图文版 http://goo.gl/MU344V
我们家鸡蛋一直都是买costco的，我觉得它的蛋吃起来有很浓郁的蛋香，虽然单颗换算下
来并不是最便宜的，但至少知道来源，今天来分享我们家孩子最爱的蒸蛋，大概一上桌就
是秒杀，做法也超级简单。
准备材料
鸡蛋、日式酱油、水、味琳、柴鱼粉适量(自行选择添加与否)
*鸡蛋、日式酱油都在好市多购买的唷！
料理方式
1.先将鸡蛋打散后一定要过筛，这个动作可以让鸡蛋蒸出来的口感更为滑嫩
2.鸡蛋跟水的比例为1:2，可以用蛋壳来装水量测所需要的水量，之后再加上适量的味琳
跟日式酱油增添咸度
3.进电锅蒸蛋的时候，务必在锅盖跟锅子间留一根筷子的缝隙，这样蒸蛋才不会变成丑丑
的月球表面，即完成一到美味的蒸蛋料理
美味秘诀
1.如果你想要放香菇、蛤蛎等食材的话，请先煮熟后直接加入蒸蛋的蛋汁一起进电锅蒸熟
2.如果你是想要像茶碗蒸那样有香菇、蛤蛎在蒸蛋上面的话，可以先把2/3蒸蛋先蒸熟之
后再把已经熟的香菇、蛤蛎放置最上方铺上一层蛋汁再进电锅蒸熟即可
不知道从何时开始喜欢煮饭这件事情，希望透过简单的文字，把心得分享给爱做菜的朋友
。
卡卡乱乱煮
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