记者又再用“惊爆”、“不堪设想”这种空泛的
字词来贩卖恐惧吸引读者了...
只要 Google“Nutella cancer”就能找到许多
外媒的事实查核报导。
1. 欧洲食品安全局（EFSA）去年五月发表研究
报告，指出棕榈油在超过 200 度的高温精炼过
程，会释出比其他植物油更高含量的“GE”
2. 在先前的其他研究显示，GE 会让老鼠产生
肿瘤。因此 EFSA 将 GE 归类为大量摄取时
“可能产生健康风险”的物质。
3. 目前实验结果都是针对老鼠，ESFA 发言人
表示“目前尚未有科学证据显示 GE 和人类癌
症有关”。
4. 这个引发肿瘤的生物机能是否与人类有关，
目前还在议论阶段。
5. EFSA 的研究并非为了确认棕榈油是否安全，
而是评估各种植物油精炼过程产生的物质，以及
它们对健康的影响。
6. 欧洲委员会（EC）预计在今年参考这份研究
报告，对于食品中 GE 的含量订出指引。
7. 除了尚未确认的健康风险，棕榈油还常跟破坏
雨林、空气污染和劳工剥削等问题有关。
8. Nutella 的生产商表示其使用永续性来源的棕
榈油。
有需要更多细节的资讯，请 Google“Nutella
cancer”就可以看到一大堆了。
※ 引述《chengone (真相只有一个)》之铭言：
: 【新闻】便利商店都有卖！知名巧克力抹酱惊爆致癌危机
: 2017-01-16 10:30
: 知名巧克力抹酱“能多益”（Nutella）一直以来都是民众早餐桌上的宠儿，而日前台
湾
: 便利商店7-11与全家等甚至还推出随手杯，50元不到的超亲民价格让许多家长和小朋友
爱
: 不释手。但现在外媒却惊爆，厂商制造能多益时添加的棕榈油，竟会因为高温制程产生
致
: 癌物质，长期食用后果不堪设想
: 根据美国CNN报导，欧洲食品安全局(EFSA)发布的科学报告指出，能多益巧克力抹酱浓
郁
: 丝滑口感的关键，就在于制造时添加的棕榈油。当棕榈油加温至摄氏200度时，会产生
“
: 缩水甘油脂肪酸酯”（GE）和“3-氯丙二醇”（3-MCPD）等致癌物质，长期食用容易损
害
: DNA并引发癌症。动物实验中更指出，除了癌症外，甚至可能导致肾脏及男性生殖功能
损
: 伤。
: 报导中指出，植物油在精炼加热过程中，通常都会出现GE和3-MCPD等致癌物质，但棕榈
油
: 加热后产生的致癌物量，却是所有植物油之冠。但能多益制造厂商“费列罗”（Ferrer
o
: ）表示目前提炼过程已经有所改善，“如果能多益抹酱中少了棕榈油，就会丧失浓厚的
口
: 感，也无法维持稳定的品质。”
: 费列罗公司律师克特兰（Beth M. Kotran）表示，为了去除棕榈原油中的红色，以及改
善
: 强烈气味，提炼棕榈油时必须经过高温制程。他强调，费列罗公司精炼棕榈油温度是在
安
: 全范围内，不会产生致癌物质，“我们保证，费罗公司生产的能多益抹酱，以及其他添
加
: 棕榈油的产品，都是安全无虞的。”
: 能多益除了惊爆致癌危机外，去年3月法国生态部长莱尔（S嶲ol锊e Royal）就曾公开
: 呼吁，希望民众停止购买能多益抹酱。因为每年费列罗公司使用的棕榈油高达18.5万吨
，
: 为了生产大量的棕榈油，印尼与巴西等赤道国家的农民大量砍伐雨林后种植棕榈树，造
成
: 热带物种加速灭绝，带来生态浩劫。
: 网友看到巧克力酱惊爆有致癌风险后，纷纷留言大呼“赶快吃两杯压压惊”、“怕什么
呢
: ？地沟油、塑化剂、黑心包子、黑心食品都吃这么多年了，早已百毒不侵！”、“我都
整
: 罐用汤匙挖来吃的欸”、“本来要给小孩吃，幸好没有给她吃”、“之前我妈带2箱回
来
: ，全吃光GG”。
: 目前欧洲食品安全局做出有关能多益的实验中，只有使用白老鼠进行实验，实验结果也
证
: 实加热后的棕榈油会导致白老鼠的癌细胞扩散。目前欧洲食品安全局并没有要求产品下
架
: ，但承诺会进行更多相关研究。
: 新闻来源: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=49163
: 这款很多大卖场也都有贩售
: 至于吃不吃就端看个人选择囉