楼主:
wei0703 (chiawei)
2018-08-02 07:28:44※ 引述《happymood ()》之铭言：
: 最近买的鸡腿排皮上都毛很多，而且皮上还有这种硬硬的黄斑
: https://i.imgur.com/PccY4MB.jpg
: 请问这是正常的吗？每次看的都胆战心惊，外加鸡毛实在是清到厌世，所以最后只好把
皮
: 整个去掉，可是明明鸡皮煎到酥酥脆脆是最好吃的啊，所以有什么清鸡毛的方法比较快
的
: 呢？
小弟我屠检兽医师啦！为您解惑一下
Costco 的鸡肉供应厂商主要有分成大成与卜蜂，而我刚好在其中一家的屠宰场服务，所
以以我日理万鸡的眼光一看就知道这只鸡的皮肤发生什么事，先说答案，就是皮肤炎，附
上图谱。
https://i.imgur.com/mWlX04f.jpg
那你会问说这种东西是能吃的吗？答案是不能吃的，在我们的判定标准是需要废弃的，但
是这个皮肤炎是属于“局部废弃”后可食用，也就是说把皮肤去掉就可以吃。那你又会说
我们怎么没有做好把关的工作，是不是上班都在偷懒，错！先看到法规“屠宰场设置标准
”的第六条，内容写到家禽屠宰速度应为每分钟35只以下，也就是说我们大概两秒就要检
查一只，所以我们能做的就把完全废弃的去除，所以像皮肤炎这种的处理方式是将局部皮
肤取下，我们们根本就没有时间将他仔细的去除，只能交给厂方的良心去做品管。
说了这么多就是要讲国人饮食健康我们还是有在把关啦！像是很多疾病是由我们这种介于
农场与消费者之间的把关者去监视，毕竟我们也不想让自己跟家人吃到有问题农产品，所
以那块鸡肉你就去皮吃了吧！
作者:
foxpig (呆)
2018-08-02 08:11:00推专业
作者:
cattgirl (小喵超爱合购)
2018-08-02 08:23:00推专业
作者:
MAZUBB (玛兹逼逼)
2018-08-02 08:51:00原来不能吃，我吃了不少QQ
作者:
Minilla (每天都很开心!)
2018-08-02 09:31:00推喔
作者: z510 (小Z) 2018-08-02 09:37:00
辛苦推
作者: menturm (solanin) 2018-08-02 09:39:00
专业～所以炸鸡根本看不到有没有皮肤病！！
作者: xuuan1225 (xuuan) 2018-08-02 10:27:00
专业推
作者:
csfp (é )
2018-08-02 10:44:00推 长知识了
作者:
kinoko (...)
2018-08-02 10:48:00所以我吃炸鸡都去皮 XD
作者:
visa9527 (高级伴读士官长)
2018-08-02 10:56:00那这样吃烤鸡或炸鸡吃到皮肤炎怎么办...要洗胃吗?
作者:
shyKR (豆苗)
2018-08-02 10:57:00专业欸!!!
作者:
feiyen (fifi)
2018-08-02 11:05:00结论是鸡皮真的最好不要吃，剥掉吧！
作者: sourmay 2018-08-02 11:19:00
推日理万机wwwww
作者:
kwinner (天花æ¿)
2018-08-02 11:29:00专业推
有点不暸解，法条说每分钟35只”以下”那本意不是限制上限吗？谢谢
作者:
JOGIBA (978)
2018-08-02 12:11:00法规说每分钟35以下，老板心态当然就会真的去逼近这个标准啊，所以两秒一只差不多
作者:
ula0806 (月)
2018-08-02 12:22:00推专业
作者:
bairuu (WhiteCloud)
2018-08-02 13:37:00推专业
作者:
shay001 (shay090)
2018-08-02 13:46:00O_O 我吃一堆…
请问大大,像这种皮要是吃了怎么办? (我超爱吃炸物摊的鸡皮...)
作者:
NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ))
2018-08-02 15:05:00专业推老实讲.. 吃到熟透的炎也就这样 发炎不等于感染
作者:
iiyu (面对！)
2018-08-02 16:33:00长知识
作者:
modjo (Sammy Sammy Oi Oi )
2018-08-02 17:58:00专业推
作者:
wouo (wouo)
2018-08-02 18:12:00推
作者:
fifybl ( )
2018-08-02 18:19:00QQ q以后吃炸鸡还4去皮惹
作者:
monar (モナー)
2018-08-02 19:42:00推日理万鸡
作者:
cattgirl (小喵超爱合购)
2018-08-02 20:11:00上新闻
作者:
dryden (Dryden)
2018-08-02 20:20:00长知识推
作者:
ortaffa (噗通一声)
2018-08-02 20:50:00PTT真的什么职业都有，看文章常常涨姿势
作者: itismimi 2018-08-02 21:05:00
推 专业
作者:
peikiwi (pei)
2018-08-02 21:44:00专业推！
作者:
rayven (掷筊才是真正云端运算)
2018-08-02 22:05:00推日理万鸡
作者:
medama ( )
2018-08-02 22:10:00推
作者:
sambala (森巴啦)
2018-08-02 23:18:00专业给推
作者:
mukey 2018-08-02 23:19:00推 日理万机 长知识了
作者:
uncle13 (十三叔)
2018-08-02 23:49:00日理万鸡～莫名戳中笑点XD
作者:
sharkimage (生日那天的甜蜜 ~知道效m)
2018-08-03 02:19:00推
作者:
Agneta (阿妮塔)
2018-08-03 04:37:00推日理万鸡
作者:
coolmoon (酷儿木不是酷儿棉)
2018-08-03 06:58:00推日理万鸡
作者:
alele (好天气好心情)
2018-08-03 10:20:00推日理万鸡 谢谢您的分享
作者:
ssspati (pati)
2018-08-03 13:55:00专业推喔
作者:
jin956 (jin956)
2018-08-03 16:37:00推专业
作者:
tareki (tareki)
2018-08-03 19:52:00请问吃了会怎么样吗？
吃了可能觉得毛毛的 心理影响生理烙赛之类等等我吃过司目鱼肠上面一整片煮熟的海兽胃囧mmm 就是脆脆的 没烙赛
作者:
DorisBaby (★☆爱上料理小布妈☆★)
2018-08-03 23:39:00推 专业日理万鸡