当时在嘉义三层崎的夏天吃到一斤二十五元的竹笋,
离开那里之后就从来都没有再看过那个价格吧,少说也要一斤六七十元开始起跳,
有一次在台北深坑我因为在等车,记忆很深刻就是有看到一位在卖竹笋一斤一百,
他为了让笋看起来漂酿不时喷水,久了觉得笋子放得变色还用刀削削露出新鲜的切面...
我家炒竹笋常用辣豆瓣酱提味,
可是我觉得炒肉末和小鱼干就很棒啦,好的竹笋味道这么鲜美值得清爽品尝 ^ ^