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内文：不敌新冠肺炎疫情影响又一地方名店歇业！位在捷运永安市场站开业22年的“普园北平馆
”将在12日熄灯，店家不舍表示，感谢所有顾客过去的惠顾与支持，因为这波疫情冲击实
在撑不下去，决定结束营业。 普园北平馆店内招牌是鲜嫩多汁的牛肉馅饼，外表酥脆、
内馅因为混著老母鸡皮冻而爆浆，收服不少中、永和在地老饕的胃。主厨曾是工程师后来
转战餐饮，全盛时期每天可卖250个馅饼，年收更一举冲破400万元。
主厨陈庆全曾任南软工程师，后来改行当馅饼学徒，但过程却不是那么光鲜亮丽，尝尽无
数失败的他，在台北的店因为人潮不多而收掉，最后选择深耕中、永和打响名号。
后来因为外带客少，想尽办法降低营业成本，决定节省店租将原址从一楼搬迁到二楼店面
，成功每月节省近28万元的租金。不过一次次的突破困境，仍旧敌不过这波新冠肺炎疫情
的一大冲击，店家最后只好宣布歇业，老味道留存顾客舌尖记忆。
心得：从一楼店面搬到二楼现省28万 可见中和一楼店面价格有多盘～～～～～这家真的
有好吃 大家想回味的快去RRRRRRRRRRR