台中的美食终结者=建商？ 4年内抄了8家餐厅
自由时报
文/记者张瀞匀
近年台中市区不少知名的美食餐厅，都传出房地被建商高价收购的消息，光是今年就有展
华花园会馆、89帝王蟹专卖会馆的房地，被建商各自以约34亿元、近10亿元买下；而观察
近五年来，建商砸大钱买餐厅的案例更是不胜枚举，包括鮨乐海鲜、阿秋大肥鹅旗舰店、
艺奇日本料理、叉子等知名美食餐厅的原址房地，都被知名建商以逾5亿元的价码收归囊
中，显示大型餐厅已成建商布局的主要目标之一。
台湾房屋集团趋势中心资深经理陈定中表示， 建商相中的餐饮名店，均位于市中心精华
地段，由于闹区素地稀少，使业者不得不往既有建物整合的方向，来拓展可开发土地；而
受到业者青睐的餐饮名店，除了地段条件出色外，所在土地大多是容积率较高的商业类地
目，开发效益相对突出，使建商愿意花费重金卡位。
不仅如此，相较于直接购买素地，收购附带地上物的大地坪建物，在融资方面反而更灵活
。由于央行针对购地贷款上限也只有5成，还须保留1成动工款，并要求应于18个月内开工
，在信用管制下，建商能从行库取得的银弹十分有限，购地融资又须面对限期开工的压力
，所以业者索性从“购地”改为“猎屋”，虽然法人购屋的贷款成数也不高，但至少没有
18个月内开工的束缚，且若往后遇采取危老、都更途径推案，可免受信用管制，驱使建商
在购地之外也积极“猎楼”。
此外，建商出手的餐厅不仅占地较广，不少餐饮名店还附带停车场，有利于业者顺藤摸瓜
接触周边地主，对业者而言，可用较短的时间成本，整合出够大的基地，加速推案抢市的
进度；审视近年的指标交易案件，土地地坪均超过300坪，甚至还有超过千坪的大型基地
，广阔的基地面积，赋予业者更大的产品规划空间。
而想在精华闹区取得大片土地，必须具备相当厚实的财力基础，近期被收购的8笔指标交
易，土地单价基本上都突破百万，其中更有高达6笔交易的土地单价超过200万元，高昂价
码对一般中小型建商来说不易负担，因此砸钱扫货的业者，均为全国性或在地知名度高的
大型建商。
https://estate.ltn.com.tw/article/20876
餐厅营收有办法比得上房地增值吗？
没有的话当然收一收盖房子啊，
台中的产业还是靠八大，博弈，
其他都一边凉快去～