烤香鱼在日本似乎是很常见的街边小吃
常看到园游会之类的都有这样的摊贩
https://imgur.com/gallery/MLSvF
之前也有在上引水产吃过很棒的烤香鱼
表皮酥脆内馅（卵）饱满
所以这次在costco看到就买啦
料理方法一样先清洗后抹海盐放20分钟
然后烤箱预热220度之后,放进去烤20分钟
烤好后虽然熟了,但表皮没有炭火的香味
所以再用夹子夹在瓦斯炉上直接火烤
双面烤个30秒左右就上色的很漂亮啦！
记得要搭配柠檬,更有风味喔～～
https://imgur.com/AKKWAZR
以costco的价位约$80/只
可以吃到这样等级的香鱼
真的很推～～
※ 引述《happyretan (happyretan)》之铭言：
: http://goo.gl/HGmwgT
: 要过年了，今天要来做超级简单又美味的烤香鱼，香鱼可以用煎的或烤的，但我自己比较
: 喜欢用烤的，因为油烟味比较少，而且用烤的话，香鱼皮还可以烤的乾乾的，烤香鱼搭配
: 啤酒的话，美味程度真的是无法形容的好吃，只是我买到鱼卵好少有点难过
: 准备材料
: 香鱼、盐巴、柠檬、适量的油
: 料理方式
: 1.香鱼先用水大概做表面冲洗后再用厨房纸巾擦拭干净
: 2.在香鱼的身上抹上淡淡的油并撒入适量的盐巴
: 3.把香鱼送进烤箱，烤箱温度为上下温度各230度烤20分钟，之后再把香鱼翻面烤个5分钟
: 4.食用前可以洒上一点柠檬，增添香鱼的香气与鲜甜
: 美味秘诀
: 香鱼的肉质是很细致的，蛮适合小孩吃的，只是香鱼的刺比较细，所以食用时要比较注意
: 以免吃到鱼刺
: 不知道从何时开始喜欢煮饭这件事情，希望透过简单的文字，把心得分享给爱做菜的朋友
: 。
: 卡卡乱乱煮
: http://goo.gl/7fVpSL