楼主:
roxiang (天空之城)
2019-10-01 23:59:41: 除了你讲的，内用还是有一定比例的客群
: 外带在外送平台之前本来就有专做外送的餐厅
: 只是现在外送平台让门槛透明化
: 以我家为例，楼下50坪店面月租约7万
: 远一点的偏僻田地可能1万就有更大的铁皮屋可以租
: 但外送基本上就是被平台抽20%起步
: 算上抢曝光率的广告可能上看35%
: 我的看法跟你有些不同
: 我觉得电商会慢慢萎缩 顶多持平
: 这段期间免运的蜜月期，让大家觉得好像只贵一点
: 但等免运结束（平台补贴结束）
: 就会变成外食的其中一种选择
: 当然也如前面所说，还是有例如育婴时期的家庭会很喜欢外送。
: 所以他还可以保有一部分的大饼
: 等到店家精算发现 ，跟外送平台合作没利润之后
: 就会开始涨价或干脆退出合作
: 像是牛肉面店
: 老板跟老板娘原本一天可以做300碗面
: 原本每天做200碗内用+外带 可以赚 2万营业额中的30% 也就是6000元
: 然后现在可以每天多做100碗平台的声音
: 乍看之下，多出了100碗的收入
: 但实际上用餐时期挤占出餐效率
: 再加上平台抽的很凶
: 对用料越实在的店越吃亏
: 如果一碗面100 成本就50 你愿意分给外送平台30吗？
: 相当来说，成本越低、越容易料理的食物就越适合外送平台
: 等你发现上面只剩一堆难吃印或贵出20%-30%的食物 自然就会弃用
: 反而电商与网购持续在冲击高端店面
: :
唉呀他们靠嘴的嘛,实际订过就知道的事了以后有那种偏僻巷内的厨房外送是迟早会有的用房租低的地方经营更可以杀价抢外送客,店租成本更低啊
作者:
switch (pura vita!)
2019-10-02 00:24:00这也算某种认知偏误，没在用的就以为用的人不多需求低。
作者:
hyouun (彩音)
2019-10-02 00:24:00国外已经有公司要搞共享厨房的概念了，专做外送订单
作者:
dragontwo (Be A Man !)
2019-10-02 00:24:00真的，有可怕
作者:
IS0987 (FQ)
2019-10-02 00:29:00推...跟我朋友（有送过的）讲的差不多，基本上价格不一样都会比店面贵2-30不等，至于出餐的话，他说老板自己会有一套配置至于我（消费者）的立场，老实讲别人我是不知道，但我自己对多个2-30块无感，我要的是我不要出门，或者是我不想下班还开着车去排队，还要找停车位找老半天，乱停又会被检举达人拍照，或被拖吊这太累了...时间更是没差，我大部分都是快下班时，就开app看要吃啥，直接看完下单，然后在备注写帮我放警卫室，我回家下地下室停好车，要上楼走过去拿QQ这样那么方便多个2-30块根本没差好
作者:
zyxcba5 (疑惑)
2019-10-02 00:34:00会使用外送的人多数对价格不敏感不在意自己跟身边朋友都是爱用者中午办公室都嘛提早订 两三个朋友一起也别说大量订单 因为我们根本不想问这么多人大家群组讨论一下就订了 方便又快30元外送费就算只有两个人分 15元很可以啊
作者:
IS0987 (FQ)
2019-10-02 00:37:00多2-30块而已花钱买方便我觉得蛮值得的啊，可能我就是个懒人XDD，有时候晚上11点多，跟朋友打游戏吃王，人就走不开手机点一点，王都还没打完餐就到了，更别说下雨天，用过就回不去了想看看麦当劳外送一次收70块都有人叫了，这才多个2-30根本便宜0.0
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 00:39:00有孩子的家庭很爱用，带未满三岁的孩子出门超麻烦，大包小包加上换尿布就可以搞死爸妈，现在在家里点两下就送到家门口，轻松很多，不要贵的太夸张应该会一直用下去
作者:
IS0987 (FQ)
2019-10-02 00:40:00大量订单有时就要在那凑，凑不到店家又不送，有的同事毛一堆，搞的很像他很委屈配合大家，干～～～多花个2-30完全没这问题很爽好吗= =
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 00:40:00今年光是叫 uber eat的钱，大约23000，而且还在节节上升中
作者:
IS0987 (FQ)
2019-10-02 00:41:00没错～我妹3个小孩她说出门就麻烦，很常叫这个来吃，小孩都会问今天要找熊猫吃饭吗？XDDD
作者:
switch (pura vita!)
2019-10-02 00:45:00做吃的不是怕让客人等，是怕没客人，位子一堆坐不满。对店家来说外送平台可以让你接触到可能一辈子也不会经过你店门口的客人，一些巷子里的小店店里不见得坐得满但外送单接个不停就是这样来的。
我家附近就有一个专做外送的意大利面了鼎泰丰平常排队要等超久，只多2、30我也会想点外送
作者:
abyssa1 (abyssa1)
2019-10-02 01:49:00要排队的店尖峰时刻点餐也是等很久啦 不会比内用优先 不过免排队还是省事 当作排队工钱超划算鼎泰丰其实去点外带不用等很久 等很久的是座位
作者:
gn0707107 (gn0707107)
2019-10-02 03:17:00这一系列文 应该转创业版 讨论会更激烈
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-10-02 03:37:00很多店员看到外送好赚都辞职转做外送老板更难请人...眼巴巴看着生意变好却请不到人才是那些老板的心声...
作者:
Mozai (末仔)
2019-10-02 03:45:00一堆做餐厅的都不守劳基法，当然请不到人
作者:
dans (Go for the eye)
2019-10-02 06:46:00胡扯，我叫supa64笑死你靠北熊猫社团已经成立，聪明人看了就知道外送迟早崩盘
作者:
oopFoo (3d)
2019-10-02 06:50:00推，有在观察都知道，外送真的影响很大。
作者:
dans (Go for the eye)
2019-10-02 06:50:00劝诫你们回头是岸别不到黄河心不死不说了，我去靠北仲介发篇文许愿仲介被市场淘汰
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:18:00外送员送一趟就拿70-110了，只多收你2-30？那外送员剩下的50-80谁出的？熊猫自己的成本还有要的获利谁出的？店家出的吗？店家是慈善事业？
作者:
whface (多吃水果有益健康)
2019-10-02 07:21:00店家另一种做法是价格不变但量明显变少,也是变相转移外送$
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:24:00所以回归常轨的话，每张单，消费者至少要多出100元以上，才是个能运作的模式，至于觉得多出100多换方便也没什么的话，那你就是它们的好客户了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:27:00现在就是免运又送很多优待卷抢市占，然后很多店家，尤其饮料鸡排便当这种，都没加价，直接牺牲33%毛利，消费者当然拼命点，但这显然不会是长久
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 07:29:00初期商家都是视为广告平台，消费额是多的，用广告支出来看是不贵，这是指没折扣前提时
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:37:00这就是盲点了，外送平台再远，也顶多设定4-5公里内，加入外送平台马上会新增客人没错，营业额马上增加，但这些新客人的单，是被抽走33%毛利的微利单，假设你本来毛利50%的，外送单只剩17%，然后你本来的附近固定客死忠客，他加入熊猫看到你也在上面，本来会走路来买的，看到熊猫有，一定改叫熊猫，然后这些本来有50%毛利的单，瞬间变成17%
作者:
gglong (豆油)
2019-10-02 07:41:00但是不加入平台，客人会线上叫别家，连17%都没有
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:41:00也就是你如果有一个会自己来买的固定客改叫你的熊猫，你要新增二个新外送客才能补回来，但你忙碌度变成三倍，营业额也看似增加三倍，但毛利却跟原来一样所以这就要看店家怎么取舍，死忠客固定客够多的店家不加入反而轻松赚更多，如果没加入熊猫，原来的客人都上熊猫改叫别家，那只能说这店家本来就没有竞争力
作者:
wayaba (客倌 你想烧几分熟呢)
2019-10-02 07:45:00外送不影响内用的顾客量 又一个得诺贝尔市场理论
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 07:48:00死忠顾客前提本来就是错的当家家都是鼎泰丰吗
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 07:49:00原来鼎泰丰 麦当劳加入熊猫是没有竞争力啊，楼上你是诺贝尔得主吧？
作者:
supa64 (淳朴商人)
2019-10-02 07:49:00有人真可怜，崩溃到因为版主不管事了就帐号针对起来，连被当签名档脑羞都跑出来了(大笑
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 07:54:00某几个人言论看了就想笑，没做过生意吹的整嘴毛
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 07:55:00鼎泰丰麦当劳在外送平台都是有加价的，然后他们因为名气，加价当然还是跑的动，但一般人买一家附近排骨饭90元，店家如果在平台改卖120，还要加29元外送费，90变成149，就看买的下手的剩多少%了
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 07:59:00所以一次只能订一个便当不能同事五个一起订分享这么懂顾客心理学，敢问一下你店开几间了？
作者:
alex8398 (ijust2009)
2019-10-02 08:01:00大部分店家不会33%涨满，有的甚至店内价，把抽成看成房租成本就可以理解了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:06:005个同事一起订，一样一个从90变120，只是这29有五个人分，每个便当还是从90变126，大家都能接受就没差囉，只是有5个为什么不试着打给店家叫店家送，很多便当店本来5个就能外送，还是原价90呢
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 08:06:00本来就要叫外送的因为你赚少不卖我会死忠到店吃？最后因此都接低毛利外送都会整合成共享厨房只接外送
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 08:09:00怀疑你真的有上过班吗？中午去汐科还是中和远东看看园区内的东西几家能吃，而且又贵，等电梯也要时间成本
作者:
dans (Go for the eye)
2019-10-02 08:10:00你觉得本来就能外送的便当店是怎么会有人外送的
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 08:10:00算了懒得打嘴砲 ，这种素质懒得回
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:10:00其实很多店家本来就有在外送，饮料店鸡排店约200以上送，便当店约5个能送，都不用加价也不用运费，熊猫这次就只是把门槛降低到一开始没低消，现在变成低消100，你如果本来就有5个的量，很多直接跟店家叫，不用加价又能指定时间到
作者:
dans (Go for the eye)
2019-10-02 08:11:00是不是没看过便当店外送员翘个二郎腿在店里发呆真有人以为便当店外送是主厨或收银自己跳下来送吗？
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 08:12:00因为外送员时薪155成本低但这些最后都跑uber比较赚
作者:
dans (Go for the eye)
2019-10-02 08:12:00养一个外送员成本就三万多跑不掉了，顶多多叫他弄点杂事
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 08:15:00顶多尖峰时间请一个来外送而已例如11-1点这样，不会有店家三万养外送
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:15:00我们中永和三家店，每天光送中和远东工业区加起来约500份餐点，谁说远东工业区员工的一定要等电梯下去买？叫我们外送又准时又不加价，然后，中和远东工业区的客户，常常一单就是30-50份餐，熊猫那个小箱子，最好能送的来，哈哈
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:18:00远东abc大楼反而不好送，附近印刷厂才是大单来源我做外送超过十年了，不敢说多了解，但动不动就说别人有没有做过生意什么的，其实不是那么好
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 08:24:00v大也许说出也算出很多小店家的心声，所以外送平台最后可能会以中大型的连锁为主，毕竟他们有足够的资源或人力去因应也比较能顾及到外送餐点的品质，站在消费者立场也是好事
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:31:00对餐饮尤其类似便当店的来说，请一个中午外送员，2小时或2.5小时，约500工资，没有500也请不到，然后一个人一个中午至少能送50-100份的餐，500工资，换4000-10000营业额，根本超划算
那今天有25个不同公司叫2个你送吗？但uber跟panda送啊你要花多少工资才能接下这一样50个便当的单原本就可以维持50-100在送的量当然没差外送平台主要是吃下这种2-3个单吧而且对消费者来说 几乎随叫随送 这才是诱因今天你外送刚出门 马上又有订单进来自己的外送员要等他送完回来再出去 要等多久？
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:40:00这又绕回来了，2个便当透过熊猫，我要被抽33%毛利，90元便当二个，180元我要给熊猫60耶！你愿意让我加价吗？假设我一个便当食材加餐盒成本是50，赚你40元，你用熊猫叫2个，180我给熊猫60，扣掉食材，我剩20耶！你愿意让我在熊猫改成120卖卖
作者:
F93935 (帥氣å°æ›¸ç”Ÿ)
2019-10-02 08:43:00不会搭一碗贡丸汤卖130喔还要我教
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:43:00吗？
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:45:00然后如果你被熊猫收29，那我本来180元2个的便当，在熊猫变成269，你还愿意买吗？
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 08:46:00当你外带跟内用被外送抢食你就会愿意吸收了单打独斗的时代已经过去了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:50:00我讲白一点的啦，现在加入熊猫的店家已经很多，所以加入的店家新增订单也不是你想像的那么多，然后要被抽33%，毛利降那么多，那店家不如挂出一个布条，写排骨饭原价90，特价80，这样毛利只减少10%，但很多经过看到的客人被吸引来买，来的实际点
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 08:54:00我几乎不会在店内吃每次都外带生意好的店外带原本就已经很满了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:55:00为什么会觉得加入熊猫，你一天的订单会暴增到好几成呢？我直接给你们数字啦，我们扣除那种排队名店，餐饮店家加入熊猫，一天接单厉害的约多2000，饮料店多一点，约3000，但这些金额要被抽33%，然后你本来客人改叫你的熊猫，让你毛利降低的你自己却无从估算
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 08:55:00降价只是让原本消费者赚到，对非地缘消费者无感
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 08:56:00这种店自然没有诱因去加入
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 08:59:00价格需求曲线的理论就在那，每天行人那么多，看到布条特价，本来今天没要吃你店的，今天吃你店，这种会增加客人还需要辩？无感？？然后，市场没有加入熊猫的店家，营业额这波冲击约下降10-15%，是整体都降，这是事实，就看店家如何因应，方法每个人不同我只能说，店家精算后不加入，或像我们加入后快送关掉功能的，也是个庞大的数字
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:04:00你这么会算，却算不准懒人盲人心理，现在多花50元请人帮我把想吃的早餐送来我是愿意的，这种需求其实现在非常多
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:09:00当然啊，懒人本来就很多，但懒人又愿意多花钱的就少一点了，这些人包含你，够不够撑起一个号称有超过1万个司机员的熊猫呢？
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:09:00懒人/忙人/不想随时抛头露脸的人，多花点小钱换来方便省时
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:10:00而且你想的美，如果只有你一份早餐，加50元还不够付那司机员，他为什么要帮你送？
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:11:00能不能撑起这不是你我需要担心的，现阶段就是这么方便就好
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 09:13:00不加入是店家的选择，但最后业绩下滑最爱怪景气不佳
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:13:00如果我卖房子，仲介只抽我0.1%，我一定很乐意委托他卖啊，但他干嘛做功德？
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:13:00现在就帮我送了啊，你有事吗?你自己一家不代表整个市场好吗
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:14:00事实就是，店家要赚钱，司机员要赚钱，熊猫扣除营运成本也要赚钱，这些要赚的钱能从哪来？老兄，它现在帮你送是一趟贴100元给你好吗？熊猫又不是慈济，它一趟送你100元，是会多久啦！
作者:
CappuCat (无休闲生活)
2019-10-02 09:17:00育婴期间泪推举手 几乎天天叫外送
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:17:00现在你这种客人愈多，熊猫烧钱愈快，咱们看看它愿意当慈济多久
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:18:00我也不看好不补贴后的市场，台湾人愿意额外付钱的人能够多到支撑这公司很值得怀疑我昨天才ㄧ手抱我儿子一手在便当店买便当
作者:
dkl1027 (凯文)
2019-10-02 09:20:00现在刚好是新玩意+免运,以后热潮过会很惨
作者:
CappuCat (无休闲生活)
2019-10-02 09:20:00我是从之前60元运费就在叫外送了 没差那点钱
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:21:00你跟你原来付一样的早餐钱，然后人家帮你送到家，你当然大赚会叫，但你怎么就没想到这多出来的服务，成本该谁ㄔㄨ出那个帮你送来早餐的司机员，搞不好那趟的薪水就比你付他的早餐钱多了，这样你觉得能长久？
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:24:00所以我说像你这种只纯粹想到每件毛利要多少才能卖的小店家本来就不适合加入了，更多中大型连锁饮食店可不会那么小鼻
作者:
supa64 (淳朴商人)
2019-10-02 09:25:00熊猫没说的事情是，对啊，赚是这样，阿，车不用保养$，油也不用$，公司帮你出？呵呵
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:25:00小眼去这待这懒人外送商机
作者:
supa64 (淳朴商人)
2019-10-02 09:27:00呵呵，小店家，中大型的等到熊猫少了优惠，就可以看到了什么叫作商业利益现实，要不要这篇留下来看看，时间很快就到喽
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:28:00整串讨论可以m起来，一年后来验证看看便知
作者:
izumira (sign)
2019-10-02 09:31:00这种本来就是走懒人商机，就像有人懒，随便领个钱被扣15元也没关系，有人就是一定要跑不用扣扣手续费的ATM,两种族群各看不可思议
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:32:00商业行为是看利润的，连锁大店跟小店都一样，大店不会小鼻子小眼睛，信义永庆干嘛不把卖房佣金改成1%？
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:33:00我认为在台北市新北都会区还是能做下去但其他地方可能就会收掉
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:34:00没错啊，做生意本来就不可能想要每一种人都来消费，卖10000样产品也会有赔钱的，要先让消费者习惯在你这边消费
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:36:00你一个人点的早餐，要透过熊猫，然后大家都有正常获利的话，它理论要收你2倍钱甚至更多，到时你还会懒吗？
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2019-10-02 09:41:00
去外面停车花的时间和停车费就不知道多少
作者:
LeeAnAn (李安安）)
2019-10-02 09:44:00会在意贵一点而跑店面，表示你的时间便宜
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 09:45:00等所有机车位都收费也可知道消费者愿意花多少外送费了
作者:
LeeAnAn (李安安）)
2019-10-02 09:46:00作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:46:00有孩子的家庭，100~200的运费都可能会愿意吸收，载孩子出门各种辛苦不说，有孩子吃饭进度超慢，光是停车费三小时也大概90元了，多花一点点餐点直接送达家门口，很划算的
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 09:46:00更何况多少人出门是开车的难道花不起这些小钱吗
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:46:00你是住在青埔吗？不然买个早餐为什么要开车？不是你家巷口就该有，然后有3-5家可选，不是吗？
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:47:00反倒是少子化议题会不会烧到这个外送平台可以讨论讨论因为我周遭有在用的，几乎清一色都是因为考量孩子的关系
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 09:49:00你开店面只做300公尺内住家的生意喔？
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:49:00一定有人愿意多花钱叫的啦，加钱送，UE早就推了，但目前熊猫号称一天10万笔订单的组成却不是这些人占多数
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:49:00所以你觉得这两大国外的外送公司进来台湾前没先评估过吗
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:51:00如果300m内的住家就够生意量，何乐不为？永和300m就一家麦当劳，它还不是做300m内的客人而已
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 09:51:00纯粹进来烧钱，烧完就走了，他们应该后悔没找v大做评估
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 09:53:00结果你店附近300公尺内住家订3公里内外送XD
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:53:00楼下就算有七八家好了，连吃五年不会想自杀吗
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:54:00更别提孩子刚出生前几个月，根本连走到大楼一楼大厅都嫌累
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:55:00下班顺便接小孩买晚餐干嘛特地去叫熊猫
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:56:00孩子几个月大，当然要叫外送啊，加价也应该，但这种人很多？多到一天10万笔？
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:57:00所以我才说只有双北能撑下去，其他地方买个晚餐没那么麻烦
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:57:00那你也要绕路还要找地方停车啊，你下次试试下班去接小孩时，顺便点外送，到家时刚好收到，而且餐点变化多很多，不用考量一堆有的没的
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 09:58:00熊猫把40分钟前就做好的早餐送给你，不见得比你家楼下的好吃，外送品质掉3成是常态
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:58:00小孩很小我会自己煮外送的食物小孩不能吃
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:58:00唯一缺点是热汤火锅类的食物，不太适合外送，这种就只能出门吃
作者: tbere2002 (玩命阿飘) 2019-10-02 09:59:00
不要小看懒人商机+
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 09:59:00我要吃的那几家都没熊猫，只有隔壁生意差的才加入
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 09:59:00有小孩很忙很累的家庭哪会在意品质差一些这种事，不要累到葛屁或是来不及吃饭就谢天谢地了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:00:00熊猫进来烧钱，冲很高的营业额，然后爆表的会员数，它可以炒高总公司股价，或者高价卖给后面盘子，烧烧钱就走，不是不可能品质差又愿意加价，你是熊猫的好客人
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 10:02:00虾皮当时也是靠免运冲会员现在已经占据市场份额至于外送会不会倒跟消费者无关只要有需求还会有业者加入
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:04:00网购商品有市场，餐点外送并不一定，这是二种不同市场的东西
作者: mopigou (mopi) 2019-10-02 10:04:00
顺便置入打广告?
作者:
sagarain (HNY 2010)
2019-10-02 10:05:00简单说就是烧钱抢市场 肯定会变化
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 10:05:00双北都会区都是连锁店你会觉得没差
作者:
sagarain (HNY 2010)
2019-10-02 10:19:00如果环境被熊猫改变 他生意下滑
作者:
LeeAnAn (李安安）)
2019-10-02 10:19:00时间便宜的人永远不会懂外送的好处，讲再多也没用啦
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 10:21:00我不知道多花你十分钟买个晚餐是让你少赚几百万，这世界我是不能理解不过我认识的人都愿意多花点时间吃点好吃的东西
作者:
sagarain (HNY 2010)
2019-10-02 10:25:00所谓热门的定义是会改变的
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 10:27:00好吃跟便利没有冲突阿，难道外送胡须张很难吃吗
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 10:29:00胡须张很难吃跟他外送无关
作者:
LeeAnAn (李安安）)
2019-10-02 10:31:00p大，除了时间成本外，风险成本也是。上面有人举幼儿的例子就好，父母不容易出门也没时间煮饭，外送能解决他的吃饭问题
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 10:31:00在美国八九成的人也觉得自己做的汉堡比麦当劳好吃
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 10:31:00拿福逸轩来说早期是个排队名店，现在开放网购和平台上架的营业额是过去的几倍，做生意有能力要极大化
作者:
LeeAnAn (李安安）)
2019-10-02 10:32:00还有，胡须张明明就好吃，哪会难吃
我们家有小孩几乎每天订，接小孩回家刚好餐点到了运费就算加100也会订
外送有它市场不用争辩 但热潮后又加运费业绩会降也是不可否认 到时外送平台能不能撑住就是考验了
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2019-10-02 10:36:00当然便利很重要否则以麦当劳汉堡的水准连在美国都不会成功我忙的时候也是最爱麦当劳在车上就能吃完一餐
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:38:00看法和bb大接近
然后公司开会也几乎每天订了XD 对上班族影响应该蛮大的
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:39:00其实不用等免运，新鲜感退潮就会少掉很多，应该已经开始这阶段了公司开会的量，很多店家都会送，叫熊猫意义不大
作者:
jdward (321)
2019-10-02 10:40:00我同学有一次平日中午经过新竹中学，门口满满的熊猫车...
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 10:40:00永和蛮多被熊猫搞烂的餐厅 永和这个地方因为非常方便随处可买餐点饮料 但只要有熊猫外送在等餐的 原本的顾客就会看在眼里 下次用餐时就会跳过永和现在很多加入熊猫的店家 中餐跟晚餐外送全部关闭为了做一些没忠诚度的外地客 丧失周遭的长期客 大家都知道
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:44:00对啊，然后很多永和的店加入熊猫，原本的客人改用熊猫叫自己店，损失超多毛利
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 10:44:00该怎么取舍。 所以在永和，中餐晚餐要叫熊猫非常困难vaughn的看法 以我一个永和人的体验 是这样没错
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:46:00d大跟我描述的情形一摸一样，还好我们加入不到一周就评估出来立刻全关掉，没有影响到
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 10:46:00我发现常吃的店有熊猫 我走去买或内用还要跟熊猫抢我就用熊猫订 结果就是这些店后来在尖峰时刻通通关闭外送这半年来熊猫在永和变成鸡肋 叫叫饮料可以 叫吃的根本没几家可选 通通关闭中....只能回到以前的模式出去买到店家后 因为也没有熊猫排队 备餐速度就恢复正常这个趋势造成还在尖峰时刻接熊猫的店被永和人嫌弃给负评出来道歉 然后关闭尖峰外送。这是我在永和看到的情况
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 10:54:00饮料店其实很惨，因为它们是里面最不敢加价的族群，因为大家都没加，结果就一直做超低毛利的餐点给熊猫，自己原本200就送的老客人也改叫熊猫，利润不增反减
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 10:57:00饮料店还不能像便当店咸酥鸡店一样 在料上面偷工
作者:
reko3703 (reko3703)
2019-10-02 10:58:00RFID免下车结帐 有胜算吗？饮料店毛利根本爆高 还真以为那茶叶很贵？
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 11:00:00杯子就这么大 装少一点马上被发现 永和几间有名的饮料店也都没加入 要喝只能去现场排队
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 11:01:00不同区域与客群有不同需求，外送不可能一统江湖，只要满足我们这些忙碌爸妈的需求就很感恩了希望他们能长长久久
作者:
reko3703 (reko3703)
2019-10-02 11:01:00饮料店的问题跟光电业一样 入门门槛低 市场被瓜分
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 11:03:00reko饮料店毛利爆高不是常识吗 所以他让你叫熊猫毛利不会
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:03:00事实就是这波熊猫热潮，让很多没加入的店家营业额掉，然后加入的很多不赚反赔，弄臭了餐饮市场，短时间内会淘汰弄倒很多店家
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 11:04:00变得过低。 反而是一些饮料店连加入都不加入 这比较值得探讨
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2019-10-02 11:04:00
饮料店五年就洗牌一次 只有几个品牌活比较久
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:04:00毛利再高，被抽33%也会流血
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 11:06:00外送平台就是吸引原本客群以外的消费者所以才有用餐时间无暇接应的结果这本来就是店家要控管的，要嘛是外送订价错误要嘛场内资源分配错估，但这些平台就是要教育消费者回不去，时间长反而影响原本客群，毕竟吃的需求总量是固定的
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2019-10-02 11:07:00
现在有些店家开始以外送为主 省店面租金
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:07:00饮料店还有价格太高的问题，珍奶从40涨到45，发现没掉业绩就以为可以5元5元一直涨，结果现在超过60，过了常态分布那个右边线，客人花了会痛，客数自然大减
作者:
deltaz (我还懂不懂飞翔)
2019-10-02 11:09:00店家倒不倒不是消费者关心的，大家关心的是有没有因此变得生活更便利
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2019-10-02 11:09:00
还不用外场
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:10:00住双北的本来就很便利，外送需求的人很少
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 11:10:00你打开app看很多店家你从来路过没注意的但却会在app试着点这比你雇工读生发传单宣传有效多了
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:12:00然后住青埔的可能需要外送，但青埔那种地方，外送员一个小时只能跑2-3单，可能外送员不会很想干
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 11:18:00青埔目前不在服务范围内但是区内开车没有停车问题算方便，外送服务反而都是店家人力提供，连大园都开始愿意送青埔了
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 11:18:00双北不是只有永和，但永和一定会有懒人，A不开放我就改点B
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2019-10-02 11:23:00
双北很多好吗......停车靠北麻烦
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:23:00用过几张优惠卷呢？
作者:
dyyang (跟象迷讲道理是没用的)
2019-10-02 11:37:00v3015 现在的问题是 当用餐时间多数店家都关闭了 你就只能在有限的选择中挑选 还是两三百元一个套餐那种的
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:42:00反正现在热潮在退了，大家继续观察下去
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-10-02 11:45:00双北有些名店有些地点交通不方便用餐时间还要排队...叫外送非常好...难吃的店反而会被远的好吃的店淘汰...
作者:
iiiikkk (allection)
2019-10-02 11:48:00你说的是店家依然存在，但是所谓的黄金店面会因为外送的崛起而逐渐褪色
作者:
jshuang (guest)
2019-10-02 11:49:00其实本文还是要探讨对店面的影响 显然楼歪了
作者:
iiiikkk (allection)
2019-10-02 11:49:00受到影响的不是店家，尤其是评价良好的店家，而是房东
作者:
jshuang (guest)
2019-10-02 11:50:00变成餐饮业跟外送平台的纠葛
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 11:52:00外送平台如果成功，店面价值一定会大减，其实没有歪楼
作者:
jshuang (guest)
2019-10-02 11:55:00其实你一直强调外送的便当 但那真的只是一小部分本来专送便当给公司的也许是影响小点而已现在冲过头 最终修正到一个平衡点 外送不会消失的
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 12:00:00熊猫来之前，饮料200就在外送，派克鸡排等盐酥鸡也200外送，麦当劳欢乐送推超过十年了，必胜客买大送小更久，外送本来就在本来就有的东西，怎么会消失
作者:
jshuang (guest)
2019-10-02 12:01:00修正 我是说外送平台
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 12:14:00外送平台(APP)就是让外送范围更广，餐与店家更多，资讯透明点点手指就搞定，现在人人皆知，后续发展让我们继续看下去
作者: xier (ZWLYS3) 2019-10-02 12:36:00
说老顾客会改成叫外送的，没有考虑到老客户本来买两次/月，有外送变成double次数4次/月
作者:
vaughn (草哥哥)
2019-10-02 12:46:00可是我要被抽33%，既有客人每个月叫4次还比自己来2次赚的少耶，然后忙碌度double
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 12:51:00单价提高30%阿没人买也没差多卖算多的有什么好挣扎
作者:
jshuang (guest)
2019-10-02 12:52:00就他一直纠结被抽 笑死
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 12:54:00好老板怕赚太多QQ
作者:
v3015 (阿厚啊)
2019-10-02 12:56:00把外送视为拓展业务的一部分就好了，一直纠结在要被抽多少人家百货公司被抽更凶，难不成进去百货设摊的那些都是笨蛋?
作者:
l79cm (欧亚美跌 义股优)
2019-10-02 13:00:00仲介抽太多不买建商抽太多不买，买地自建才是王道
要不要接外送单不是可以随时关吗？忙不过来关掉即可怎有人崩溃成这样?
楼主:
roxiang (天空之城)
2019-10-02 14:38:00连外送平台可以暂时关单都不懂的人 跟他讨论有什么用至于一直硬要强调抽成的，拜托 百货公司都能活了，抽成也是消费者买单多数你真的有跑过你就会懂这商业模式都还没到顶呢
没看过不管是中国或其他国家能发展到怎样吧死守店面的当然是这样的想法就是不同角度看事情而已网拍做起来以后 多少没店面的商家在赚钱外送也是一样 有想法的店家可以省出来赚就只是有没有想要顺这潮流而已无菜单料理一客6000也没在管你外送
作者:
Nightu05 (Tiffany)
2019-10-02 17:25:00自从被推坑以后常叫瓦城(掩面 包装好也没服务费听说关渡也开始送了
某楼以为全台湾的住宅都有管理员可以代收吗？台湾多的是住公寓，每天东省西省的上班族啦，反正我是不看好外送这饼能有多大，现在的量都是广告、促销优惠来的，等到叫一碗面平白要贵个50-60元（基本上单价就不低），一餐要花近200解决？能继续买单的人不敢说没有，但肯定大减。
顶多也只有双北商业区和工业区好用而已。。其他就算了吧
我也认为补助拿掉，外送费开始慢慢加了以后，应该订单量会下降不少。熊猫补助退场 想获利的时候就知道
作者:
IS0987 (FQ)
2019-10-02 23:22:00没有管理员你是不会快到家再叫吗= =？不然到家手机按一按去洗个澡出来也行啊还是等等要说某楼以为每个人回家都有洗澡？就举例跟分享自己的经验也在那边
无误 外送餐点本来就比较贵 但我还是会买 因为方便
作者:
ncube (kerokerokerokerokeroker)
2019-10-04 03:31:00有小孩最近几乎天天订 接完小孩管理室领刚刚好 不用去排队买便当可以在公园多玩半小时 没有免运我也是照订