“红虾腰果虾酱味辣椒酱”泰式辣椒酱系列三个口味都是密封玻璃罐包装，
开罐的时候发出好听“啵！”的一声，里头就是风味十足的虾酱味辣椒酱。
这三款泰式的辣椒酱与常见的台式辣椒酱不同，都是干货状态喔！
红虾腰果这款辣椒酱在泰式酱料里算是经典，混和了辣椒、酸橙汁、干虾、腰果
等食材配而成，无防腐剂、无人工色素，呈现的是天然的风味及香气。
这款“红虾腰果虾酱味辣椒酱”里头满满是干虾和腰果，所以既高钙又富含蛋白质！
在口味上除了香香辣辣的辣椒味外微酸的酱料外，还有一股特别明显的辛香料味道、
吃泰式料理时常出现……我研究酱料间出现深绿色干的叶子，
发现是网状叶脉而不是香茅会呈现的平行叶脉，应该就是“青柠檬叶”，
赋予三种辣椒酱一贯的泰式风味。
我将干“青柠檬叶”放到嘴里试味，乾乾硬硬的富有香料的重口味，
看来不是要给人吃的我很快放弃、我看我家人也是自动不吃它，
不过有的碎片比较小块黏附在腰果或虾干上，自然是一起吃掉补充纤维质囉，噗噗！
虾干酥脆鲜辣、腰果是用糖处理过了的香甜鲜辣，全都染上香柠檬叶的香料香气，
让人一尝就知道这是东南亚系的风味料理不会弄错，泰国人很会弄这些河鲜调味品呢！
我家父亲吃不惯青柠檬叶的风味，我家喜欢旅游的妈妈帮腔说：“泰国风味本来就
是这样！”
我用金瓜米粉拌“红虾腰果虾酱味辣椒酱”，原本的中式风味幡然转换成泰式风味，
拿这个配饭拌食物增味是挺有趣的选择！