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食用日期:2017/01/31~
这多谷物杂粮吐司是1月底时和爸去逛 Costco好市多,
爸说要买吐司时,看到这个较少见的口味、想试试而买的。
印象中我在满久前就有注意到它,
但因为一大条一个人吃不完,后来也就忘了。
这次难得爸说也想吃吃看,也让我终于试到了。
客莱斯麦 多谷物杂粮吐司 (900g) (NT$135)
平平都是整条吐司,白吐司的价格和这多谷物杂粮吐司的价格差很多,
印象中差了四倍左右,(白吐司一条好像37元?)
重量查到好像都是900g,但记得当时拿两条比,
觉得这条是有比较重就是。
有厚片和薄片,这次爸是买厚片的。
不算较薄的,有11片,平均一片约12元。
之前没仔细看,一直以为这是Costco自制的,
这次要买仔细看才发现原来有品牌,是“客莱斯麦”。
成份的部份稍微看了一下,名中的"杂粮"是用杂粮粉,
市售品真的难免会有一些添加剂,让我比较疑惑的是"酥油",
因为一般听到"酥油",我都会想到氢化油(有反式脂肪),
但是它的后头括号中写的是棕榈油、椰子油。
然后就求助Google大神,发现这一篇PTT上讨论的文章提到的官方回复。
里头提到,这款杂粮吐司使用的油脂:
"主要为棕榈油成份,其次为大豆油脂,不含反式脂肪"。
一看到是有比较安心一些,但想想括号内没有提到大豆油脂,
而是椰子油,看了一下那天文章回复的日期,
是2013年分的回复,想想或许中间有调整过配方(?)
言而总之,这次还是想买来吃吃看就是。
一拿出吐司,马上就闻到一种杂粮香气。
这杂粮味道和我之前吃过的杂粮吐司不太一样,
是比较综合丰富的气味,所以有点难形容,
不像马可先生的黑麦或是全麦面包(https://goo.gl/ZgKqwG)
香气较单一。
仔细看这吐司,颜色算偏明显的棕色,
里头可以看的到一些谷物种籽的踪迹。
直接单吃,口感上个人是觉得比一般白吐司还来的干实一些,
但也不会像欧包那样那么硬实就是,吃的出来还是有油脂成份。
口感我是还满喜欢的,谷物与杂粮的综合滋味也颇对我的胃,
烤热来吃让边边酥一点,单吃就很得我心了。
虽然说它是有添加物,但以味道和口感来说,我是真的满喜欢的。
吃著吃著很好奇里头的杂粮粉厂商,
有机会的话还满想买来自己做做看的。
By 桶子叶的吐司记
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