【ENTRO:在冲绳，妳很容易找到微笑】
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ENTRO SOUP&TAPAS (エントロ スープ&タパス)
一个城市中最重要的是人与人之间的风景，
谢谢每一个对我们微笑过的你们。
与许多冲绳好朋友相遇的美好回忆，多半都是收录在《冲绳上瘾》书中，
但一直希望能有机会选录一些放在自己的网站与妳们分享。
刚好这次新网站成立，能以更完美的方式呈现冲绳旅行的点滴，
因而决定来挑选一间留在我们心中的温暖店家，在新网站中跟大家分享。
“笑一个，CHEESE!”(咔嚓)
相机，对你们在旅程中的意义是什么?
对我来说，那一张张拍下的照片，不但是记录著走过的痕迹，同时也乘载着回忆，
而试着走入最在地的店家，融入当地追随自己的感觉，也一直是我旅行中最向往被拍摄的
样子。
位于冲绳北部往古宇利大桥的路上，名护市名樱大学附近，
有着一间低调的小食堂，名叫“ENTRO soup&Tapas ”，
或许是因为远离热闹市区的地域性，又或者是那两旁紧邻的蔚蓝海岸，
来到这一带弥漫着慢活与悠闲，能够找回那城市中无法拥有的最真实呼吸感受。
这里是一对小夫妻创作梦想集散地。先生是料理主厨，太太则是玻璃艺术工作者，
一进到店内，会先看到大型L料理工作台，这里是先生梦想与热情的起点，
店内主打的“黒カレー”(黑咖哩)，就是先生精心设计的特殊口感咖哩，
咖哩中加入“あんぽ柿”(柿子) ”后与洋葱、咖哩粉、大蒜、微辣、咖哩香脆面包粉等
碰撞出的特殊口味，
而一旁佐料则是为了增添脆度而添上了生菜，以及沾上了罗勒、起司的牛肉炸肉排被炸得
金黄酥脆，
一上桌立刻溢散出诱人香气。而说起太太的兴趣，
则是那一个个倚在窗边、角落、台面等等的玻璃艺术品，
不管是琉璃的玻璃杯、渐层色系透光的花瓶还是精巧耳环手饰等等，
都能感受到太太的独特美感以及追逐梦想的正面能量，
细心布置的巧思让空间随兴中带有独特设计品味，我想他们很清楚自己想要的生活
男主人透过一道道精心设计的料理，实现自己生活梦想的同时也传递著热情的能量。
点缀著在餐厅视觉中的小物是贩售著女主人的生活兴趣，手作的玻璃、琉璃艺术品。
料理、艺术品还是冲绳好朋友，我们都同样喜欢
第一次拜访 ENTRO，抵达时看着深锁的大门只能叹气，
当下决定离开 ENTRO 的时候，突然间餐厅的灯点亮了，
推开大门的男主人欢迎我们的拜访，
不会说日文的我们，与不会说英文的男主人，透过精心烹饪的料理互相交流，
上桌的每一道菜色，都是男主人细心设计过的摆盘，美味看似简单却又让人惊艳不已，
透过开放式厨房，店内简单明亮却又充满个性，
这一次的偶遇让我们对 ENTRO 印象深刻，
之后回到冲绳，对ENTRO 的想念总是会驱使着我们的回访，
虽然我们的日文依然不好，透过比手画脚与店员的翻译，每次对话就像是久违的老朋友一
样温暖。
对了，进到厨房的男主人一副认真严肃的模样，
事实上男主人是一个很有活力的大男孩，脸上总是充满著阳光的笑容。
来到这里，不管是料理、艺术品还是人，我们都同样喜欢，
虽然彼此的成长环境和语言不同，但透过每一个微笑与翻译软件之间帮忙的互动，
我想我们彼此都感受的到那对生活中有着某种同样的共鸣，
只是他们是透过一道道精心料理和精美手作物呈现，我们则是透过一段段的旅程，
与他们热切交流着，彼此分享着生活中美好片刻。
谢谢每一个单纯友善与那每一张对我们微笑过脸庞的你们，
让我们旅途中在茶余饭饱后有了最大的收获。