昨天有一个点没写完
就好像厨房制度一样，
有行政主厨、副厨、二厨、烤炸师傅、配菜(?)、点心师傅
在《地狱厨房》里面
可以看到，每个人都会有分工，组成团队
负责配菜的还要肩负一部分的进度掌握，
站在出餐的位置，除了喊单以外，
还要负责品管，确认所有细节才能出，
除了品管以外，就是一个"检核"的位置
有人犯错，出错，这个位置是最后一关，一定要发现并且阻挡
这一些有相似其他工作
不同层级，不同分工，越往高阶走，
负担的越不是基层工作，煎煮烤炸
而是管理与领导
分辨主厨与厨师的差别，在于精准的味觉
要能制定风味、调味、菜单，带领方向
这不也像是一些领域的差异？
有些人就是只能做基层，有些人可以脱颖而出做不一样的？
我对现况不满的是，当处理事情、与处理问题的人集中在一个人身上
例如我
我剩下的不就是加班= =?
如果这个是有收获的，我可以接受，但我会分辨收获多少与收获为何
如果花很多时间，解决的问题，不能造就我的成长
那就是低收获事件
越低的收获，满足越低，很合逻辑的
自我满足越低，就会越不满
充满机械式的螺丝感，正是扼杀企图心的原因