[平权]甲板来开复刻同婚宴大家想报名吗?

楼主: paladada (同志有情天)   2019-04-25 19:03:07
如果各位还有印像的话我曾经在板上发一篇文章
文章代码(AID): #1S3gVzjn (gay) [ptt.cc] [请益] 明年专法通过有人会想结婚办桌吗?
我知道这次有许多人想参加凯道同婚宴没机会,在2016年底本就有一个构想在同婚过后
如同2013年凯道办桌那样活动,理念差异点在于配合法案通过后所产生的粉红经济
效益下我希望也能让传统台菜能提振名声(甚至名扬国际),而钱也是全数用在菜色中
再者老台菜不同于一般办桌菜,这类菜系属古早味较费工且越来越少人会做
目前有一个草案,这次北部凯道办桌没有报名成功的要不要我们以台菜发源地台南
找能配合的业者,以复刻台菜为主办一场复刻同婚宴。菜系以台湾古代阿舍菜、酒家菜为
主不过因为人力因素只能开三桌,毕竟我不是伴盟有组织性动员
1.阿舍菜:
可追朔到350年前清朝郑成功登陆安平传至台湾,当时台南权贵众多因此发展出专为
富贵人家所客制化之私房料理。阿舍菜指的就是富贵人家所宴客之菜系,特色是重视工法
且相当繁复阿舍菜较为人所知的代表菜有
一、鱼翅猪脚 图: http://bit.ly/2Uy45Md
二、布袋鸡 图: http://bit.ly/2UzhOCs
三、鸡仔猪肚鳖 图: http://bit.ly/2UEHeP0
2.酒家菜:
成形于日治时期有一百多年历史,发源于大蹈程(现今台北)以北投酒家菜最著名。
台菜开始走向精致化同时阿舍菜也受其影响,酒楼宴客常出现的菜系
一、咸蛋四宝汤 图 http://bit.ly/2UB1pgW
二、鱿鱼螺肉蒜 图 http://bit.ly/2UCQzqD
三、七仙女拼盘 图 http://bit.ly/2UC1ctJ
台南的话以阿舍菜最接地气,想做个三天调查问问板众有没有意愿
如果没什么意愿也感谢大家意见回馈!另外这活动不做任何社运募款
我希望单纯一点就品菜同时并听听长辈们说老台菜故事
最后就是为了安全若计画成形勿带酒精饮料,以品菜为主
最后忘了打上去,一桌的价位在14000元比伴盟多4000元
目前已有可以洽谈的商家
作者: vollenca (vollenca)   2019-04-25 19:11:00
作者: tuhsiaofu (老虎桑)   2019-04-25 20:00:00
你可以 Google 一下民族路的欣欣餐厅他们家多是经典台菜,价格也合理抱歉,原来已经找到配合店家~~~
作者: tony84590 (猫咪起飞)   2019-04-25 20:18:00
欸看起来好赞喔干
作者: waa006 (卖问阮A名)   2019-04-25 20:46:00
好想吃
作者: hishanshan (whoareu)   2019-04-25 20:59:00
想参加!如果有相关的细节,拜托通知我囉
作者: fuhoren (种树的男人)   2019-04-25 21:24:00
建议各大婚宴餐厅可以为同志设计菜单
作者: TGI (踢鸡唉)   2019-04-26 04:42:00
+1
作者: jengmei (郑小妹)   2019-04-26 10:37:00
恶心
作者: umano (ぎゃああああああああ)   2019-04-26 13:49:00
作者: h8820298 (小阿呆)   2019-04-26 22:38:00
不推鱼翅
楼主: paladada (同志有情天)   2019-04-27 01:21:00
鱼翅猪脚有调整配方 ,没放鲨鱼翅
作者: she192224 (努力学英文)   2019-04-27 01:25:00
楼主: paladada (同志有情天)   2019-04-28 08:28:00
看起来目前大家意愿不是很高,不过还是感谢大家意见回馈
作者: freetofree (无)   2019-04-29 03:21:00
纯推路过 板主有心了

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