真正的二十年老菜脯，已经是难得一见的珍品级了。
就像我痞友说的，已经是传说中可以当做药用的食材了，
我搜寻过网络上有一些老菜脯相关的文章，纯真的老菜脯弥足珍贵。
以本土萝卜传承古法制作的手作老菜脯，
不过究竟是放在陶瓮里二十年的陈年老东西，还是让人不禁担心是不是放坏了都不知道？
“高家老菜脯”送检三大项‘农药残留、防腐剂、着色剂’都是零检出，
也投保了富邦产物产品责任险 1000 万元，让人能安心食用。
因为老菜脯很稀奇先研究了老半天，这就拿来入菜尝尝吧！
内包装一包约莫是五十克，是煮一次鸡汤刚好加入一包老菜脯的份量，
就估计老菜脯的用量来说很方便，而且独立包装也让人好保存。不然我还得要担心余
下还没有用的老菜脯要怎么办呢？
因为是有独立的密封包装，所以放在阴凉处贮藏就行也不用冷藏，
保存期限标示是两年，不过根据官网的说明应该可以放更久吧，哈哈！
二十年的老菜脯就如传说（？）中所说，是黑色的，
据说因为多年的发酵所以很有味道，不用再加多余调味料，简单就能煮好汤的炖汤圣品。
五月花的厚卫生纸耶,还能直接丢马桶真方便 @@+
照例没有用过的食材要先直尝尝。
虽然是在陶瓮里囤了二十年的老菜脯也不例外,我也没洗就直接咬下一小块尝尝味道。
嗯……咸是当然的不过不死咸
有股陈年的风味，口感没有新鲜菜脯尝起来那么鲜脆、但是多了一股发酵物的
温润滋味。但是我怀疑就算拿来喂蚂蚁也不肯吃。
勇敢地直接尝过二十年老菜脯后，确定身体没有任何异状（？），
那就准备用来做料理尝尝看囉。
“高家老菜脯”使用的是传统古法而不是机器加工的。
从白萝卜采收后经过反复醃、压、翻、晒，
贮存于陶瓮中每年还要继续翻动，
在经过长时间发酵后菜脯越久就变越黑。
要经过漫长的岁月成为正港陈年老菜脯！所以难得。