苦茶油因为发烟点高,所以适合拿来煎鱼...怎么样,鲑鱼煎得不错吧?
对我来说煎鲑鱼是特别不容易失败的,所以当天冰箱里有两种鱼都适合油煎,
不过我准备要拍照所以选了鲑鱼,以免没煎好,噗噗.
矮芽,妳就算这么夸奖我,我也不会高兴的啊 (拼命摇狐狸尾巴)
新鲜的苦茶油也适合拌面鲜食,
不过苦茶油因为具有独特的气味,不见得人人都能习惯.这点就见仁见智囉 ^ ^
我也有看过报导说苦茶油是优质的油品,
所以会想要使用“农七十”苦茶油这样的油品啊,果然是满优质 @@
我对茶油并不太了解,不过在山产店有听过老板推荐过茶油,所以知道茶油很优质的,
这次使用的是“农七十”苦茶油,果然煎煮炒都不错使用(舍不得炸,太浪费惹).
不过还这么新鲜的好油,我不舍得拿来做皂喇 @@a
咦,苦茶油还有“东方橄榄油”的美称吗,保护心血管?这我都是没有听过的.谢谢分享.
这次因为宅配使用“农七十”苦茶油的关系,对苦茶油也增加不少认识呢,
原来苦茶油可以拿来食用还可以外抹吗,长知识惹. @@
苦茶油相对于一般油品是比较少见的,
连香港的小呆呆都说香港没有苦茶油,所以澳洲没有苦茶油的话我一点儿也不意外呢 @@+
“农七十”苦茶油使用嘉义大学研发的“冬化冷压技术”,研发出的优质苦茶油,
是会让人想要日常的好油呢.
苦茶油拌面线我觉得很合适的啊,
山产店用苦茶油拌面线和炸鸡块招徕客人,想必有其独到的理由呢.嗯嗯.
果然是适合中式料理使用的优质油品 @@
我家是父亲掌厨没有错,如果他没有空的话我偶尔代班做两道勉强可以熟的小菜,
这次我家宅配的“农七十”苦茶油,也是我的主意呢.因为我家父亲不怎么爱苦茶油的
风味,哈哈!
新鲜的好油品,像是“农七十”苦茶油这样高级的油品,
是适合鲜食包括凉拌食用的,这在他们的介绍里头也有说适合凉拌~
不过苦茶油有股独特的风味习惯就好,如果还是不习惯的话那怕会有点困扰吧 ^ ^
所以同样习惯食用中式料理的香港,
并不使用苦茶油吗,这点我倒不知道呢?我想大陆应该就会有了吧?
西方国家好像都是习惯用橄榄油,
苦茶油因为发烟点高,特别适合中式料理的煎炒炸等高温料理方式,
所以不乏苦茶油的爱用者呢.山产店常可以见到贩售呢 @@
使用刚好够用的东西不铺张也不浪费,的确就是最优质的节省呢 ^ ^