[请益] 为何战国到秦汉之间常见到狗屠？ MoreLight PTT批踢踢实业坊

楼主: MoreLight (大文) 2023-08-25 06:43:10

太史公刺客列传里刺客在浪荡时常常被描写到在市井里跟狗屠混在一起，我们敬爱的舞阳
侯樊哙发迹之前也以狗屠为业。
好奇屠狗是当时屠宰业的代表吗？后来好像就比较少见到狗屠了。明朝水浒传的郑屠、清
初儒林外史的范进的岳父都是猪屠了。

作者: saltlake (SaltLake) 2023-08-25 06:44:00

春秋时代大家好吃狗肉，狗本兴起说狗狗好可爱不可以吃大家只好摸摸鼻子改吃别的

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 07:25:00

《国语》载勾践:"生丈夫,两壶酒,一犬;生女子,两壶酒,一豚"狗肉象征意义可参见《礼记》:孟秋之月(7月) 天子"食麻与犬"

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-08-25 07:35:00

泰屎公讨厌猪吧，项羽赏樊哙生彘肩还被怀疑是不是刁难人家吕后搞人彘，成为变态的象征春秋时代猪变成骂人的象征说游侠以前猪屠，被吉侮辱先祖吧

作者: ccyaztfe (best_troll_tw) 2023-08-25 08:38:00

因为猪肉以前很难吃，是下等人才吃的食物。直到宋朝时，猪肉的地位才开始被慢慢谈上来

作者: wittmann4213 (玄武岩) 2023-08-25 11:26:00

狗肉以前是八珍之一

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 11:51:00

周礼8珍："肝膋,取狗肝一,幪之以其膋,濡炙之,举燋.."(礼记)

作者: milk7054 (莎拉好正) 2023-08-25 12:32:00

没吧，阳虎赠豚给孔子，难吃孔子早就开喷肉切不正都嫌歪嘴鸡，能容忍难吃的肉？

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-25 13:21:00

以前的猪肉羶味很重的，阉割技术提升后才开始有比较能吃的猪肉，而宋朝之前，主流是吃羊肉的，虽说猪是三牲，但跟他好不好吃是两回事

作者: Houei (金山好吃粥，伸！) 2023-08-25 13:28:00

好不好吃可能因时因地因人而异？3国时曾有人预言"当有老公从东方来,携豚一头,酒一壶,主人虽喜,当有小故" 后果出意外

作者: Odaman (odaman) 2023-08-25 15:47:00

上半年刚去江西北边农村，每间饭馆都还是有卖狗肉的。

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-25 18:02:00

还是看情况，例如古代阉割技术最好的时代和地区是南汉，他们的吃猪肉按道理会多点而另一点是，羊肉在宋之前是广泛养殖的上肉，文化上让猪肉比较不受重视

作者: gemboy (沉默的双子小孩) 2023-08-25 21:59:00

中国很多地方有在吃狗肉广西不知哪里还有狗肉节

作者: gary76 (gary=yrag) 2023-08-26 12:53:00

两广本来就喜欢吃狗肉

作者: g6m3kimo (名为变态的神父) 2023-08-26 21:42:00

狗肉香阿

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