楼主:
paladada (同志有情天)
2019-04-25 19:03:07如果各位还有印像的话我曾经在板上发一篇文章
文章代码(AID): #1S3gVzjn (gay) [ptt.cc] [请益] 明年专法通过有人会想结婚办桌吗?
我知道这次有许多人想参加凯道同婚宴没机会，在2016年底本就有一个构想在同婚过后
如同2013年凯道办桌那样活动，理念差异点在于配合法案通过后所产生的粉红经济
效益下我希望也能让传统台菜能提振名声(甚至名扬国际)，而钱也是全数用在菜色中
再者老台菜不同于一般办桌菜，这类菜系属古早味较费工且越来越少人会做
目前有一个草案，这次北部凯道办桌没有报名成功的要不要我们以台菜发源地台南
找能配合的业者，以复刻台菜为主办一场复刻同婚宴。菜系以台湾古代阿舍菜、酒家菜为
主不过因为人力因素只能开三桌，毕竟我不是伴盟有组织性动员
1.阿舍菜：
可追朔到350年前清朝郑成功登陆安平传至台湾，当时台南权贵众多因此发展出专为
富贵人家所客制化之私房料理。阿舍菜指的就是富贵人家所宴客之菜系，特色是重视工法
且相当繁复阿舍菜较为人所知的代表菜有
一、鱼翅猪脚 图： http://bit.ly/2Uy45Md
二、布袋鸡 图： http://bit.ly/2UzhOCs
三、鸡仔猪肚鳖 图： http://bit.ly/2UEHeP0
2.酒家菜：
成形于日治时期有一百多年历史，发源于大蹈程(现今台北)以北投酒家菜最著名。
台菜开始走向精致化同时阿舍菜也受其影响，酒楼宴客常出现的菜系
一、咸蛋四宝汤 图 http://bit.ly/2UB1pgW
二、鱿鱼螺肉蒜 图 http://bit.ly/2UCQzqD
三、七仙女拼盘 图 http://bit.ly/2UC1ctJ
台南的话以阿舍菜最接地气，想做个三天调查问问板众有没有意愿
如果没什么意愿也感谢大家意见回馈!另外这活动不做任何社运募款
我希望单纯一点就品菜同时并听听长辈们说老台菜故事
最后就是为了安全若计画成形勿带酒精饮料，以品菜为主
最后忘了打上去，一桌的价位在14000元比伴盟多4000元
目前已有可以洽谈的商家