一
口饭真的令人大呼过瘾！
若喜欢稍微清淡一点，则可以试试黑豚汉堡排，咸甜的酱汁配上熟度刚好的肉排超好吃～
再来更高级一点的，非黑豚涮涮锅莫属啦！一片片新鲜嫩红的黑豚肉片在火锅里涮两下，
清甜的肉香让人恨不得多涮几片一次吃下肚。
我本身超爱涮涮锅的，吃到后来整个意犹未尽一直好想再续盘啊～～
二、萨摩扬（萨摩扬げ）
萨摩扬是源自鹿儿岛的一种炸物，主要由鱼浆制成（有点像台式天妇罗）。
在鹿儿岛到处都可以看得到贩售萨摩扬的店家，餐厅里也是定番的料理，有各种不同口味
。
好吃的萨摩扬要炸得刚刚好，外皮有点酥脆才吃得到里头新鲜的口感；味道嘛～～很难形
容，有点像台式天妇罗但是层次丰富很多，吃过一次就爱上道地的滋味了！
三、豚骨料理（とんこつ）
鹿儿岛的乡土料理之一，将带骨的猪肉放入锅内和黑砂糖、味增、姜及烧耐等一起熬煮，
约2～3小时之后肉身变柔软即可上桌，是道费时又费工的料理。
在鹿儿岛不论是一般的餐厅、或是高级的温泉旅馆，几乎都有这一道餐点；而每一个店家
的豚骨料理虽然口味有些许不同，但都非常好吃，也都完全没有腥味。
台湾人很喜欢吃卤的、熬煮的食物，所以特别推荐来到鹿儿岛一定要品尝他们的豚骨料理
！
四、生鱼片（日本银带鲱，キビナゴ）
日本是个渔获量丰富的国家，因此到处都可以吃得到美味的生鱼片。
不过这里介绍的是特别在鹿儿岛常见的—日本银带鲱，也是台湾所谓的“丁香鱼”。
日本银带鲱是鹿儿岛常见的一种鱼料理，尤其是生鱼片。
小小只日本银带鲱身上有着闪亮显眼的银色线条，十分漂亮，摆盘起来也很有可看性。
肉质的部分不腥（Sorry不爱吃生鱼片只有这样的评价囧），沾酱吃蛮顺口的；不过比起
生鱼片，个人比较爱料理过的（尤其是烤的或炸的），因为口感很酥脆哈哈......
如果很喜欢吃生鱼片的人，来到鹿儿岛一定要试试日本银带鲱，比较一下！
五、两棒饼（ぢゃんぼもち）
鹿儿岛是个有趣的地方，有很多东西是其他地区见不太到的，像“两棒饼”就是其中之一
。
两棒饼是由糯米作成、压成扁平椭圆状的团子，上面会淋上酱油或是味增，吃起来甜咸甜
咸的。
会被称作“两棒”，是因为插在团子上竹筷有两枝，像上级武士有两支刀插在腰边的样子
，因而得名。
个人觉得酱油口味的比较好吃，味增有种微妙～的味道^^|||
两棒饼算是当地的传统小点心，很便宜，所以如果有看到的话不妨买来试试看！
六、牛奶
到日本一定要喝牛奶啊啊啊啊～～～
不管到世界哪个国家哪个地方，本人最喜欢做的事情就是买一罐当地的牛奶来喝。
不只是因为自己本身就喜欢喝牛奶，也想知道当地的一般人平常喝的东西味道如何。
鹿儿岛当地也有自己县产的牛奶，在便利商店或是一般的卖店、土产店都可以看得到。
定番是鲜奶和咖啡牛奶（不知道为什么），喜欢喝牛奶的人绝对不能错过！
七、樱岛火山泥冰淇淋
都到樱岛了怎么能不吃樱岛限定贩售的火山灰冰淇淋？！！
本来想说只是噱头，打开鲜艳的和盖一看—还真的颇有几分火山泥的样子XDD
不过成分里面真的有火山泥喔！也因为如此所以冰淇淋呈现淡灰色吧？
但是出乎意料的十分好吃，不只是香草味，还有说不出来的甜蜜滋味，很推！
八、樱岛火之岛御膳
在休息站“火の岛めぐみ馆”吃得到的火之岛御膳，是使用樱岛及鹿儿岛当地物产的套餐
。
入味软烂的炖豚骨、香酥的萨摩扬、炸日本银带鲱以及多样小菜，只要日币1050円就能通
通吃到！
通常休息站的东西没有什么味道保证，但“火の岛めぐみ馆”里的东西真的很好吃。
如果想要一次体验鹿儿岛的特色料理，那么“火之岛御膳”刚好适合你！
九、指宿玉手箱号布丁
只在通往鹿儿岛南端城市指宿的特急观光列车“玉手箱号”所贩售的限定布丁，
使用鹿儿岛产新鲜鸡蛋和黑芝麻制成的两层颜色布丁，与一黑一白的玉手箱号呼应，是抢
手的甜点。
布丁的味道浓厚却不过甜，黑芝麻的比例也刚刚好，吃完了一个还想要再吃一个！
上面的包装也很可爱～乘坐玉手箱号往指宿的同时不妨买一个尝鲜！
十、唐船峡流水素面
入选日本百大清泉之一的唐船峡，最著名的就是“流水素面”。
跟一般我们所见的流水素面不同，唐船峡的流水素面是圆盘状、水一直绕着圆形水道转的
形式；把面放下去顺着水流转一圈捞上来沾点酱就可以吃啦！超凉超顺口！
不用担心水质不干净，因为即使是圆圈状的，下方可是一直有活泉水打上来的喔！
有趣的是即使面线份量不少，套餐竟然还有附饭团、烤鱼和味增汤！
只能说这么经济时实惠又特别的套餐只有在这里才有啊～～
十一、鸡饭
嗯......其实有想过到底要不要写啦......
因为虽然说是鹿儿岛特色料理，但严格说起来是奄美大岛（但还是属于鹿儿岛喔）的乡土
料理。
不过如果要去奄美大岛的话，应该也差不多要到冲绳了...
即使如此，在鹿儿岛上也常常看到鸡饭这个料理，个人觉得跟台湾的鸡肉饭有点像。
将鸡肉丝和蛋丝及一些菜放在饭上，淋上热腾腾的高汤，就是一碗色香味俱全的鸡饭了！
想要来点饭类料理的人，口味清淡不过咸的鸡饭是一种不错的选择。
＊＊＊
除了上述的11项美食之外，鹿儿岛内的各个地区都还有自己各自不同的料理，
每一次去都值得发掘当地的特色。
去鹿儿岛之前别忘了先做功课，这样除了看到美丽的景色之外，才有机会享受到当地的美
食料理！