※ 引述《wahaha99 (此方不可长)》之铭言：
: 生鱼片之最是顶级黑鲔鱼,
: 上腹肉部份, 一口400起跳
: 上次吃了一次一口600的
: 这辈子唯一吃过一次.... 肉可以入口即化的
: 顶级的鲔鱼肉香伴随着油花, 带着甘甜在嘴里散开来.....
: 不过现在汞含量都超量 Orz 不敢吃了
: ※ 引述《n1lk5g2 (杰先生™)》之铭言：
: : 小鲁问过很多朋友
: : 发现鲑鱼生鱼片
: : 接受度最高
: : 特别是鲑鱼肚
: : 又油又好吃
: : 有这方面的八卦吗?
个人觉得是富山氷见寒𫚕鱼（青甘鱼）。
经过富山湾汹涌海潮的锻炼，
以及丰富浮游生物的滋养，
肉软绵却扎实，
油花就像降在鱼片上的雪花那样高雅。
虽然油滋滋，
但一点都不腻还带有淡淡清甜！！
http://i.imgur.com/S9Y0nwV.jpg
到氷见渔港可以现点一尾早上刚捞起来的，
请店家从头料理到尾。
除了生鱼片，涮涮锅也超赞的啊！
鱼肉片涮进清澈的昆布汤头，
油花瞬间涌舞起来，
沾上柚子醋，
这就是大人の味啊～