相关的思想史其实中文的资料也有不少了
中世纪学术经历两次大震动 都和重新引入希腊哲学有关
一次是新柏拉图主义 一次是亚里斯多德主义
有一本《亚里斯多德密码》
整本就在讲中世纪晚期亚里斯多德思想从异端变成主流的过程
不过已经绝版了
至于科学革命开始的物理学
则应该视为新柏拉图主义和亚里斯多德哲学综合后的产物
https://www.cuhk.edu.hk/ics/21c/media/articles/c044-199711016.pdf
https://phy.ntnu.edu.tw/~yao/340.pdf
这两篇可以看看 第一篇有思想传承图表 梳理得满清楚的
书本的话可以看
陈瑞麟《人类怎样质问大自然》 徐明达《科学的故事2: 科学革命》
都有触及到这时期的思想史脉络