【新闻】便利商店都有卖！知名巧克力抹酱惊爆致癌危机
2017-01-16 10:30
知名巧克力抹酱“能多益”（Nutella）一直以来都是民众早餐桌上的宠儿，而日前台湾
便利商店7-11与全家等甚至还推出随手杯，50元不到的超亲民价格让许多家长和小朋友爱
不释手。但现在外媒却惊爆，厂商制造能多益时添加的棕榈油，竟会因为高温制程产生致
癌物质，长期食用后果不堪设想
根据美国CNN报导，欧洲食品安全局(EFSA)发布的科学报告指出，能多益巧克力抹酱浓郁
丝滑口感的关键，就在于制造时添加的棕榈油。当棕榈油加温至摄氏200度时，会产生“
缩水甘油脂肪酸酯”（GE）和“3-氯丙二醇”（3-MCPD）等致癌物质，长期食用容易损害
DNA并引发癌症。动物实验中更指出，除了癌症外，甚至可能导致肾脏及男性生殖功能损
伤。
报导中指出，植物油在精炼加热过程中，通常都会出现GE和3-MCPD等致癌物质，但棕榈油
加热后产生的致癌物量，却是所有植物油之冠。但能多益制造厂商“费列罗”（Ferrero
）表示目前提炼过程已经有所改善，“如果能多益抹酱中少了棕榈油，就会丧失浓厚的口
感，也无法维持稳定的品质。”
费列罗公司律师克特兰（Beth M. Kotran）表示，为了去除棕榈原油中的红色，以及改善
强烈气味，提炼棕榈油时必须经过高温制程。他强调，费列罗公司精炼棕榈油温度是在安
全范围内，不会产生致癌物质，“我们保证，费罗公司生产的能多益抹酱，以及其他添加
棕榈油的产品，都是安全无虞的。”
能多益除了惊爆致癌危机外，去年3月法国生态部长莱尔（Ségolène Royal）就曾公开
呼吁，希望民众停止购买能多益抹酱。因为每年费列罗公司使用的棕榈油高达18.5万吨，
为了生产大量的棕榈油，印尼与巴西等赤道国家的农民大量砍伐雨林后种植棕榈树，造成
热带物种加速灭绝，带来生态浩劫。
网友看到巧克力酱惊爆有致癌风险后，纷纷留言大呼“赶快吃两杯压压惊”、“怕什么呢
？地沟油、塑化剂、黑心包子、黑心食品都吃这么多年了，早已百毒不侵！”、“我都整
罐用汤匙挖来吃的欸”、“本来要给小孩吃，幸好没有给她吃”、“之前我妈带2箱回来
，全吃光GG”。
目前欧洲食品安全局做出有关能多益的实验中，只有使用白老鼠进行实验，实验结果也证
实加热后的棕榈油会导致白老鼠的癌细胞扩散。目前欧洲食品安全局并没有要求产品下架
，但承诺会进行更多相关研究。
新闻来源: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=49163
这款很多大卖场也都有贩售
至于吃不吃就端看个人选择囉